Pat tādam trivialam ēdienam kā vistas zupai ar smaržoņiem un kartupeļiem ir daudz interpretāciju, no kuriem katrs ir atzīts starp mājās gatavoto cienītāju. Gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem vajadzētu zināt ēdiena gatavošanas pamatnoteikumus un izcilo garšu noslēpumus.
Kā pagatavot vistas zupu ar vermicelli?
Vāra vistas zupa ar vīģēm un kartupeļiem nebūs grūti pat tiem, kas sevi uzskata par amatieriem kulinārijas biznesā, ja pie rokas ir pieejami ēdiena gatavošanas ieteikumi un nepieciešamo sastāvdaļu īpatsvars.
- Pirms vāra vistas.
- Kartupeļus tīrīt pirms pievienošanas vārīšanās buljonā un sagriež kubiņos.
- Garšas bagātības dēļ ēdieni tiek papildināti ar sagrieztiem sīpoliem un burkāniem. Ja vēlams, sastāvu papildina pētersīļi, selerijas, pastinaki.
- Pikancija un karstā aromāts sniegs lapas lauriem, zirņiem saldajiem pipariem un smalki sagrieztiem zaļumiem.
Vistas zupa ar nūdelēm un kartupeļiem
Visgaršīgākā un mājās gatavotā apelsīnu zupa būs vermicelli ar vistu, ja jūs izmantojat makaronu piedevas jūsu gatavo nūdeles. Lai to paveiktu, sajauciet olu ar sāli un miltiem, līdz tiek izveidota stāvā mīkla, pēc tam izlejiet to pēc iespējas plānāk un sagrieziet plānās plāksnēs.
Sastāvs:
- vistas - 400 g;
- ūdens - 2,5 litri;
- nūdeles - 2 saujas;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- kartupeļi - 3-4 gabali;
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, laurons, dilles.
Sagatavošana
- Ielieciet gaļu ar ūdeni, uzvāra, noņemiet putas.
- Samaziniet siltumu un pagatavojiet buljonu, līdz gaļa ir gatava.
- Pievienojiet kartupeļus, laurus, piparus, sāli, pavārs 10 minūtes.
- Ielieciet nūdeles, 10 minūtes gatavojiet karstu, pasniedziet ar dillēm.
Vistas zupa ar sēnēm un vermicelliem
Sēņu garšas bagātība tiek efektīvi pielietota, pievienojot produktu visdažādākajiem pirmajiem ēdieniem, un vistas gaļas zupa ar smaržoņiem un kartupeļiem nav izņēmums. Sastāvdaļa ir svaigā veidā vai arī tā ir daudz piesātinātā garša, iepriekš apcepta ar aromatizētu žāvētu augu piedevu.
Sastāvs:
- vistas - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- Vermicelli - 2-3 ēdamk. karotes;
- kartupeļi - 2 gabali;
- ūdens - 2,5 litri;
- ķiploki - 3 zobi;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Gaļu vārītas līdz konkursam.
- Marte sasmalcinātas sēnes, un pēc 10 minūtēm pievienojiet kartupeļus un sālītus sīpolus ar burkāniem un ķiplokiem.
- Sagatavojiet ēdienu, pievienojiet vermicelli.
- Uzkarsējiet vistas zupu ar šampinjoniem un vermicelli vēl 3 minūtes, pasniedziet ar zaļumiem.
Zupa ar vistas gaļas kotletēm un vermicelliem
Vistas zupa ar vermicelli, kuras recepte tiks parādīta nākamajā, tiek sagatavota ar kotletēm, kuru dēļ tā iegūst nepieciešamo piesātinājumu un raksturīgo garšu. Traukā sagatavošanai nav nepieciešams iepriekš uzkarsēt buljonu, un, ja bāze tiek veikta ar maltu gaļu iepriekš, tas prasīs mazāku laiku.
Sastāvs:
- vistas gaļai - 300 g;
- maizes drupas - 30 g;
- Vermicelli - 2-3 ēdamk. karotes;
- kartupeļi - 2 gabali;
- ūdens - 2 l;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- augu eļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Maltā gaļa sajauc ar rīvmaizēm, pusi sagrieztu sīpolu, sāli, piparus.
- Vārot ūdeni, ielieciet kartupeļus un pievienojiet apaļās kūkas, kas veidotas no pildījuma.
- Pagatavojiet zupu 15 minūtes, pievienojiet visas garšvielas, vermicelli, iesildiet pāris minūtes, pasniedziet ar zaļumiem.
Zupa ar vistas sirdīm un vermicelliem
Vistas zupa ar grauzdiņiem un kartupeļiem ir recepte, kuru var veikt ar vistas sirdi, kas harmoniski iekļaujas kopējā garšas paletē un dod buljonu vēlamo bagātību. Attiecībā uz uztura versiju karstu, jūs varat izlaist posmu cepšanai dārzeņi, pievienojot tos kopā ar kartupeļiem.
Sastāvs:
- vistas sirdis - 500 g;
- Vermicelli - 2-3 ēdamk. karotes;
- kartupeļi - 4 gab .;
- ūdens - 2 l;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- eļļa - 1,5 ēdamk. karotes;
- sāli, pipariem, lauriem, dillēm un pētersīļiem.
Sagatavošana
- Sagatavojiet sirdis, noņemiet traukus un taukus, ielejiet ūdeni un vāriet.
- Pievienojiet kartupeļus, sagatavojiet tvertnes saturu pēc atkārtotas vārīšanas 10 minūtes.
- Pagatavojiet karstu, ielieciet grauzdelīti, garšvielas, apcepiet sīpolus ar burkāniem, vāriet 2-4 minūtes.
- Vistas zupa pasniedz ar makaroniem un kartupeļiem ar svaigiem garšaugiem.
Vistas zupa ar vermikelli un sieru - recepte
Gatavojot zupu ar vistu, nūdeles un kartupeļiem, pievienojot izkausētu sieru, būs iespējams novērtēt pilnīgi jaunu tradicionālo ēdienu garšu, kas iegūto delikatu vai izteiktāku spicyness iegūst, pateicoties izmantotajiem garšvielām. Ideāli papildina krēmveida bazilika, timiāna, oregano paletes.
Sastāvs:
- vistas fileja - 200 g;
- Vermicelli - 2 ēd.k. karotes;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- ūdens - 2 l;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- pētersīļa saknes - 50 g;
- izkausēts siers - 200 g;
- sāls, pipari, laurons, zaļumi.
Sagatavošana
- Pie ūdens ieliek sīpolu un saknes, pagatavo 30 minūtes, izņem no buljona.
- Pievienojiet smalki sakapātus kartupeļus un vistas fileju, pavārs 20 minūtes.
- Iedarbiniet ēdienu, ielieciet rīvētu sieru, maisot.
- Pēc 2 minūtēm mest smaržožu.
- Uzkarsējiet vistas zupu ar izkausētu sieru un vermicelli vēl 2 minūtes.
Vistas zupa ar ceptu vermicelli
Piepildiet klasiskās pārtikas īpašības ar jaunām garšas atzīmēm, ja gatavojat vistas zupu ar smaržožu un kartupeļiem, kas cepti sausā pannā vai ar nelielu daudzumu sviesta makaronu. Komponents iegūst ne tikai neparastu garšu, bet arī oriģinālu krāsu.
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- Vermicelli - 2/3 tase;
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens - 2,5 litri;
- sīpoli un burkāni - 100 g;
- kurkuma - 0,5 tējk.
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Cep atsevišķi sīpoli ar burkāniem un gaļu.
- Ieliet sastāvdaļas katlā, pievienojiet ūdeni, pievienojiet kartupeļus un gatavojiet 10 minūtes.
- Ceptuves pannā ar sviesta ceptu vermikelli krēmkrāsas krāsā, karsto pēdu, sezonā.
- Silda vistas zupa ar grauzdētu vermicelli 2-3 minūtes, pasniedz ar zaļumiem.
Vistas zupa ar tomātiem un kartupeļiem
Patīkamu skābumu un papildu garšu veido gatavota vistas zupa ar vermicelli un tomātiem. Pirms griešanas tomātus nedaudz sagriež šķērsām un atvieglo ādu, pirmās pakāpes nolaižot vistrā ūdenī un tad uz ledu ūdeni. Svaigi dārzeņi var tikt aizvietoti ar konservētu sulu.
Sastāvs:
- vistas gaļa - 0,5 kg;
- Vermicelli - 0,5 glāzes;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- ūdens - 2 l;
- sīpoli, burkāni, ziedpumpuri - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Vāra līdz gatavai vistas gaļai.
- Pievienojiet kartupeļus, pavārs 10 minūtes.
- Put passevorkovuyu eļļā no sīpoliem, burkāniem un pipariem, tomātiem, un pēc 5 minūtēm vermicelli.
- Pagatavojiet vistas gaļas zupu ar grauzdētām vīnogām, tomātiem un kartupeļiem 2 minūtes, sakuliet ar zaļumiem, ļaujiet tās pagatavot.
Vistas aknu zupa ar kartupeļiem
Garšīgs un bagāts būs zupa no vistas aknām ar smaržoņiem un kartupeļiem. Visus karstos komponentus var pievienot svaigi vai apceptu gan dārzeņus, gan blakusproduktu ar nelielu dārzeņu vai sviesta daudzumu, līdz sarkt. Pirms šī piena šķēles tiek ievārītas miltos.
Sastāvs:
- vistas aknas - 400 g;
- Vermicelli - 0,5 glāzes;
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens - 2 l;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- Itālijas garšaugi - šķipsnu;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Vārošā ūdenī ielieciet kartupeļus, pagatavojiet 10 minūtes.
- Aknas tiek mazgātas, iemērc miltos un ceptas līdz sauļošanās eļļā.
- Atsevišķi ielejiet sīpolus un burkānus.
- Pievienojiet aknas un dārzeņus kartupeļiem, sauļojiet to karstu, pagatavojiet 10 minūtes
- Ielejiet vermicellus un pēc 2 ēdienu gatavošanas reizes izslēdziet uguni.
Vistas zupa ar smaržožu un dārzeņiem
Nekas neaizpilda ķermeni ar lietderīgu enerģiju un vitamīnus, piemēram, vistas zupa ar ziedkāpostu un vakariņām paredzētas nūdeles. Pārtikas sastāvā nav lieki būs cūkas vai baklažāni, selerijas kātiņi vai saknes, citi pieejamie dārzeņi. Par asumu, jūs varat pievienot sasmalcinātu diezgan mazu pīrāgu čili.
Sastāvs:
- vistas - 400 g;
- Vermicelli - 2 ēd.k. karotes;
- kartupeļi - 2 gabali;
- cukini un ziedkāposti - 150 g;
- selerijas kātiņa - 1-2 gabali;
- ūdens - 2 l;
- sīpoli, burkāni, bulgāru un karstie pipari - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Vāra līdz gatavai vistas gaļai.
- Ielieciet kartupeļus, un pēc 5 minūtēm gatavojiet un citus dārzeņus, apcepiet tos sviestā.
- Iestatiet ēdienus pēc garšas, pievienojiet ķiplokus ar zaļumiem un vermicelli.
- Pēc 3 minūtēm no šķīvja noņemiet vistas zupu ar dārzeņiem , vermikellēm un kartupeļiem.
Vistas zupa ar olu un vermicelli
Ja vārītajā zupā ar vīģēm uz vistas buljona, lai preparāta beigu stadijā pievienotu nedaudz uzpūstas neapstrādātas vistas olu, ēdiens iegūst papildu garšu un uzturvērtību. Lakonisko dārzeņu sastāvu var izlabot, pievienojot Bulgārijas piparus vai citus dārzeņus.
Sastāvs:
- vistas gaļa - 500 g;
- Vermicelli - 0,5 glāzes;
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens - 2 l;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- eļļa - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- sāls, pipari, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Vāriet ūdenī līdz vārīta vistas gaļa.
- Ielieciet kartupeļus, pavārs 10 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņu mērci, garšvielas.
- Ieliet plānā sārtā saputoto olu, iemaisa pannas saturu ar karoti, pievieno vermicelli, zaļumus, ēdienu 2 minūtes sasilda.
Vistas zupa ar vermicelli multivarkā
Eleganti sagatavota vermicellu zupa ar vistas gaļu multivarkā . Lai iegūtu ēdienreižu versiju, dārzeņi netiek cepti, bet nekavējoties piepilda ar gaļu ar ūdeni, turpinot pārtikas sagatavošanu tajā pašā režīmā. Zaļie tiek nekavējoties ievietoti bļodā vai pēc signāla bļodā, atstājot trauku vēl 10 minūtes uz "siltu".
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- Vermicelli - 0,5 glāzes;
- kartupeļi - 3 gab.
- ūdens - 2 l;
- sīpoli, burkāni - 1 gab.
- eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, garšvielas, laurels, zaļumi.
Sagatavošana
- Bļodā ielejiet eļļu, ielieciet sīpolus, burkānus un kartupeļus, apcepiet uz "Cepšanas" 15 minūtes.
- Pievienojiet vistu, apcepiet vēl 10 minūtes.
- Ielejiet ūdeni, ieslēdziet programmu "Zupa" 40 minūtes.
- 10 minūtes pirms signāla pievieno vermicelli.