Ja jums patīk gatavot ēdienu, tad, protams, jums ir daudz virtuves iekārtu, kas palīdz sagatavot garšīgus un veselīgus ēdienus. Starp šādiem "palīgiem" ir nepieciešams izspiest noņemamās formas cepšanai. Tie ir paredzēti ērtākai gatavā produkta ieguvei.
Mūsdienās veikalos ir ļoti daudz dažādu noņemamo veidlapu. Kā izvēlēties pareizo formu, kas jums nepieciešama? Noskaidrosim!
Kādas ir atšķirīgās formas kūkas cepšanai?
Galvenā atšķirība starp sadalītajām formām ir iespēja to izjaukt divās daļās. Šādas formas ir ļoti ērtas, lai barotu dažus ēdienus pie galda - produkts nav jāizņem no veidnes vispirms un pēc tam jāpārnes uz citu trauku: pietiek ar to, lai vienkārši noņemtu sānus, un pīrāgs, kūka vai kastrolis paliek apakšā. Sakarā ar to ēdiena virsma nepazūd un nesalauž, kas ir pilnīgi iespējams ar neuzmanīgu noņemšanu no parastās augsta formas.
Kā likums, noņemams cepšanas trauks izskatās šādi: ir slēgta sānu daļa, kas ir jāatver, un pēc tam produktu var viegli atvienot divās daļās - sānos un apakšā. Vienīgais nianses šeit - pirms formas atvēršanas, ir vēlams uzmanīgi atdalīt kūku no trauku sieniņām, izmantojot koka vai silikona lāpstiņu, lai nesabojātu ēdiena integritāti. Pērkot šādu sadalītu formu, neuztraucieties, ka tas tiks atvērts gatavošanas laikā - tas ir izslēgts, pateicoties īpašajai slēdzenes konstrukcijai.
Mīkstās formas parasti izgatavo no alumīnija vai oglekļa tērauda ar nesaturošu pārklājumu. Tādēļ tiem ir noteikti ekspluatācijas noteikumi: piemēram, tos nevar izmantot mikroviļņu krāsnī, gāzei, elektrībai vai citai plīts, bet tikai krāsnī. Papildus nomazgājiet apklātās formas, neizmantojot cietu vilnu vai abrazīvus tīrīšanas līdzekļus.
Ir izmantojamu noņemamo formu un to noslēpumu izmantošana. Tātad, daudzi sūdzas, ka pelējums ir noplūdis, ja tajā ieliet šķidrumu. To var izvairīties, ja apakšdaļa ir iepriekš novietota ar pergamentu vai speciālu papīru cepšanai.
Attiecībā uz šķelto cepamo formu šķirnēm tie ir šādi:
- Kārta - vispopulārākā forma, jo tradicionāli tiek ceptas kūkas un cepumi.
- Kvadrātveida vai taisnstūrveida - parasti šādai sadalīšanai cepšanai ir noapaļoti stūri.
- Veikts sirds un citu formu formā. Tos var izmantot ne tikai cepšanai, bet arī īpašas formas piešķiršanai salātiem, daudzslāņu želejām utt.
- Augsta - Lieldienu kūkas.
- Long - maizes cepšanai. Daudzas mājsaimnieces šodien izvēlas cepēt mājās gatavotu maizi, parasto vai ar piedevām. Bet, lai to izvilktu no parastās viengabala ietilpības, pateicoties tā lielajai masai, raksturīgā maizes forma nav ļoti ērta. Paturiet prātā, ka, pērkot šo veidlapu, varat gatavot to un citus cepšanas veidus, nevis tikai maizi.
- Veidlapas ar vairākām pamatnēm - papildus parastajai apakšējai apakšējai daļai komplektā var iekļaut grunts ar atvērumu. Šis konteiners parasti tiek izmantots cupcakes cepšanai.
- Parastā apaļa forma bieži ir aprīkota ar ērtu plastmasas vai silikona vāku. Viņa var segt cepeškrāsnī cepšanu, ja tā jau ir nokritusi no augšas, bet iekšā joprojām ir mitra.
- Veidlapas ir dažāda izmēra. Populārākās mājsaimnieces ir noņemams cepšanas trauks ar diametru 18, 24 un 30 cm.
- Jūs varat arī iegādāties dažādu formu vai diametru sadalītas veidņu formas. Tas var būt lielisks variants dzimšanas dienā, kāzās, 8. martā vai Jaungada vakarā.
