Sparģeļus neapzināti uzskata par garšvielu dārzeņiem, un patiesībā ar pienācīgu sagatavošanu, reti sastopami kāti var kļūt par cienīgu ēdienkarti restorāna līmenī.
Cepti sparģeļi, kuru receptes mēs ar jums šajā rakstā dalāmies, tiek gatavoti dažu minūšu laikā, un tajā pašā laikā tas būs vairāk nekā pietiekami, lai aizstātu sakņotos kartupeļus vai rīsus kā papildinājumu galvenajam trauciņam.
Grauzdēti sojas sparģeļi
Sāksim ar nelielu nestandarta recepti, tā saukto "sojas sparģeļu", kas faktiski nav saistīts ar parastajiem sparģeļiem, bet ir tikai žāvēts vājpiens ar sojas pienu. Labi, reizēm šāds produkts reizēm ir vairāk pieejams nekā dabīgs, tāpēc apsveriet recepti.
Sastāvs:
- žāvēti sparģeļi - 100 g;
- augu eļļa;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- sojas mērce, čili - pēc garšas.
Sagatavošana
Iepriekš marķētos sparģeļus sagriež šķēlēs kopā ar sīpoliem un burkāniem, pēdējās divas sastāvdaļas tiek ceptas līdz pusgatavai, un pēc tam mēs tiem pievienojam sojas sparģeļus. Mēs samazinām siltumu, ēdienus sagriež pēc garšas un paliek ugunī vēl 5 minūtes. Mēs ēdam sparģeļiem sojas alternatīvu, dekorējot ēdienu ar zaļumiem.
Sparagi, kas cepti ar ķiploku
Sastāvs:
- sparģeļi - 500 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ūdens - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- citronu - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- Parmesan siers - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepamajā pannā ielej olīveļļu, ūdeni, izklāj sparģeļus un sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Sagatavojiet trauku apmēram 2 minūtes ar
Pirms pasniegšanas ūdeni izraisa citronu sula, olīveļļa un apkaisa ar plānām "Parallez" ziedlapiņām. Sālijas, kas ceptas ar ķiploku, var tikt pasniegtas ar olu un grauzdiņiem kā pilnvērtīgas barojošas brokastis.