Pievilcīga tumši zila oga, sausserdis, nogatavojas diezgan agri. Tas, nedaudz līdzīgs neauglīgai plūmei, saldo un rūgto ogu ir īsta C vitamīna krātuve, lai jūs visbeidzot varētu nomainīt citrusaugļus, kas garlaicīgi ziemā, un dažādot ēdienkarti, iekļaujot ēdienus ogas vai sausserces kompozītu. Tas ir viegli gatavot kompotu, to var atsvaidzināt siltās pavasara un vasaras sākumā, un, pareizi pagatavojot, tiek saglabāti visi vitamīni un mikroelementi (kalcijs, dzelzs, jods, kālijs, magnijs un citi). Turklāt šī oga ir hypoallergenic, lai jūs varētu sagatavot delicious sausās sajaukuma kompozītu pat mazam bērnam.
Vienkāršs sausserdā kompots
Sastāvs:
- ūdens - 1,2 l;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sausserža - 200-250 g;
Sagatavošana
Sausserdim, tāpat kā lielākajai daļai vidēja lieluma ogu, nav nepieciešama ilgstoša termiska apstrāde, kas neapšaubāmi ir lieliska, jo tas palīdz saglabāt vitamīnus un mikroelementus, kuri, ilgāk pagatavojot, tiek iznīcināti.
Sagatavojiet ogas: mēs izšķirosim tos, noņemiet sasmalcinātu, bojātu, iespējams, nesaprotošu. Arī noņemiet zarus, lapas, citus gružus, pievienojiet sausserdzi ar šķidrumu un rūpīgi noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni (galva ir vidēja, lai ogas neveidotos grumbaina). Protams, mēs atstājam ūdens stiklu.
Kā gatavot kompotu no sausserpes?
Pirmais variants: pavārs ogas sīrupā. Verdošā ūdenī pievienojiet cukuru un vāriet sīrupu minūtē vai divas reizes. Cukurs tiek izmantots tikai vietējā ražošanā. Kad cukurs ir pilnīgi izšķīdis, ielieciet ogas un gatavojiet pēc tam, kad 5 minūtes parādās vārīšanās pazīmes, ja nepieciešams, noņemiet putas. Sarauksim (pārklājiet pannu un atstājiet uz plīts) apmēram stundu. Kompozīts no sausserpes ir gatavs.
Otrais variants: mēs aizpildām ogas. Šī iespēja ir laba saglabāšanai ziemā, bet mēs ņemam nedaudz vairāk ogas. Mēs ievietojam saussarklu tvertnēs, kas sterilizētas virs tvaika, ielej verdošu sīrupu, pārklāj ar vāku. Mēs gaida 5 minūtes, apvieno sīrupu, pagaidiet, kamēr tas labi sakņojas. Atkal piepildiet ogas ar verdošu ūdeni un nekavējoties velciet. Pagriezieties un pārklājiet ar kaut ko, lai lēni atdzesētu mūsu sausserdzes kompotu.
Kombinēts sausserdis multivarkā
Ja jūs vēlaties kompotu, bet nav laika stāvēt pie plīts, jums palīdzēs tāda brīnišķīga sadzīves tehnika kā multivarkeris. No rīta mēs nododam visu, kas mums vajadzīgs, un klusi iet uz darbu vai darbu, nosakot nepieciešamo programmu. Vakarā mēs tiekam gaidīti mājās ar bagātīgu sausserža kompozītu. Ļoti ērts.
Sastāvs:
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- sausserža - 1 kg;
- ūdens - 3 l;
- piparmētra - 2-4 zari.
Sagatavošana
Sausserdis ir šķirots, mans, izlej, raktuvē un piparmētru. Daudzveidības ietvaros mēs pārvietojam ogas, aizmigt ar cukuru, pievieno piparmētru lapas un ielej ūdeni. Aizveriet vāku un iestatiet gatavošanas režīmu. Labi, laiks, lai sagatavotu kompotu, ir labāk izskatīt konkrētas ierīces norādījumus.
Sausas dresūras un agrās zemenes kompots
Sastāvs:
- Zemeņu - 1 glāze;
- sausserža - 1 stikls;
- ūdens - 1,3 l;
- Acacia medus - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Ogas šķiro un raktuvā, mēs ievietojam šķidrumu, tā ka brillēm ir labi ūdens, tad ielej tos pannā. Piepildiet mūsu ogas ar stāvu verdošu ūdeni, pārklājiet, uzstājam, galu galā mēs pievienojam medu - ja ir vēlme un nav alerģijas. Izrādās, ka tas ir noderīgs un ļoti garšīgs.
Ja jūs iesaldējat saussarklu ziemai, jūs varat gatavot daudz vitamīnu ēdienus aukstā sezonā, apvienojot ogas ar citām sastāvdaļām. Piemēram, tas ir brīnišķīgi, lai iegūtu saussuķu kompotu, ābolus vai citrusu - reālu vitamīnu "bumbu".