Venison tiek uzskatīts par labu delikatesi - briežu gaļa ir blīva, liesa un garšīga. Protams, tas ir mazliet stingrāks par liellopu gaļu, bet, pareizi sagatavojot to, jūs saņemsiet lielisku ēdienu, kas visiem viesiem būs prieks ar bagātīgu garšu un bagātīgu aromātu.
Receptes par medūzu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- spuldze - 2 gabali;
- ērces mīkstums - 1 kg;
- ūdens - 1,5 litri;
- ābolu sidra etiķis - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 2 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Noskaidrojam, kā pagatavot elkoņa daudzveidību. Tātad, mēs ņemam lielu konteineru, ielej ūdeni, pievieno etiķi, iemērc mazgāto gaļu gatavotajā marinādē un noņem to 6-8 stundas ledusskapī. Pēc tam noņemiet elkoņu, izskalojiet to zem tekoša ūdens un sagriežiet gaļu nelielās šķēlēs. Solim, pipari pēc garšas, pievienojiet savas iecienītās garšvielas. Tagad mēs notīra visus dārzeņus, sagriež sīpolu kubiņos, sarīvē burkānus un novieto tos multivarketas bļodā. Pēc tam ielieciet gaļu uz dārzeņu vāciņa un vēlreiz atkārtojiet slāņus. Pārklājiet visu ar vāku, izvēlieties programmu "Quenching" un uzstādiet taimeri 1,5 stundas. Pēc pīkstiņa, elkss, sautēts multivarketā, ir gatavs!
Savvaļas Venison zupa
Sastāvs:
- ērces gaļa -500 g;
- garšvielas;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- kartupeļi - 3 gab.
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Mēs mazgājam gaļu, sagriež gabaliņos, ielieciet to kastē, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet mizotiem sīpoliem un burkāniem. Mēs gatavojam ziemeļbriežus, pēc tam mēs izņemam visu gaļas buljonu un pievienojam to pēc garšas. Atsevišķi mēs pagatavojam cepšanu no sīpoliem un burkāniem, un tad mēs ievietojam traukā. Pēc viršanas pievienojiet kartupeļus un gaļu, sagrieziet sloksnēs. Ziemeļbrieža zupa, kamēr tas gatavs 30 minūtes, un pirms pasniegšanas, izrotājiet ar svaigiem augiem.
Kotlets no medūzas daudzveidīgajā
Sastāvs:
- malta gaļa no ziemeļbrieža - 500 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- baltmaize - 2 šķēles;
- olu - 1 gab.
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Piedāvājam jums citu veidu, kā pagatavot lisonu daudzveidīgā veidā. Sīpolus notīra, sasmalcina un pievieno maltai gaļai. Tad ķiploku izspiež ar preses palīdzību, ielieciet pienu, kas iemērc pienā, pārtrauciet olu, sāli pēc garšas un rūpīgi sajauciet. Tālāk mēs veidojam mazus kotletus, mēs tos sagriežam miltos un ievieto multivarkas traukā, eļļā eļļā. Mēs izvēlamies "Cepšanas" režīmu un apcep kokteiļus vienā pusē 20 minūtes, pēc tam pagriež to uz otru pusi un pagatavo vēl 20 minūtes.