Nezinu, ko vēl viesi pārsteigt svētku svētkos? Mēs vēršam pie jums interesantas receptes ceptiem sarkanajiem jūras bāriem krāsnī. Zivis izrādās pikanta, garšīga un ēstgribu.
Cepeškrāsnī cepts jūras bāns
Sastāvs:
- jūras sikspārnis (sarkans) - 3 gab .;
- citronu - pēc garšas;
- rozmarīns;
- augu eļļa;
- garšvielas .
Mērcei:
- olu - 2 gabali;
- skābs krējums - 25 ml;
- garšvielas;
- siers - 105 g.
Sagatavošana
Tagad jūs iemācīsities gatavot visu jūras bāku krāsnī. Tātad liemeņi tiek apstrādāti, iztīrīti no svariem, sagriež spuras un ķidātas. Uz katras zivis nomazgājiet ar asām nažām un ievietojiet citrona šķēlēs. Izīrējiet liemeni ar garšvielām, rozmarīnu un atstājiet 35 minūtes.
Lai pagatavotu mērci, ielieciet vistas olu bļodā, pievienojiet skābu krējumu un samaisiet. Mēs iegremdē iegūto maisījumu cietu sieru un pievieno sāli pēc garšas. Veidlapu izklāta ar foliju, smērē ar eļļu un izkliedē marinēto zivju dibenā. Uzpildiet liemeni ar mērci un pārklājiet ar foliju uz augšu. Cep 45 minūtes priekšdzesē cepeškrāsnī un pēc tam nogatavo to pie galda.
Sea bass cepeškrāsnī ar dārzeņiem
Sastāvs:
- sarkano asari (sarkans) - 1 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- kartupeļi - 315 g;
- citrona - 55 g;
- burkāni - 45 g;
- olīveļļa - 35 ml;
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Kartupeļus un burkānus ar manu suku un vāriet "formā" sālītā ūdenī. Mēs tīrām zivis, sagriež spuras un padara liemeņos sekla iegriezumus. Apkaisīt ar ezeri ar dažādām garšvielām, apkausēt ar olīveļļu un balzamiko etiķi. Par liemeni izvelciet citronu sulu un marinējiet zivis 1 stundu, ievietojot to ledusskapī. Sīpolus un vārītus dārzeņus notīra un sasmalcina ar plāniem gredzeniem. Veidlapu eļļo, mēs vispirms izplatījām kartupeļus, tad burkānus un sīpolus. Uz augšu ielieciet ešļu un cepiet trauku 200 grādu temperatūrā 45 minūtes.
Jūras bass cepeškrāsnī folijā
Sastāvs:
- sarkano asari - 555 g;
- citrona - 45 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Pirms garšīgas gatavot jūras basu, iedegiet cepeškrāsni un sasildiet to līdz 185 grādiem. Kūts ir atkausēts, un pēc tam mēs attīrīti no svariem, izķidāti, mazgāti, žāvēti un berzēti ar garšvielām. Iekšpusē izklājiet citrona lapiņas un ietiniet sagatavi folijā. Cep trauku apmēram 40 minūtes, un pēc tam nogatavo to uz galda ar dārzeņiem un svaigiem augiem.