Dažas meitenes rūpīgi pārrauga savu veselību un figūru un ēst tikai noderīgus ēdienus. Piemēram, izmanto olu dzeltenumus svara zudumam. Neskatoties uz to, ka tajos ir holesterīns, olas ir ļoti veselīgas un barojošas.
Olas dzeltenuma sastāvdaļas
Dzeltenī ir diezgan daudz vitamīnu, mikroelementu, kas ķermenī piepilda enerģiju un labvēlīgi ietekmē veselību. Ja jūs iepazītos ar olu dzeltenumu ķīmisko sastāvu, jūs varat redzēt, cik bagātīgs ir uzturvielu saturs. Tas satur:
- holīns;
- omega-3 taukskābes;
- vitamīns B12, A, E, D, PP;
- dzelzs;
- selēns;
- kālijs;
- sērs;
- hlors;
- magnijs;
- nātrijs;
- kalcijs;
- jods;
- molibdēns;
- kobalts;
- varš;
- biotīns;
- beta-karotīns;
- fosfors.
Daži cilvēki baidās nepārtraukti ēst olas, jo viņiem ir daudz holesterīna, bet patiesībā viss ir atšķirīgs. Pateicoties iepriekšminētajām lietderīgajām vielām, lietderīgā holesterīna līmenis tiek efektīvi regulēts.
Cik noderīgs ir dzeltenums?
Olbaltumvielu saturošais lecitīns aktīvi piedalās tauku vielmaiņas procesā, transportē holesterīnu . Tas ir arī noderīgs nervu traucējumiem. Lecitīns ir neaizstājams nervu audu un šūnu membrānas strukturālais elements.
Sakarā ar olīveļļas satura saturu produktā dzeltenumi ir ļoti vajadzīgi normālai sirdsdarbībai.
Lai piesātinātu ķermeni ar visām lietderīgajām vielām, pietiek ar vienu dzeltenumu vienā dienā. Daudzas meitenes izmanto olu dzeltenumu, lai zaudētu svaru un piesātinātu ķermeni ar visiem lietderīgajiem vitamīniem un mikroelementiem, kurus dažkārt var neņemt vērā uzturā. Šajā gadījumā jāpatur prātā, ka neapstrādāts un vārīts dzeltenums satur maksimālo lietderīgo sastāvdaļu daudzumu, bet ceptajā veidā tam vairs nav nekādas vērtības.