Aprognozējamas bumbiņas ar zeltaini dzeltenu garozu - kroketēm - tika izveidotas īpaši fantāzijās par kaut ko satricinošu, jo tas nozīmē, kā no franču valodas tulkot šo apbrīnojamo ēdienu nosaukumu. Croquettes var būt vai nu pilnas brokastis, vai sānu ēdieni vai uzkodas. Viņi vienkārši mīl bērnus. Un tie padara šo ēdienu no visa: gaļas, zivju, dārzeņu. Kartupeļu kroketes ir daudzveidīgākas. Tos var pagatavot ar pildījumu, piemēram, pīrāgi vai bez tā. Ja mēs runājam par ēdiena izskatu, ir vērts atzīmēt, ka piedāvātās kartupeļu tekstūras ir lieliski apvienotas ar gandrīz jebkuru produktu.
Kartupeļu kroketes ar sieru - recepte
Sastāvs:
- kartupeļi - 7 gab .;
- siers ciets - 150 g;
- krekeri (sālīti) -100 g;
- olas - 3 gabali;
- baziliks (sausa) - 1/2 tējkēles;
- Ērragon - 2 filiāles;
- olīveļļa - cepšanai;
- Fetas siers - 2 šķēles;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs kartupeļus vāriet sālītā ūdenī. Ir svarīgi, lai tas būtu nedaudz nepietiekami eksponēts tā, ka tas nesāk izkrist. Mēs apvienojam ūdeni un ļaujiet kartupeļiem atdzist. Mēs berzējam to par naudas sodu rīti. Blenderī mēs sasmalcinām krekeri. Vāra kopā 2 olas ar sāli un žāvētām zālēm, mēs ievieš tos kartupeļos. Pievienojiet rīvētu sieru uz lielas trauka un 2/3 sausiņu. Solim, pipari. Mēs mīcām kartupeļu mīklu un izveido nelielas kūkas. Vispirms mēs iegremdējam tos viegli sakapātu olu, pēc tam izgāžam krekeros. Kroketes ar sieru apcepiet no divām pusēm līdz zeltainas garozas veidošanai. Izdaliet uz papīra salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Pēc, izklājiet uz plāksnēm un pasniedziet ar mērci skābo krējumu ar zaļumiem un fetas kubiņiem.
Kā pagatavot kartupeļu kroketes ar sēnēm?
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- šampinjoni (svaigi) - 200 g;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1/2 gab .;
- dilles - 1 ķekars;
- timiāns - 2 filiāles;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls - pēc garšas.
Pārklāšanai:
- pārslu "graudaugu maisījums" - 3 ēdamkarotes. karotes;
- oregano (žāvēts) - 1 tējkarote;
- klijas - 1 ēd.k. karote;
- timiāns (žāvēts) - 1 tējkarote;
- rīvmaize - 3 ēdamk. karotes;
- baziliks (žāvēts) - 1 tējkarote;
- sāls - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Mēs vāriet kartupeļus formās nedaudz sālītajā ūdenī. Atdzesē, mizo un mīca ar dakšiņu līdz vienveidīgai. Mēs ielej karoti augu eļļu. Mēs cenšamies, ja nepieciešams, dosalivayem.
Cepiet sīpolu sīpolus, pievienojiet rīvētu burkānu. Kad sarkt, tur mēs arī nosūtīt sēnes, kas sasmalcinātas ar kubiņiem. Solim, pipari. Pēc tam, kad no sēnēm atbrīvojas mitrums, apcep vēl 10 minūtes - līdz zeltainam.
Pārklāšanai, samaisa un sasmalcina blenderī pārslas, klijas, cepumi, sausi augi. Pievieno sāli un samaisa vēlreiz. Ar mitrām rokām, lai kartupeļi netiktu sasmalcināti, mēs veidojam nelielas kūkas. Centrā izklājiet mazu sēņu pildījumu, aizveriet kartupeļus un velmējiet bumbu. Mēs ielejam maizes masu un ielieciet to uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas lapas. Kartupeļu kroketes 20 minūtes cept krāsnī 230 grādu temperatūrā.
Kartupeļu kroketes ar gaļu
Sastāvs:
- kartupeļi - 4 gab .;
- malta cūkgaļa - 150 g;
- olu - 1 gab.
- sīpoli - 1/2 gabali;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sviests - 30 g;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa apcepšanai;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Manu kartupeli un cep 8 minūtes mikroviļņu krāsnī ar jaudu 750 vati. Uzgaidiet, līdz tas atdziest, notīriet un noslaukiet ar dakšiņu. Sasmalciniet sīpolu sīpolu sviestā, līdz tas ir caurspīdīgs, pievienojiet malto gaļu un apcepiet kopā. Solim, pipari, sezona ar sojas mērci. Mēs kombinējam gaļu ar kartupeļiem. Ar mitrām rokām mēs veidojam bumbiņas, kuras konsekventi ielej miltus, sāls un rīvmaiņu saputotu olu. Fry kroketes ceptas 170 grādos. Mēs pasniedzam ar dārzeņu salātiem.