Zaļo kāpostu zupa ar skābēm un olu ir viens no populārākajiem pirmie Krievijas virtuves ēdieni. Tas ir sagatavots ātri un vienkārši, un tas izrādās pārsteidzoši smaržīgs un garšīgs.
Shchi no skābenes ar olu receptēm
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 2 l;
- spuldze - 1 gabals;
- skābenes skābe - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- vistas gaļa - 500 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- olas paipalas - 3 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo ēdienu, pārlej filtrētu ūdeni pannā un ielieciet traukus uz plīts, ieslēdzot uguni. Tad maigi nolaidiet apstrādāto vistu, uzlieciet buljonu uz vārīšanās, izņemiet šampūnu, paaugstiniet putu un pagatavojiet uz vidēja siltuma, uzliekot vāku. Paralēli tam nelielā katlā vāriet olas. Dārzeņus mazgā, pēc vajadzības attīra un sagriež kubiciņos, un svaigi zaļumi tiek izskaloti un smalki sagriezti. Mēs ielieciet kartupeļus, sīpolus un burkānus kastrolis, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas un pagatavojiet līdz dārzeņu maigumam. Pēc tam mizu zaļumus un sautējiet zupa vēl 20 minūtes. Tagad izslēdziet uguni, iemesta garšvielas, uzlieciet ēdienu un pasniedziet kāpostu zupu no skābenes līdz galdam, dekorējiet sasmalcināto olu un uzpildiet ar atdzesētu skābo krējumu.
Kāpostu zupas recepte ar skābenes un olu bez gaļas
Sastāvs:
- olu - 2 gabali;
- kartupeļi - 3 gab.
- filtrēts ūdens - 2 l;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- svaigs skābele - 2 ķekari;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ielej tīru ūdeni kastroī un silda to virs maza uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Šoreiz mēs mazgājam kartupeļus, notīra to un sagriež kubiņos. Burkāni tiek pārstrādāti un sasmalcināti ar plānām salmiņām. Spuldze ir tīra un sagriež pusi gredzenus. Skābenis rūpīgi jānomazgā, žāvē ar dvieli un sasmalcina. Katlā ar verdošu ūdeni, uzmanīgi izskalojiet kartupeļus un sāli pēc garšas. Cepamajā pannā ielej eļļu, sasildiet to un atveriet caurspīdīgu luchok stāvokli. Pievienojiet burkānu un uzkarsējiet dārzeņus apmēram 7 minūtes. Ielieciet kartupeļu cepti cepeškrāsnī, pārklājiet ar vāku, pārtrauciet liesmu un uzlejiet zupu uz apmēram 10 minūtēm. Bļodā pārtrauciet olas un labi samaisiet ar maisītāju, līdz parādās putas. Pēc tam iegūto maisījumu ielej kārtainā traukā un pagatavo vēl 3 minūtes. Gatavā zupā mēs sasmalcināto skābenci mestam, tos vāra un pēc tam izslēdz uguni, pārklāj ar vāku un ļauj trauku pagatavot. Mēs izlejam trauku uz plāksnēm un pasniedzam uz galda ar skābu krējumu.
Zaļā kāpostu zupa ar dārzeņu un paipalu olām multivarkā
Sastāvs:
- svaiga vistas gaļa - 0,5 gab .;
- svaiga skābele - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- olas paipalas - 3 gabali;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- garšvielas;
- skābs krējums ēdienam.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi noskalojam vistu, sagrieziet to mazos gabaliņos un apstrādājam dārzeņus un sasmalciniet tos. Tagad mēs ievietojam visas sagatavotās sastāvdaļas multivarketas traukā, mēs sāli un aromātiskus garšvielas mestam pēc jūsu gaumes. Saturs