Makaronijas ceptas ar maltu gaļu un sieru krāsnī

Pat no tāda banāla, šķiet, tāds produkts kā makaroni, jūs varat pagatavot garšīgu ēdienu, pildīt tos ar malto gaļu, pievienojot sieru un gatavojot cepeškrāsnī ar mērci.

Makaronus ēdiena pagatavošanai jālieto lielā mērā. Un mērcis var būt, piemēram, slavens béchamel , un jebkura cita saskaņā ar jūsu garšas vēlmēm, un tai jābūt pietiekami lielai, lai aptvertu visus pildītos makaronus, kas iepakoti piemērotā cepšanas traukā.

Ja jūs interesē šī ideja, mēs sīkāk paskaidrosim mūsu receptē, kā gatavot ceptus makaronus krāsnī , pildīti ar maltu gaļu un sieru. Un jūs pēc jūsu ieskata var mainīt sastāvdaļas, ņemot, piemēram, vēl vienu gaļas kategoriju vai sagatavojot nedaudz atšķirīgu mērci. Jebkurā gadījumā rezultāts jums noteikti būs apmierināts.

Makaronu ar malto gaļu un sieru, kas cepti cepeškrāsnī ar bēhameles mērci

Sastāvs:

• lieli makaronu jūras gliemeži (concillions) - 12 gab .;
• malta liellopa gaļa - 400 g;
• sīpols - 250-300 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.
• burkānu vidējais - 1 gab .;
• tomātu mērce - 5-6 ēdamk. karotes;
• cietais siers - 250 g;
• piens - 950 ml;
• sviests - 120 g;
• milti - 3 ēdamkarotes ar nelielu slaidu;
• augu eļļa;
• melnie pipari;
• Itāļu garšaugi;
• sāls

Sagatavošana

Sīpolus, ķiplokus un salātus, kurus sasmalcina un sālījumā sagriež mazu vai vidēju rīvdēli burkānus, cep pannas ar augu eļļu piecas līdz septiņas minūtes. Tad pievienojiet malto gaļu, apcepiet desmit minūtes, nepārtraukti stiepjas, lai atbrīvotos no gabaliņiem, sāli, pipariem, pievienojiet tomātu mērci, ļaujiet tai sēdēt trīs minūtes, noņemiet no karstuma, ļaujiet atdzist un sajauciet ar simtu gramu rīvētu sieru. Pildījums ir gatavs.

Lai mērcē izkausētā sviestā dziļā cepamajā pannā vai katlā, ielejiet miltus un apmēram divas minūtes pārejiet uz pīrāga krāsu. Tad nemitīgi maisot, ielieciet plānu pienu, pievienojiet sāli, piparus, smaržīgos itāļu garšaugus, uzvāra un noņemiet no karstuma.

Cepšanas traukā ielej mazu mērci, mēs ieliekam to ne pārāk cieši piepildīta makaronu un ielej atlikušo mērci. Ja kontrakcijas nav pilnībā pārklātas, varat pievienot buljonu vai ūdeni. No augšas, aplejiet trauku ar atlikušo sieru, izmantojot vārglāzi, un pagatavojiet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem apmēram trīsdesmit minūtes.

Mēs apkalpojam karstu gaļu ar svaigiem dārzeņiem un rotā zaļumus.