Mājas kūkas var pagatavot pat bez krāsns, izmantojot parasto cepšanas pannu. Cepti pīrāgi - lai gan tas nav visnoderīgākais variants, bet noteikti ir viens no visvairāk garšīgs, bet arī vienkārši gatavošanas. Vai kāds spēj atteikties no ceptiem kartupeļiem ar rupjām un kraukšķīgām garozām? Noteikti ne mums.
Pīrāgi ar āboliem pannā
Šīs pīnes ir pilnīgi atšķirīgas no tām, ko mēs esam pieraduši gatavot, jo tie ir balstīti uz īsu mīklas izstrādājumu , kas pēc grauzdēšanas pārvēršas par kraukšķīgu, kraukšķīgu čaumalu, kas perfekti tiek galā ar pat augļu vai ogu pildījumu.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- sviests - 115 g;
- milti - 275 g;
- cepamais pulveris - 1/2 tējkēles;
- ābolu sula - 115 ml.
Pildījumam:
- ābolu ievārījums - 175 g;
- vaniļas pāksts.
Sagatavošana
Ābolu piparkūkas gatavo vienkārši vienkārši, ņem par pamatu klasiskās tējas receptes un nomainiet ūdeni ar labu ābolu sulu, turklāt pievienojiet nedaudz cepamo pulveri miltiem, lai pīrāgus nedaudz paaugstinātu cepšanas laikā. Razostrite miltus sajauc ar aukstu sviestu, un iegūtie drupatas pārlej ābolu sulu. Savāc mīklu com un aptiniet pārtikas plēvi, ļaujiet tai pusstundu atstāt ledusskapī. Pēc mīklas gabaliņa, ielieciet to 3 mm biezā kārtā un sagrieziet to jebkurā ērtā veidā. Maisojiet ievārījumu ar vaniļas pāksnes saturu un uzpildiet pildījuma daļas mīklas gabalu centrā. Blind malas kopā un apcep pīrādziņi pannas bez rauga sildītās eļļas pārpilnībā. Still karsti pīrāgi var pārkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu.
Ātrie pīrāgi ar kartupeļiem traukā
Papildus parastajiem pīrāņiem, kas pildīti ar sasmalcinātiem kartupeļiem, neaizmirstiet par mērci ar pildījumu no bumbuļiem un garšvielām. Par samsu mīklu gatavo vienkārši un bez problēmām tiek cepts cepts.
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 355 g;
- granulēts cukurs - 5 g;
- pulveris cepšanai - 5 g;
- sviests - 45 ml;
- ūdens 235 ml.
Pildījumam:
- sīpols - 115 g;
- zemes ķimenes, ingvers, paprika, ķiploki - 1 tējkarote katra;
- Kajenna pipari, karija pulveris - 1/2 tējk.
- kartupeļi - 780 g;
- ķiploku zobi - 3 gabali;
- saldēti zirņi, kukurūza - katrs 55 g;
- nedaudz zaļās koriandras.
Sagatavošana
Visu mīklas sastāvdaļu apvieno un mīciet, atstājiet pusstundu istabas temperatūrā, pārklāj ar mitru dvieli.
Vāra kartupeļu bumbuļus un sagriež tos mazos gabaliņos. Spasseruyte sīpoli kopā ar garšvielām un ķiplokiem. Pievienojiet zirņu un kukurūzas cepšanai, un tad kartupeļus. Gaidiet, kamēr bumbuļu šķēles ir pārklātas ar smaržīgu eļļu ar garšvielām, nedaudz brūnām, un tad noņemiet traukus no uguns un papildiniet pildījumu ar koriandru.
Mīklu sadaliet porcijās, velmējiet katru bumbu un ievietojiet kartupeļu pildījumu centrā. Mala ir saspiesta un cepeškrāsnī ceptas pannas ar daudzām eļļām līdz pat zeltainai krāsai.
Ceptas ceptas ceptas ceptas pannas
Sastāvs:
- milti - 245 g;
- piens - 65 ml;
- granulēts cukurs - 35 g;
- instant raugs - 5 g;
- jebkurš pildījums pēc garšas.
Sagatavošana
Mīklu vajadzētu sagatavot jau iepriekš, jo tam ir nepieciešams laiks, lai pierādītu. Nosusiniet siltu pienu un krata to. Izšķīdiet šķīdumu izsijātajos miltos un sajauciet mīklu. Atstājiet ķermeni siltumā stundu. Pēc tam, kad mīklas aug divreiz, sadaliet to porcijās un saplaciniet to starp palmām. Ielieciet atlasīto pildījumu iegūtā slāņa centrā un saspiediet malas. Cepiet pīrādziņi ar daudzām eļļām, līdz tās izķer plāksni, un pēc tam nekavējoties pāriet uz degustāciju.