Pupiņu zupa ir brīnišķīgs ēdiens, kas palīdzēs saglabāt siltu aukstās ziemas dienās. Tas izrādās garšīgi, diezgan apmierinoši, un viņi var viegli barot lielu ģimeni. Šodien mēs jums pastāstīsim dažas klasiskās receptes ēdiena gatavošanai pupiņu zupā.
Klasiskā recepte pupiņu zupai no konservētām pupiņām
Sastāvs:
- malta gaļa - 545 g;
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 can;
- filtrēts ūdens - 1,5 l;
- spuldze - 95 g;
- ķiploki - 10 g;
- ķimenes sēklas - pēc vēlēšanās;
- konservēti tomāti - 155 g;
- karsti čilli pipari - 1 gab.
- tomātu dabiskā pasta - 450 ml;
- kakao - 10 g;
- siers - 95 g;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Cep grieztu pannā, rūpīgi samaisa un sālīta pēc garšas. Sīpolu tīra, sasmalcina melenoko un atsevišķi brūnoja augu eļļā. Pievienojiet sasmalcināto čili, izspiest vairākas ķiploku daiviņas preses, apkaisa ar garšvielām un ķimeņu. Dziļajā katliņā izklājiet pildījumu, aromātisku cepšanu, konservētus tomātus, ielīmējiet un ielejiet ūdenī. Pārklāj vāku un zupa gatavo 45 minūtes zemā siltumā. Pēc 20 minūtēm mēs izplatām konservētas pupiņas, mēs izmetam sāli pēc garšas un kakao. Pirms pasniegšanas apkaisa ēdienu ar rīvētu sieru un aicinot ikvienu vakariņās.
Klasiskā recepte liellopa zupai
Sastāvs:
- liellopa gaļa - 355 g;
- filtrēts ūdens - 1,5 l;
- baltas sausās pupiņas - 110 g;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- sīpols - 45 g;
- burkāni - 45 g;
- kartupeļi - 105 g;
- rafinēta eļļa - 35 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad gaļu rūpīgi mazgā, žāvē, ieliek ūdens traukā un uzliek spēcīgam ugunim. Pēc buljona vārīšanas noņemiet parādīto putu un pavārs, samazinot liesmu vēl 1,5 stundas, iemērcot pēc garšas. Tad mēs mestām baltas pupiņas, un mēs atzīmējam 45 minūtes. Sīpolu notīra, sasmalcina ar nazi un apcep ceptu eļļu. Burkāni un kartupeļi tiek apstrādāti, sagriež plānās salmiņās, mēs dārzeņus nolaižam kūkā. Mēs gatavojam klasisko pupiņu zupu vēl 20 minūtes, pēc tam izlejiet uz plāksnēm un izrotājiet katru ēdienu ar zaļumiem.
Klasiskā recepte pupiņu zupai daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- pupas sausa - 185 g;
- burkāni - 35 g;
- sīpols - 45 g;
- kartupeļi - 205 g;
- valrieksts - 200 g;
- sāls - pēc garšas;
- filtrēts ūdens - 1,9 litri;
- zaļš, svaigs pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Pupiņas sausas, nomazgātas un iemērc siltā ūdenī.
Vistas krūmgrieži tiek sagriezti locītavā. Sīpolus notīra, melencē sasmalcina, un burkānus berzē. Mēs mizējam kartupeļus, izskalojiet un salmējiet. Mēs izplatām visas gatavās sastāvdaļas multivarkas bļodiņā: pupiņas, vistas, kartupeļus, burkānus un sīpolus. Piepildiet ar aukstu ūdeni un aizveriet ierīci ar vāku. Ieslēdziet "Quenching" un atzīmējiet to 2,5 stundas. Pēc skaņas signāla pievienojiet sasmalcinātus svaigus zaļumus, mest lauru, pievienojiet sāli pēc garšas un atstājiet uz "Iesildīšana" vēl 5 minūtes.
Klasiskā recepte pupiņām zupai bez gaļas
Sastāvs:
- baltas pupiņas - 205 g;
- filtrēts ūdens - 2 l;
- kartupeļi - 145 g;
- burkāni - 95 g;
- spuldze - 65 g;
- ķiploki - 15 g;
- tomātu pastas ;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Baltas pupiņas labi mazgā, iemērc uz visu nakti, un pēc tam ūdens iztukšo un mēs izspīdam pupiņas kūkā ar sālītu ūdeni. Mēs gatavojam 30 minūtes vidēja karstuma laikā, un tajā pašā laikā mēs gatavojam dārzeņus. Burkānus notīra, berzē traukā, sīpoli sasmalcina kubiņos. Mēs apstrādājam kartupeļus un sagriež salmiņus. Cepamajā pannā ielej mazu eļļu, to sasilda, sīpolus izklāj ar burkāniem un passeruem līdz zeltainai krāsai. Mēs mest kartupeļus pannā ar pupiņām, izklājiet dārzeņu cepumu, makaronus un vāra uz 35 minūtēm. Galu galā zupu sajauciet ar garšvielām un izspiest ar ķiploku presi.