Tāpat kā jebkura korporācija, KFC nav gatavojas atklāt noslēpumus gatavot savu firmas karstu cāļu, bet izmisums un skriešanās vērā iestāžu tīklu, lai jūsu kaķu mīļākie spārnus dēļ nav vērts. Zemāk mēs atklāsim vairākas KFC karstu spārnu receptes, kas ir pēc iespējas tuvāk oriģinālam un praktiski neatšķiras no tā pēc garšas, turklāt viena versija ir vēl veselīgāka, pateicoties cepšanai, nevis cepšanai.
Patiesa recepte karstos vistas spārnus kā KFC
Jūs maz ticams, ka tas sasniegs ideālu atbilstību oriģinālajai receptei, jo tajā gaļu marinē kādu laiku īpašos šķīdumos, mīlošot gaļas šķiedras. Mēs darīsim bez šādām ķīmiskām piedevām un vienkārši pagatavosim gardu putnu.
Sastāvs:
Vistas gaļai:
- vistas spārniņi - 1 kg;
- makaroni no ķiplokiem - 1 tējkarote;
- kečups - 15 g;
- čili mērce - 25 ml;
- sāls, pipari - 1 tējkarote.
Mīklai:
- milti - 65 g;
- kukurūzas milti - 25 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- paprika - 1/2. karotes;
- piens - 55 ml.
Sagatavošana
Sagatavojiet marinādi vistas jauktiem spārniem ar ķiploku pastām, kečupu, karstu mērci un sāli ar pipariem. Gaļu atstājiet aptuveni ceturtdaļas stundas laikā. Sagatavojiet vienkāršu mīklu, sajauciet abu veidu miltus ar cepamo pulveri un papriku, un pēc tam ielejiet sausās sastāvdaļas pienā.
Pirms cepšanas spārnus, tāpat kā KFC, iemērciet marinētu putnu klondē, ļaujiet pārpalikumam iztukšot un pēc tam nosūtīt putnu tieši uz iepriekš uzkarsēto eļļu.
Spārnu recepte kā KFC krāsnī
Ir grūti noticēt, ka KFC vistas var nebūt kaitīgas, bet mēs apņemamies to pierādīt, izmantojot krāsni, nevis cepšanu.
Sastāvs:
- Žāvēti ķiploki - 2 tējk.
- Žāvētu timiānu, baziliku, oregano - 1/2 tējkarotes katra;
- žāvētas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- paprika - 2 ēdamk. karotes;
- zemes ingveris, cayenne pipari - 1 tējkarote;
- vistas spārniņi - 700 g;
- Kefīrs - 230 ml;
- milti - 120 ml;
- maizes pārsēju - 1 vienība;
- kukurūzas milti - 25 g.
Sagatavošana
Pirms gatavojat karstus spārnus, piemēram, KFC, kopā sajauciet visas garšvielas no saraksta. Par šīm garšvielām tējkaroti, kopā ar vistas spārniņiem un kefīru. Atstāj putnu marinēt vienu stundu. Pēc tam sajauciet atlikušās garšvielas ar abu veidu miltiem un maizes drupām. Mērcēt marinētos spārnus rīvmaizē un ielieciet tos uz cepešpannas, pārklājot pēdējo lapu ar pergamentu un eļļošanu. Dzeriet putnu apmēram 25 minūtes 200 grādos, dzerot to ar pāris ēdamkarotes sviesta ēdiena gatavošanas vidū.