Pīrāga recepte ar kāpostu krāsnī

Kūkas un pīrādziņi - tas ne vienmēr ir garš un grūts, jūs varat, piemēram, cepiet vienkāršu pīrāgu ar kāpostu krāsnī vai daudzfunkciju.

Ātrs kāpostu pīrāgs

Sastāvs:

• kāposti - ½ vidēja dakša;
• eļļa (olīvu, saulespuķu vai krējuma) - 3 ēd.k. karotes;
• melnie pipari - uz naža gala;
• dilles - 4 filiāles;
• kefīrs - 1 glāze;
• soda (dzēsti ar citronu sulu) - 1/3 tējk.
• milti - 1 stikls ar slaidu;
• Vistas olas - 2 gab.
• sāls - 2 šķipsniņas.

Sagatavošana

Sagrieziet kāpostus plānos garos gabaliņos un sautējiet 4 minūtes, līdz tā pārtrauc plaisāt un mīkstina. Pievienojiet melnos piparus un smalki sagrieztus dilles, sajauciet. Kamēr uzpilde atdziest, pagatavojiet mīklu.

Sift miltus. Olas saberz sāli, pievieno soda (nevis hidratēto soda, jūs varat izmantot cepamo pulveri), ielieciet kefīru. Pamazām ievieš miltus un uzmanīgi, tā, lai gabali neveidojas, noslaucīt. Testa blīvums ir šāds: ja uz virsmas var izdarīt kaut ko, miltiem ir pietiekami.

Ieeļļojiet formu, izlejiet pusi mīklu, izklājiet pildījumu un izklājiet atlikušo mīklu virs kāpostiem. Lai pagatavotu mērci, jums ir nepieciešams vidējais karstums nedaudz mazāk par stundu - līdz virsma ir brūnināta un skrūve nav sausa. Kā redzat, pīrāga recepte ar kāpostiem krāsnī ir diezgan vienkārša, tās sagatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Kad pīrāgs ir atdzisis, kalpo ar kefīru vai skābo krējumu.

Jūs varat cep tradicionālo, nevis ķīļveida pīrāgu. Parasti mīklas pīrāgi ar kāpostus, kas cepti cepeškrāsnī, var būt dažādi: svaigi, rauga, pūtiņi, pat bagāti (protams, bez cukura).

Pildīts pīrāgs ar kāpostiem no gatavās rauga mīklas

Lai cepšana būtu apmierinoša, cepeškrāsnī cepiet pīrāgs ar kāpostiem un maltu gaļu - kāposti ir pilnīgi apvienoti ar gaļu.

Sastāvs:

• malta cūkgaļa (vidēji tauki) rupja malšana - 700 g;
• kāposti - 1 kg;
• sīpols - 2 gab .;
• eļļa (saulespuķu vai olīvu) - 3 ēd.k. karotes;
• rauga mīkla - 1 kg;
• malti melnie pipari - uz naža gala;
• vistas olu - 1 gab.
• sāls - pēc garšas;
• sausas garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

Vispirms rūpējieties par pildījumu, un tajā laikā ievietojiet mīklu bļodā, pārklājiet un novietojiet pie sildīšanas krāsns. Mizu un smalki sagrieziet sīpolu kubiciņus, sagrieztus kāpostus plānās sloksnēs. Karstā eļļā Pārlej sīpolu, līdz tas ir skaidrs, tad pievieno ēdienu un vāra, maisot, līdz tas kļūst tumšāks. Pievienojiet kāpostus, pārklājiet ar vāku un 15 minūtes atstājiet ar zemu karstumu. Neaizmirsti laiku pa laikam maisīt. Sāls, pipari, pievienojiet garšvielas.

Eļļojiet cepšanas lapu, izvelciet no mīklas divus riekstus, ievietojiet to cepšanas traukā. Izklājiet atdzesēto pildījumu vienmērīgi, pārklājiet ar otru garožu, labi saspiediet malas un atstājiet pusstundu. Eļļojiet virsmu ar sakultu olu un cepiet apmēram stundu un ceturtdaļu virs vidēja siltuma. Sarkanais garozs jums pateiks, ka kūka ir gatava.