Kartons, kas cepts cepeškrāsnī folijā, lielākajā mērā atklāj garšas īpašības nekā tradicionālā ēdienu pagatavošanā, un kopā ar citiem produktiem vai garšvielām, kas ir iemērcas ar garšu un aromātu, tas kļūst daudz garšīgāks simtkārtīgi.
Zemāk mēs jums pateiksim, kā jūs varat cept kartupeļus folijā krāsnī, un mēs piedāvāsim iespēju kartupeļus pagatavot zemnieciskā veidā.
Vistas gaļa ar kartupeļiem folijā cepeškrāsnī - recepte
Sastāvs:
- vistas ciskas vai rullīši - 4 gab .;
- vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi - 8 gab .;
- cietais siers - 200 g;
- sīpolu galvas - 4 gab .;
- ķiploki - 4 lieli zobi;
- garšvielas garšvielām ;
- melnie pipari - pēc garšas;
- sausi pikanti garšaugi - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas gaļa ar kartupeļiem folijā krāsnī ir labāk pagatavot porciju pa daļām. Ideāls variants būs vistas ciskas, bet kājas ir piemērotas tikai tiem, ka ir vēlams uzņemt divus gabalus uz porciju. Tātad, sāksim darbu. Nomazgājiet un žāvētu vistas gaļu, uzberiet ar sāli, zemes pipariem un garšvielām vistas gaļai, kas ir piepildīta ar ķiploku, pēc katra zoba tīrīšanas un sadalīšanas porcijās. Mēs dodam vistas marinēšanai vismaz vienu stundu. Šajā laikā mēs tīrām un sagrieztu kartupeļus ar kubiņiem vai kubiņiem, sagrieziet sīpolu galviņas ar gredzeniem, cieto sieru ar vidēju vai rupju rītiņu.
Sagatavo četrus folijas gabaliņus un katrā no tiem izklāj spilvenu no sīpolu gredzeniem un uz tā vistas ciskas vai kājas. Kartupeļu sagrieziet sezonā ar sāli, zemes pipariem, saudzētiem augiem un izplatiet vistas gaļu. Mēs pritrushivayem vistas ar kartupeļiem sagatavotu sieru un noslēgtu foliju, mēģinot nepieskarties virsmas trauku.
Mēs ievietojam aploksnes ar kartupeļiem un vistas uz cepešpannas un ieliek to iepriekš uzkarsē līdz 195 grādu krāsnī. Mēs ēdam trauku zem tāda temperatūras režīma vienu stundu. Pēc tam, ja vēlaties, varat izslēgt folijas malas un cep trauku līdz zemnieciskai garozai.
Cepti kartupeļi ar bekonu krāsnī folijā - recepte
Sastāvs:
- vidēja izmēra kartupeļu bumbuļi - 8 gab .;
- tauki ar gaļas starpslāniem (bekonu) - 8 šķēles;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- Garšvielas un garšvielu garšvielas;
- liels sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus folijā mēs cepīsim ar ādu, tāpēc iepriekš, uzmanīgi izmazgājiet bumbuļu virsmu ar suku. Ķiploku krustnagliņas, notīra un sasmalcina ar mazām plāksnēm. Tālāk uz katra kartupeļa mēs izgatavojam garenisko griezumu, nevis sasniedzot galu, lai tas netiktu sadalīts divās daļās. Mēs ieskaujam kartupeļa iekšpusi ar garšvielām, sāli un garšaugiem. Katrā griezumā ielieciet vienu šķēles bekonu un dažas ķiploku plāksnes, potrezshivaem kartupeļus ar lielu sāli uz augšu un aptiniet cietā veidā folijā, tāpēc nav atstarpes un plaisas.
Cik daudz cepeškrāsnī kartupeļu cepot ar speķi folijā, ir atkarīgs no bumbuļu izmēra un, protams, no cepeškrāsns iespējām. Vidēji gatavošanas laiks var svārstīties no četrdesmit piecām līdz astoņdesmit minūtēm. Temperatūras režīmam jābūt 180-200 grādos.
Kartupeļi lauku stilā krāsnī folijā
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 1 kg;
- augu eļļa - 150 ml;
- malta saldā paprika - pēc garšas;
- zemes sarkanie pipari - pēc garšas;
- Kaltēti ķiploki (pēc izvēles) - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mazus un sakoptus kartupeļus sagriež šķēlēs un nelielās porcijās sasmalcina rafinētā eļļā trauku traukā līdz kraukšķīgai garozai. Tad mēs izvelk kartupeļus uz salvekiem, ļaujiet viņiem nomierināties ar lieko tauku saturu, sajauciet ar sāli, pipariem un, ja vēlaties, žāvētus ķiplokus un novietojiet uz folijas loksnes, pārklāti ar vienu slāni. Mēs sakārtojam gabalus, lai tie nepieskartos viens otram. Pārklāj kartupeļus uz augšu ar citu folijas lapu un plīsiet malas. Kartupeļus zemkopīgā veidā saglabājam krāsnī divdesmit minūtes 185 grādu temperatūrā.