Sautētas cukīni - ēdiens, kas noteikti būs priecīgs un pārsteigts - tikai pēc mūsu receptēm jūs no vienkāršām sastāvdaļām sagatavo neticami garšīgu un aromātisku ēdienu. Vai netic mani? Tad redzi pats.
Cukini, sautēti skābā krējuma
Sastāvs:
- skābs krējums - 200 g;
- cukini - 2 gab .;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Sausais oregano - 1 tējkarote;
- garšvielas;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Kā pagatavot sautētas cukīnijas? Tātad, dārzeņus notīra, mazgā un sagriež vidēja izmēra salmiņos. Cepšanas traukā uzlejiet olīveļļu, sasildiet to, izklāj cukīni, pievienojiet sāli, apkaisa ar garšvielām un apcep 10 minūtes, maisot. Kad tie kļūst mīpti, ielej tos ar skābo krējumu, pievieno saspiestu ķiploku, samazina uguni, pārklāj ar vāku un sautē 10-15 minūtes. Pēc noteikta laika rūpīgi noņemiet trauku no uguns un kalpojiet par neatkarīgu trauku.
Receptes par sautētiem cukīniem
Sastāvs:
- jauna skvoša - 3 gab.
- svaigi champignons - 100 g;
- tomāts - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- skābs krējums - 100 ml;
- milti - 50 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- garšvielas;
- zaļie dilles.
Sagatavošana
Cepamajā pannā ielej mazu eļļu un silda to uz plīts. Šoreiz mēs notīra spuldzi, sagriež to kubiņos un izlaiž līdz mīkstajai. Šampanņus apstrādā, sagriež šķīvī un atlaiž līdz sīpoliem. Pēc cukīni nogriež galus un sasmalcina dārzeņu kubiciņus. Mēs tos sūta uz panna un cepim kopā, līdz šķidrais šķidrums iztvaiko. Tomātus sagriež šķēles, ieliek traukā, pievieno miltus, skābo krējumu, garšvielas un labi samaisa. Mēs nodzēšam visas 10 minūtes, līdz tās ir gatavas, maisot, pēc tam ielieciet trauku uz plāksnēm un apkaisa ar svaigiem augiem.
Sautētas cukīnijas ar sēnēm
Sastāvs:
- cukini - 2 gab .;
- svaigas sēnes - 100 g;
- baklažānu - 2 gabali;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- skābs krējums - 100 ml;
- Bulgāru zaļie pipari - 1 gab.
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Visus dārzeņus mazgā, apstrādā un smalki sagriež. Ķiplokus un pētersīļus sasmalcina ar nazi. Lielā saldēšanas kamerā mēs sasildām mazliet olīveļļu un vispirms plūst sīpolus un ķiplokus apmēram 2 minūtes. Pēc tam pievienojiet sēnes, podsalivayem un piparus pēc garšas. Mest mazliet pētersīļus un sautējiet to vēl 3 minūtes. Pēc tam novietojiet dārzeņu ceptuvi uz bļodiņu un pārlejiet atlikušo eļļu uz pannas un apcepiet Bulgārijas piparus līdz mīkstai. Tagad pievienojiet cukīni, baklažānu, sajauciet, pievienojiet nedaudz ūdens un pēc tam uzlieciet vēl vienu minūti zem vāka. Pēc tam uguns tiek samazināts, pārklāts ar vāku un sautē 10 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai dārzeņi netiktu sadedzināti. Tad pagatavojiet iepriekš pagatavotu ceptu cepeti, maisa un pirms pasniegšanas, izrotājiet sautētas baklažānas ar cukini ar svaigām pētersīļiem.
Sautētas cukīnijas receptes multivarkā
Sastāvs:
- tomāti - 3 gab.
- cukini - 3 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- svaigi garšaugi - 3 ēd.k. karotes;
- zemes ingveris - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- koriandrs - 1 tējkarote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad visi dārzeņi vispirms rūpīgi jānomazgā un jātīra. Tad burkāni sarīvē pusi gredzenus, ķiploku sagriež