Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt pikšas ar sīpoliem un burkāniem, un tas ir barojošs un noderīgs, lai pabarotu visu ģimeni.
Pikšas ar sīpolu un burkānu recepte ir daudzveidīgs
Sastāvs:
- pikša - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- kartupeļi - 4 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa;
- garšvielu garšvielas;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zivis iepriekš atkausē, mazgā, žāvē uz dvielīša un maigi apgriež ar šķērveida plauktiem. Tad maigi skrubējiet visu melnumu no vēdera un sagrieziet pikšas mazos gabaliņos. Bļodā sajauciet izsijātus miltus ar sāli un garšvielām. Bļodiņā multivarkā ielieciet nedaudz dārzeņu eļļas karotes un sasildiet to. Zivju gabali iemērc miltos, ievieto traukā, ievieto to ierīcē, aizver vāku un ieslēdz "kečups" režīmu apmēram 10 minūtes. Un līdz šim laikam mēs tīrot dārzeņus un berzēt kartupeļus un burkānus uz lielu trauku, un staru sasmalcina puslodes. Pēc skaņas signāla mēs piepildām zivis ar sagatavotiem dārzeņiem un ielej nedaudz ūdens. Aizveriet vāku, pārvietojiet to uz "dzesēšanas" režīmu un dzēšiet, līdz tas ir gatavs.
Pikša ar sautētiem sīpoliem un burkāniem
Sastāvs:
- pikša - 1 kg;
- skābs krējums - 200 ml;
- vārīts ūdens - 1 prece;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 tonna;
- augu eļļa;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs mazgājam zivis, notīriet un sagrieziet gabalos. Tad berzējiet tos ar sāli un pipariem un atstājiet uz mirkli iemērc. Pēc tam mēs pāļu pikšas miltos vai rīvmaizē un apcep ar augu eļļu abās pusēs dziļā cepšanas traukā, līdz parādās garoza. Dārzeņus mazgā, notīra un tad sīpolus un papriku sagriež mazos kubiciņos, un trīs burkānus uz lielas kastītes. Pārlej dārzeņus uz eļļas citā pannā, līdz tas ir mīksts. Skābā krējuma mazliet atšķaida ar ūdeni, sajauciet ar garšvielām un sajauciet. Cepti dārzeņi vienmērīgi izkaisīti uz zivīm, ielieciet skābo krējuma mērci un sautējiet zem slēgta vāka aptuveni pusstundu.
Pikša ar sīpoliem un burkāniem krāsnī
Sastāvs:
- pikša - 1,5 kg;
- burkāni - 2 gabali;
- spuldze - 3 gabali;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 1 vienība;
- cukurs - 1 tējkarote;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Pikšu apstrādā un sagriež gabalos. Burkānus notīra, berzē uz lielas rītiņas vai sasmalcinātu nazi ar gariem plāniem salmiem. Spuldze tiek arī notīrīta, sagriež pusi gredzenus un mēs uz 3 minūtēm pāriet sasildītas augu eļļas caurspīdīgumam. Pēc tam pievienojiet burkānus, samaisiet un sautējiet līdz zeltaini brūnai vēl dažām minūtēm. Pikšu ieliekam cepšanas traukā, mainot ar dārzeņu cepšanu. Tomātu pastā kombinē ar cukuru, sāli, ūdeni, rūpīgi sajauc un ielej mērci ar dārzeņiem. Cepiet trauku karstā cepeškrāsnī, līdz tas pilnībā pagatavots 45 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet ēdienu un apkaisa ar svaigu sasmalcinātu dilles un rīvētu sieru.