Šodien mēs runāsim par brīnišķīgu, smaržīgu un gandrīz nemainīgu gatavošanos no šejienes, šašauga kebabu mikroviļņu krāsnī.
Grila funkcija un ierīces konvekcija ļauj vienmērīgi apcep gaļu, līdz tiek iegūta vēlamā smaržīgā garoza garša, un, izmantojot parastu varonu, šašlika kebabs tiek gatavots mikroviļņu krāsnī, tas neizsmērīs un nepārsniedz marinādi ar pārsteidzošu garšu.
Zemāk šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā gatavot šašliku kebabu mikroviļņu krāsnī.
Vistas šašlika kebabu recepte mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- liels bulgāru piparu - 2 gab.
- šampinjoni - 100 g;
- medus - 1,5 ēd.k. karotes;
- sojas mērce - 1,5 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Grunts ingvera sakne - 1 tējkarote bez slaida;
- svaigi iezāģēti melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Skalota un žāvēta vistas gaļa tiek sagriezta kubiņos, pārklāta ar marinādi, pagatavota no sojas mērces, ingvera sakne, izspiež caur preses ķiploku, sāli un pipariem, rūpīgi sajauc un ieliek ledusskapī vairākas stundas. Tad sagrieziet mazgātos un žāvētos saldos piparus kubiciņos, līdzīgi kā vistas filejas gabaliņiem, sagrieziet šampinjonus plātnēs un nomainiet vistas gaļu, papriku un sēnēm, pavediet tos uz koka iesmiņiem. Tagad pievienojiet medu marinādei, samaisiet, līdz tas izšķīst, ieberiet iegūto maisījumu mūsu šašliku kebabā un nosūtiet to mikroviļņu krāsnī uz grila grila, novietojot zem tā zemu ūdens plāksni. Mēs gatavojam aptuveni divdesmit piecas minūtes grila režīmā, nepārtraukti pagriežot iesmi. Ja mikroviļņu krāsns nav aprīkota ar šo funkciju, jūs varat gatavot šo šašliku kebabu parastajā veidā uz plakanas plāksnes vai pudeles 15 līdz 20 minūtes, kā arī periodiski pagriežot iesmiņus. Vienīgais trūkums, sagatavojot šašauga kebabu bez grilēšanas, ir rupjas garozas trūkums.
Cūkgaļas šašē kebabs ar sinepju marinādi mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- Cūkas kakla - 1 kg;
- sinepes - 200 g;
- sīpols - 500 g;
- svaigi iezāģēti melnie pipari;
- sāls
Sagatavošana
Mazgāt un žāvēt cūkgaļas kaklu, sagriezt nelielos šķēlītēs, pievienot tai mizotiem un sagrieztiem sīpoliem, galda sinepēm, sāli un svaigi maltu melno piparu pēc garšas, rūpīgi sajauciet visu un ielieciet ledusskapī vairākas stundas. Tad mēs caurdurt gabalus uz koka skrēpēm un gatavo mikroviļņu krāsnī parastā režīmā apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm, nepārtraukti pagriežot, ja nepieciešams, cepšanas laiku var palielināt. Ja mikroviļņu krāsnī ir režģis "Grill", mēs uz režģa sagatavojam šašliku kebabu, ievietojot traukus ar ūdeni zem tā. Pagatavošanas laiks ir aptuveni trīsdesmit minūtes. Tas viss ir atkarīgs no jūsu krāsns jaudas.