Ir jauki mosties sūtā, baudot mājas kafiju. Mīļotajā kafijas automātā nav grūti pagatavot espresso vai americano, bet, ja jūs vēlaties baudīt kafiju ar pienu un gaisa putām, piemēram, latte vai cappuccino? Uz šo kafijas aparātu? Tas būtu ideāls, bet ne katram ir šāda iespēja, tāpēc padomēs zemāk mēs jums pateiksim, kā jūs varat izveidot ideālu putu kapučīno, izmantojot īpašu aprīkojumu un tā tuvāko analogu ar improvizēto instrumentu palīdzību.
Kā pagatavot kapučīno putas kafijas automātā?
Tas ir daudz vieglāk tiem, kuru kafijas automāts ir aprīkots ar speciālu tvaika pīrāgu pienam. Ar viņa palīdzību pārspēt ideālu putu nebūs problēmu, galvenais ir "aizpildīt" roku šajā jautājumā.
Tātad, piepildot piena sviestu ar svaigu pienu, mēs iegremdē tvaika pūslīša krānu un ieslēdzam rokturi. Jūs dzirdēsiet dziļu burbuļojošu skaņu - pienu silda tvaiks no apakšas. Visu laiku turiet mazu pirkstiņu ar savu mazo pirkstu, sajutot piena temperatūru - tam nevajadzētu sadedzināt. Pamazām sasildiet pienu dibenā, slaucot slaucītāju pienācīgi nolaižoties, sasniedzot piena augšējo malu, bet nevirzoties augstāk. Kad putas kļūst stiprākas un nav redzami lieli burbuļi, uzmanīgi ielejiet piena saimnieka saturu espresso kauss, vispirms divas reizes noliecot piena galda grīdu - tas palīdzēs atbrīvoties no lielajiem burbuļiem iekšpusē.
Kā veidot putuplastu ar cappuccino ar maisītāju vai noslaucīt?
Piestipriniet putas un manuāli, izmantojot pieejamo un kopējo katrā mājiņā vai vienkārši maisītājā.
Vispirms sildiet pienu, bet neveiciet to vārīšanai, un tad viss ir vienkāršs: ielieciet pienu lielā ietilpībā un sāciet pātagu ar noslaucīti vai maisītāju 3-4 minūtes, līdz kapučīno putas kļūst stipras un tajā ir lieli burbuļi .
Kā kapučīno putas pārklāt ar burku?
Ja jūsu mājā nav pat keramikas vai miksera, nelieciet krustu uz putu kafijas tases, jo jūs varat pātagu pannāt ar vienkāršu burku ar cieši savilktu vāku.
Ielejiet pienu burkā, piepildot to ceturksnī, cieši pievelciet vāku un rūpīgi jāsakrata. Putekļu pūšanai vajadzēs vismaz simts vibrāciju. Lai atvieglotu uzdevumu, palīdzēs pāris krējuma karotes krūtiņot, pievienojot pienu. Putas piens tiek uzkarsēts mikroviļņu krāsnī uz pusi minūtes un izlej uz vārītas kafijas.