Mēs iesakām sagatavot oriģinālu gaļas ēdienu, kas no jums neņem daudz laika un enerģijas. Govs krabji izrotāj katru svētku galdu un viegli mainīt ikdienas ēdienkarti.
Liellopa gaļas recepte ar dārzeņu pildījumu
Sastāvs:
- liellopa gaļa - 500 g.
Pildījumam:
- sēnes - 5 gabali;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- tomātu pastā - 1 tējkarote;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Liellopu gaļa sagriež plānās šķēlēs, labi pārspīlē, podsalivaem un pipari iegūst mazliet. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, izklāj smalki sagrieztu sīpolu un apcep līdz mīkstam. Tad pievienojiet sasmalcinātus paprikas un sēnes. Cepiet visu zemu siltumu, nepārtraukti maisot, līdz dārzeņu mīkstums. Pēc tam uzpildiet cepumu ar tomātu pastā un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Katra gaļas gabala vidū ielieciet dārzeņu pildījumu, savāciet maisiņā un sautējiet pavedienu. Pārnest gaļu uz ieeļļotu cepešpannu un cep 40-45 minūtes 180 grādos.
Liellopa buljona ar skābo krējumu un sieru
Sastāvs:
- liellopa gaļa - 600 g.
Pildījumam:
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- sausas sēnes - 30 g;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- garšvielas - pēc garšas;
- zaļie sīpoli;
- siers - 30 g.
Sagatavošana
Gaļu mazgā un sagriež plānās šķēlēs, apmēram 5 mm bieza. Jo plānāks ir gabaliņi, jo vairāk garšīgu rezultātu būs gatavās caurules. Pēc šī liellopu gaļas rūpīgi izspēlēt, podsalivayem pēc garšas, piparus un nodot atpūsties.
Tagad sagatavosim pildījumu. Lai to izdarītu, mēs uzņemam sausās sēnes, piepildām to ar ūdeni un vāra, līdz tā ir gatava. Tad sagriež tos plānās šķēlēs. Sīpolus noņem no sēnalas, smalki sasmalcina un kopā ar sēnēm pārvieto pannā, pievienojot augu eļļu. Pēc apmēram 5 minūtēm mēs pievienojam skābo krējumu un sasmalcinātu zaļo sīpolu. Uguns ir samazinājies, un mēs visi kopā vēl 5 minūtes, un tad mēs turpināsim veidot mūsu torbīnu.
Uz plānas karbonādes, kas izklāta vidējā pildījumā, ņem 4 malas gaļas un apvieno tos kā aploksni, viens ar otru, satverot un nostiprinot visas malas uz augšu ar vienu zobu bakstāmais. Gatavās patronas ievietojam uz cepešpannas, eļļotas. Cepeškrāsns ir ieslēgta un uzkarsēta līdz 200-220 grādiem iepriekš. Katra tvertne ir nedaudz eļļota ar skābu krējumu un pusstundu apdedzina krāsnī, samazinot uguni līdz 180 grādiem. Gatavības minūtes 30 minūtes, pārkaisa mērci ar rīvētu sieru.
Liellopa gaļa ar sēnēm
Sastāvs:
liellopa gaļa - 500 g.
Pildījumam:
- šampinjoni - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 200 g;
- garšvielas - pēc garšas;
- zaļumi - apdarei;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam pildījumu. Lai to izdarītu, mēs notīrītu sīpolus, sasmalcina puslodes un apcep līdz mīkstai zeltainai krāsai. Pievieno sēnes un viegli bluffs. Solim, pipari iepildiet pēc garšas un noņemiet no uguns. Gaļu sagriež plānās šķēlītēs, nedaudz saberzta ar āmuru un nedaudz sālīta.
Tad uzpildiet sēnes vienmērīgi, sadalot to ar karoti katrai gaļas šķēlei. Tad mēs savācam liellopu gaļu maisa veidā un piestiprinām katra zobu bakstāmais ar zobu bakstāmais. Pēc tam ielieciet gaļas maisus ugunsizturīgā formā, eļļā eļļā.
Cep gaļu ar sēnēm cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, apmēram 20 minūtes. Pēc laika mūsu ēdiens ir gandrīz gatavs. Apcepiet kapsulas ar sieru un nosūtiet vēl 5 minūtes cepeškrāsnī. Pēc tam mēs maisi ieliekam plāksnēs, apkaisa ar zaļumiem un pasniedzam uz galda.
Interesē vairāk svētku receptes, tad mēģiniet pagatavot pīrāgus no vistas filejas vai pakavs salātiem - tas izrādīsies izsmalcināts un garšīgs.