Siera kūkas ar biezpienu - miltu cepšana, kas saistīta ar māju siltumu un komfortu. Pēc tam, kad mantojis seno slāvu vārdu, kas apzīmē karstumu, tas sasilda un baro vairāk nekā vienu māju gatavošanas cienītāju paaudzi. Gatavojot apetīti, gaiši un rožaini, šāda cepšana patiks bērnus, pieaugušie atgādinās par tālu bērnību, un gados vecāki cilvēki gatavotos gatavošanai.
Siera grauzdiņa mīkla
Vecās dienās cepšanas forma liecināja par labklājību mājā. Tradicionāls svētki nebija bez rozā smalkiem, kas guļ uz galda. Tas tika novērtēts un pagodināts, un receptes tika nodotas no vienas paaudzes uz otru. Atgriezties pie izcelsmi, dodot ēdienu gatavošanai ne vairāk kā divas stundas, un ar savu roku pagatavoja delikatesi, kas spēj uzpildīt sešu ģimeni.
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- cukurs - 200 g;
- milti - 450 g;
- olu - 3 gabali;
- eļļa - 100 g;
- biezpiens - 500 g;
- skābs krējums - 100 ml.
Sagatavošana
- Pirms cepeškrāsas gatavošanas ar biezpienu cepeškrāsnī, mīciet rauga mīklu.
- Silts silts piens ar 10 g saldinātāja un rauga. Pēc pāris minūtēm ielieciet miltus un atstājiet siltā vietā ceturtdaļas stundas laikā.
- Ielieciet 2 karotes olu, sviestu un 90 g saldinātāja, mīciet un dodiet stundai pierādījumu.
- Garšīgai mīklai siera grauzdiņām vajadzētu palielināties par pusi - tas ir cepšanas spožuma un rupjības garantija.
- Veidojiet bumbiņas ar pakāpēm.
- Sajauciet pārējās sastāvdaļas, apkaisa ar atlikušo saldinātāju un izklājiet.
- Cep biezpienu ar biezpienu 180 grādu temperatūrā ne vairāk kā 15 minūtes.
Biezpiena kūku pildīšana
Pirms pagatavojat biezpienmaižus ar biezpienu, uzkrājieties kvalitatīvam piena produktam. Piemērots kā parastu graudu produktu, un krējuma siers un siera masa. Ja esat kulinārijas iesācējs, parādiet izdomu - sajauciet bāzi ar žāvētiem augļiem un magoņu sēklām, iegūstiet patīkamu nokrāsu ar vistas dzelte vai pievienojiet aromātu ar pāris pilienus vaniļas esences.
Sastāvs:
- siera maisījums - 250 g;
- cukurs - 70 g;
- olas dzeltenums - 1 gab .;
- rozīnes - 60 g.
Sagatavošana
- Raselējiet rozīnes. Piena produkts, samaisa un pievienojas sekojošiem elementiem.
- Pievienojiet rozīnes un samaisiet masu.
- Izgatavotais pildījums sulu un aromātu papildinās ar biezpieniem.
Siera kūkas ar biezpienu no rauga mīkla
Siera kūkas ar biezpienu, kuru mājās gatavo recepti rūpīgi glabā fani, ietver klasiskās rauga bāzes izmantošanu. Nav noslēpums, ka sviesta kvalitāte ir maigas cepšanas garantija. Ievērojot norādītās proporcijas, izmantojot svaigus raugs un ievērojot pareizo temperatūru pie pārbaudījuma, būs iespējams sasniegt vislabāko rezultātu.
Sastāvs:
- piens - 200 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- cukurs - 200 g;
- milti - 500 g;
- siera maisījums - 500 g;
- vistas dzeltenums - 1 gab .;
- skābs krējums - 50 ml;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Pirms ceptu siera kūku ar biezpienu, pagatavojiet pamatni. Raugs tiek izšķīdināts siltā pienā un atstāj 10 minūtes.
- Pievienojiet nākamo pāru no saraksta, uzņemiet pusi saldinātāja un ielejiet maisījumā.
- Pievieno miltus, maisa un ievieto siltumā.
- Lai aizpildītu, pievienojiet atlikušos četrus sarakstus.
- No gatavās testa ruļļu lodītes un izspiest tos dobumos, aizpildiet katru pildījumu.
- Cepiet sieru ar biezpienu cepeškrāsnī 180 grādu pusstundu.
Franču biezpienmaizīte ar biezpienu
Franču biezpienmaizīte ar biezpienu ir recepte, kuras dēļ klasiskā maize izmainās un kļūst par lielu pīli ar sulīgu un delikātu slāni. Šis deserts ir vienkāršs, aizņem apmēram pusstundu un vienmēr pienācīgi papildina svētdienas pusdienas. Papildu plus ir iespēja barot neķītrās mazu ēdienu desertu, kas bagāts ar olbaltumvielām.
Sastāvs:
- eļļa - 180 g;
- milti - 350 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- biezpiens - 500 g;
- cukurs - 180 g;
- olu - 2 gabali;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Eļļu koks ar nākamo pāru no saraksta. Iegūtā masa ir sadalīta divās daļās, no kurām viena tiek ievietota pelē.
- Uzpildītājam pieslēdziet atlikušās detaļas un berzējiet tās, līdz tās ir vienādas. Vieta uz pamatnes.
- Aizveriet trauku ar masas otro daļu un nosūtiet to cept 180 grādiem 40 minūtes.
Sieri no kartupeļu mīklas ar biezpienu
Biezpiena cepums ar biezpienu - recepte, kas ļauj pārvietoties no tradicionālās iespējas un izveidot desertu no puff bāzes. Veikalu pusfabrikāts ietaupīs jūs no traucējoša rauga maisījuma, saīsinās gatavošanas laiku un pēc stundas ļaus jums baudīt rupjmaizi. Ja vēlaties, pārejiet no klasiskās formas un nākt klajā ar atšķirīgu delikateses noformējumu.
Sastāvs:
- kartupeļu mīklas izstrādājumi - 300 g;
- biezpiens - 250 g;
- cukurs - 50 g.
Sagatavošana
- Izgrieziet pusi no mīkla gabaliņiem ar diametru 10 cm, no otras puses, izgrieziet tāda paša izmēra gredzenus. Savākt to kopā.
- Sakuliet trīs sastāvdaļas.
- Aizpildiet pamatus un nosūtiet tos cepeškrāsnī. Biezpiena cepumi ir cepti pusstundu ar vidējo temperatūru.
Ungārijas siera kūka ar biezpienu
Siera kūkas ar biezpienu krāsnī piedāvā dažādas iespējas. Viens no tiem atgādina dzimšanas dienu kūku un nekādā gadījumā nav līdzīgs pašmāju kūkām. Trauka recepte ir ļoti vienkārša, bet tā nodrošina efektīvu rezultātu. Masu slāņu sadalījuma paņēmiens ļaus sasniegt maigu tekstūru, un glazūra, ko izgatavo ar savām rokām, dos izsmalcinātu desertu.
Sastāvs:
- milti - 280 g;
- cukurs - 80 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- eļļa - 100 g;
- siera masa - 500 g;
- olu - 2 gabali;
- iztvaicēts piens - 200 g;
- melnā šokolāde - 150 g;
- skābs krējums - 60 g.
Sagatavošana
- Pirmajos četros elementos sajauciet, līdz iegūts viendabīgs eļļains maisījums.
- Lai izveidotu pildvielu, pievienojiet olas un piena produktu.
- Ielieciet daļu eļļainā maisījuma pelējuma apakšā, pārklājiet ar pildījuma daļu.
- Mainot slāņus, izveido kūku un cep stundu pie 180 grādiem.
- Sajauciet pienu ar skābu krējumu un izkausējiet šokolādi. Iegūtais maisījums rotā kūku.
Lakots siera kūka ar biezpienu
Ātrs biezpienmaizīte ar biezpienu ir neparasts variants saldo ēdienu gatavošanai. Mājas kūka ar lieliski izvirzītām malām, kas ārēji atšķiras no klasiskā radinieka, saskaņā ar garšas īpašībām pilnībā atbilst mīļotai cepšanai. Gatavošanas vieglums un ātrums, ne vairāk kā stundu, padara ēdienu par neatņemamu palīgu, tiklīdz viesi tiek sarīkoti.
Sastāvs:
- olu - 5 gab .;
- cukurs - 180 g;
- skābs krējums - 100 ml;
- milti - 400 g;
- cepamais pulveris - 5 g;
- siera maisījums - 450 g.
Sagatavošana
- Noskalojiet pirmās pārējās sastāvdaļas, izmantojot 100 g saldinātāja. Pakāpeniski pievienojiet šādus trīs komponentus.
- Ielieciet maisījumu pelējuma veidā, pārklājiet ar piena produkta maisījumu un atlikušo saldinātāju un pēc tam ielieciet cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 40 minūtes.
Kā pagatavot karaļa siera kūku ar biezpienu?
Īsas mīklas sierskābe ir dāsna dāvana delicious un vienkāršu desertu mīļotājiem. Saņemot šādu nosaukumu, produktam jāatbilst skaļajam nosaukumam un jāpārsaka ar pārpilnību. Un tas ir pārsteidzošs: bagātīgs pildvielu slānis un maiga, kušanas smilšu bāze mutē dod ēdienkarti patiesi royal garšu, un vienkārša forma papildina eleganci.
Sastāvs:
- cukurs - 300 g;
- margarīns - 150 g;
- milti - 380 g;
- sodas - 1/2 tējkarotes;
- siera masa - 450 g;
- vanilīns - šķipsniņš.
Sagatavošana
- 150 g saldinātāja, kas sajaukts ar margarīnu un sausām sastāvdaļām. Iegūtā masa ir sadalīta divās daļās.
- Ielieciet vienu daļu no pelējuma un pārklājiet ar piena produktu un vanilīna pildījumu.
- Pārklājiet sagatavi ar otro slāni un cepiet 45 minūtes 190 grādos.