Ir grūti atrast vīrieti, kurš nepatīk donuts. Kundze, kas nezina, kā pagatavot raupjās mīklas donātus - tas parasti ir retums. Neskatoties uz acīmredzamo sarežģītību, vieglā rauga mīklas mīklas sagatavošana ir gatava. Varat pagatavot tos ar vai bez pildīšanas, apkaisa ar pulveri vai apkaisa ar sīrupu un glazūru. Mēs to atstājam pēc jūsu gaumes. Lai jums būtu vieglāk noteikt un izvēlēties, kuri donuts būs piemēroti jūsu ģimenei, mēs vēlamies piedāvāt vairākas šīs delicious desertu receptes.
Raugs konditoru recepte
Sastāvs:
- milti - 600 g;
- piens - 500 ml;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- sāls - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- sviests - 50 g;
- augu eļļa;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Sāciet rauga mīklas sagatavošanu par donātēm. Ceturtā daļa piena nedaudz uzsildījās. Tam vajadzētu būt siltam, bet ne karstiem. Tad pienā izšķīdina sauso raugu un cukuru. Ielieciet trauku ar dvieli un atstājiet 10 minūtes, līdz veidojas putas. Izkausējiet sviestu un atšķaidiet atlikušajā pienā. Pievienojiet pienu sāls un rauga maisījumam. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mīciet mīklas. Tam jābūt nedaudz biezākam par pankūkas mīklu. Nosedziet trauku ar dvieli un ielieciet to siltā vietā 40 minūtes. Pēc tam atcerieties nedaudz testu, atkal pārklājiet mīklu un ņemiet vēl pusotru stundu. Countertop ielieciet augu eļļu un arī eļļu rokās. No rauga mīkla sajauciet lodītes, izveidojiet caurumu vidū un piešķiriet donutam pincetes formu. Katlā uzkarsē lielu daudzumu eļļas un iegremdē tos. Cepiet dējējus abās pusēs līdz zeltaini brūnai. Gatavie labumi uz papīra dvieli uz lieko eļļas stiklu. Tad ielieciet tos uz plakanas traukas un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Kā pagatavot rauga pincetes ar pildījumu?
Īpaši garšīgi būs rauga džungļi ar pildījumu. Galvenais, kas jāatceras: ja pildījums ir pārāk salds, tad vienkārši pievienojiet mazāk mīkstuma.
Sastāvs:
- milti - 650 g;
- piens - 400 ml;
- olas - 4 gabali;
- cukurs - 2 s. karotes;
- svaigie raugi - 30 g;
- sviests - 100 g;
- augu eļļa;
- vanilīns;
- ievārījums;
- cukura pulveris.
Sagatavošana
Piens uzkarsējiet nedaudz un atšķaidiet rauga un cukuru. Pārklājiet un atstājiet siltā vietā, līdz veidojas putas. Izkausētu sviestu izkausē ar olām un vanilīnu, pēc tam pievieno pienu un labi samaisa. Ielieciet miltus un mīciet mīklas. Ielieciet to siltā vietā un pagaidiet, kamēr tas pacelās. Tiklīdz jūsu mīkla ir pieaudzis, piestājiet to un atstājiet to atkal. Ielieciet tabulu ar augu eļļu un izvelciet mīklu apmēram 5 mm bieza. Ar krūzi izgriezt mīklas apļus. Vienā lokā ielieciet savu ievārījumu centrā un pārklājiet augšējo daļu ar otru apli. Pieņemiet malas, nedaudz stiepjas un pēc tam atkal sagriežiet apli ar krūzi, atkāpjoties no atlikumiem. Viegli uz grīdas sautējiet uz abām pusēm. Gatavotus ēdienus uzliek traukā un apkaisa ar pulveri.
Donuts rīsu biezpiens - recepte
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- olas - 2 gabali;
- biezpiens - 250 g;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- soda - 0,5 tējk.
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ķiplokus labi noskalojiet ar cukuru. Olas pārspiež, pievieno biezpienam un sajauc. Mēru miltus ielej ar sodas saturu un sajauciet mīklu. Tas izrādās mīksts. Periodiski ielejiet mīklu un rokas ar miltiem, samaisiet tās pašas bumbiņas. Ļaujiet tiem nostāvēties 5-10 minūtes, tad apcep ar vārītu eļļu. Donkriem vajadzētu brīvi peldēt eļļā un apcept no visām pusēm. Ielieciet gatavos donuts uz salvete, lai izveidotu stikla eļļu, un pēc tam kalpojiet pie galda!