Gandrīz katru māju ziemas sāls vai marinēt tomātus un gurķus. Un receptes ir gandrīz vienādas visiem. Pārsteidz savus draugus - sagatavojiet marinētus tomātus ar baziliku ziemai.
Gandrīz tāpat kā visi pārējie
Ja jūs vēlaties kaut ko neparastu, bet jums nepatīk viss "pārāk" vai vienkārši baidāties par globāliem eksperimentiem, pamazām pievienojiet neparastas sastāvdaļas.
Sastāvs:
- tomāti nogatavojušies vidēji blīvi - 3 kg;
- dilles lietussargi - 2 gab. uz banku;
- piparu zirņi smaržīgi un melni - 10 gab. uz banku;
- ķiploki sekla - 1 galva;
- Selerijas zaļumi - 1 neliela ķekars;
- baziliks - 5-6 zari;
- sāls - 5 ēd.k. karotes;
- baltā smilts cukurs mājās - deserta karotes;
- etiķis 9% balta bez piedevām - 7 ēdamk. karotes;
- sagatavots (filtrēts vai iepildīts pudelēs) ūdens - 5 litri.
Sagatavošana
Sterilu burciņu dibenā mēs uzliekam diļļu, ķiploku, mizoti un sagriezti zetuļu, zirņu, zaļumu zirņu zariņus. Aizpildiet kārbas ar mazgātiem un kaltētiem tomātiem. Mēs tos ievietojam cieši, bet tā, lai tie nesabojātu vai netiktu izkausēti. Mēs vāra ūdeni ar sāli un cukuru. Pēc minūtes, ielej etiķi - marināde ir gatava. Uzpildiet tomātus un noturiet vāku, uz ceturtdaļas stundas. Mēs apvienojam marinādi, pavāra, uzpildiet to vēlreiz un nobloķējiet. Ziemā mēs atveram un garšo smaržīgos marinētos tomātus ar baziliku. Garantē, ka viņi rotā svētku galdu.
Tiem, kas nebaidās no eksperimentiem
Ja jums patīk asinis ēdiens un daudz garšvielu, jūs nebaidieties, jūsu izvēle ir tomāti, marinēti ar baziliku un ķiplokiem. Šie asti tomāti būs patika, ja ne kā vienkārša uzkoda, tad kā papildus kausām un biezeni - droši.
Sastāvs:
- mazi blīvi tomāti, nedaudz sasniedzami (brūni) - 5 kg;
- baziliks - liela saišķa;
- ķiploki - 1 galva uz 3 litru burku;
- piparu zirņi (maisījums) - 1 ēd.k. karote;
- lapas upenes - 3-4 gab. uz banku;
- sāls akmens balts bez piedevām - 5 ēdamk. karotes;
- Cukura balta smilšu vietējā ražošana - 12 ēdamk. karotes;
- ūdens, kas sagatavots konservēšanai (attīrīts) - 5 litri;
- etiķskābes būtība - 5 deserta karotes;
- Lapu laurels nav liels - katrs 2 gab. uz banku;
- Diļļu sēklas - 1 ēdamkarote. karote uz burka.
Sagatavošana
Tādā veidā jūs varat pagatavot tikai nelielus tomātus vai marinētu ķiršu tomātus ar baziliku. Labi mazgātos tomātus atstāj, lai nožūtu, bankas tīras, mēs piepildām ar verdošu ūdeni un sāksim savākt konservētos ēdienus. Apakšā nosūtiet kviešu, piparu, lauru lapu, jāņogu lapas, baziliku, mizoti ķiplokus. Mēs uzpildām traukus ar tomātiem. Mēs vārīt ūdeni un ielej vārošu ūdeni burkās. Nosedz vākus un atstāj aptuveni ceturtdaļu stundas. Šī metode ļauj nomest tomātus bez sterilizācijas. Mēs apvienojam ūdeni. Mēs to sasildām, un kad tas vārās, mēs izšķīdinām cukuru un sāli. Uzvāriet sālījumā 2 minūtes, ielejiet to būtībā un iegūstiet marinādi. Mēs to ielej virs bankām un nobloķējam.
Par iespējām
Ja jūs sajutīsiet šīs delicious sezonas, pievienojiet vēl vienu neparastu atzīmi - sagatavojiet tomātus, kas marinēti ar estragonu un baziliku. Lai to paveiktu, katram burkānam pievienojiet estragonu un baudiet tarhun pikanto piedzīvojumu.
Jūs varat marinēt tomātus ar medu un baziliku. Pagatavojiet marinādi ar sāli un etiķi, nedaudz atdzesējiet un ielieciet medu pēc garšas. Sasildiet marinādes tomātus un novietojiet vēsā vietā. Protams, šos tomātus nevar nolocīt, tos nekavējoties ēst.