Pies vienmēr ir garšīgi, barojoši un barojoši. Zemāk jūs gaida receptes pirožkiem ar maltu gaļu.
Lazie pīrāgi ar maltu gaļu
Sastāvs:
- kefīrs - 2 tases;
- olas - 1 gab .;
- cukurs - šķipsniņš;
- sāls - šķipsniņš;
- cepamais pulveris - 2 tējk.
- milti - 2 tases;
- malta cāļa - 400 g;
- sīpols - 140 g.
Sagatavošana
Kefīrs nedaudz uzsilda, pievieno sakulto olu, cukuru, sāli, cepamo pulveri un izsijātus miltus. Mēs rūpīgi sajaucam visu - jāizplūst bieza krējuma krējuma mizas konsistence. Sakrīt sīpolu, ielieciet to vistas gaļas malā, sāli, piparus un labi samaisa. Ievietojiet malēju mīklu un atkal maisa. Iegūto ēdamkaroti masu novieto uz pannas un mazuļi sasmalcina ar malto gaļu, līdz tās ir gatavas abām pusēm. Un mūsu lāsās pīrādziņi ar malto cāļu ir labi cepti un nav sadedzināti vispār, uguns ir mazs.
Pīrāgi ar maltu gaļu krāsnī
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- sviests - 70 g;
- svaigie raugi - 25 g;
- cukurs - 50 g;
- olas - 3 gabali;
- piens - 90 ml;
- sāls - 10 g;
- gaļa - 400 g;
- sīpoli - 135 g;
- pipari melnā veidā - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Raugs tiek izšķīdināts 100 ml silta ūdens un ļauj to pagatavot 15 minūtes. 75 ml siltā piena izšķīdina sviestu. Tagad dziļā bļodā mēs pārlejam olas ar cukuru un izlej piena un eļļas maisījumu. Nu tas viss ir sajaukts. Mēs apkaisa miltus porcijās, izsijāti ar sāli. Mēs mīcām mīklu, tā izrādās ļoti maiga, tā var pat nedaudz pieskarties rokām. Pēc tam velmējiet to bumbu, pārklājiet to ar filmu, lai tas nekļūtu viegls un atstātu 1 stundu, lai pacelties. Mīklai 2 reizes jāpalielina apjoms. Pa to laiku mēs gatavojam pildījumu no maltas gaļas pīrāgus. Lai to izdarītu, ļaujiet gaļai 2 reizes pagatavot gaļas mašīnā sīpolus. Pievieno atlikušo pienu un pusi olu. Stundu sagrieziet ar melnajiem pipariem un sāli un vienu stundu notīriet ledusskapī.
Kad mīkla ir tuvojusies, mēs to izklājam uz darba virsmas, un mēs sajaucam vēl dažas minūtes. Tagad mēs saņemam pildījumu. No mīkla izvelk mazos gabaliņus, izlīdziniet tos ar savām rokām vai nedaudz izvelciet tos ar rullīti. Jāsagatavo apļi ar diametru aptuveni 10 cm. Katrā no tiem centrā ielej apmēram 1-2 tējkarotes maltas gaļas. Tagad mēs plākstera malas un izklājiet pīrāgus ar malto gaļu uz cepšanas paplātes, iepriekš izklāta ar cepamo papīru. Lai izvairītos no atmosfēras iedarbības, noformējiet izstrādājumus ar salveti un atstājiet 30 minūtes. Un tad mēs pīrāga virsmu uzklājam ar atlikušo olu un nosūtiet to krāsnī. Pēc 15 minūtēm tiks gatavoti maltas pīrāgi. Šajā gadījumā cepeškrāsns jāuzilda līdz 200 grādiem.