Salāti "Neapmierinātība" ir kulinārijas šedevrs, kurā harmoniski apvienoti, šķietami nepiemēroti produkti, kas rada oriģinālā ēdiena garšu. Šis salāti lieliski papildina svētku galdiņus un labu smalku garšu.
Kārtainā mīklas izstrādājums "Niecība" ar žāvētām plūmēm, vistas gaļu un gurķi - recepte
Sastāvs:
- vistas krūtiņa (fileja) - 375 g;
- žāvētas šķēlēs plūmes - 175 g;
- svaigie gurķi - 250 g;
- valrieksti - 95 g;
- vistas olas - 5 gab .;
- majonēze - 220 g;
- sāls - pēc garšas;
- Jūsu izvēlēti svaigi augi un garša.
Sagatavošana
Cepta vistas krūtiņas fileja, ievilka to katlā ar attīrītu ūdeni, pievieno nedaudz sāls un vāra, līdz tas ir gatavs trīsdesmit minūtēm. Tad mēs noņemam gaļu no buljona, atdzesējiet un sagrieziet to kubiciņos, salmiņos vai vienkārši rokās, mēs šķiram šķiedras pēc vēlamā lieluma.
Vāra desiņas minūtes vāra olu, pēc tam iegremdē uz leju ledus ūdenī un notīriet čaumalu. Mēs izvelk proteīnus caur lielu trauku, un dzeltenumus mīcīt ar dakšiņu. Arī mēs izmeļām rieksti ar javu vai sagriež maisītājā, lai iegūtu drupatas. Gurķus mazgājam ar plānām salmiņām vai ļaujiet viņiem iziet cauri lielai rīvei. Žāvē manu plūmi, pāris minūtes tvaicē ar verdošu ūdeni, pēc tam žāvē no mitruma, sasmalcina salmiņos vai izlases šķēlītēs.
Jūs varat pagatavot salātus uz kopējā ēdiena vai atsevišķā kremānā porcijā. Lai to izdarītu, ielieciet vistas filejas slāni ēdienu apakšpusē un apcepiet ar majonēzi. Tad pagriež plūmes, seko rieksti, vāveru virsotne un atkal majonēze. Tagad izklāj slānis gurķus, pārklāj ar majonēzes tīklu un pritrushivaem dzeltenumus. Mēs dodam salātus aptuveni 2 līdz 3 stundas, pēc tam izrotājiet ar veseliem riekstu kodoliem, svaigu zaļumu zariem un mēs varam kalpot.
Garšīgi salāti ar kūpinātu vistu, plūmēm un sēnēm
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņas fileja - 340 g;
- žāvētas plūmes bez kauliņiem - 120 g;
- svaigi champignons - 270 g;
- gurķis - 270 g;
- sīpols - 140 g;
- olas - 3 gabali;
- majonēze - 250 g;
- augu eļļa - 15 ml;
- sāls;
- svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Šampinjoni labi mazgāti, sasmalcinātas plāksnes un cep, līdz mīkstina ar mizotiem un smalki
Salātu bļodas vai kremanoka apakšā ievietojam plūmes un aromatizētas ar majonēzi. Tad pagrieziet kūpināto vistu un atkal majonēzi. Tagad mēs izplatām sēņu ceptas olas, majonēzi, gurķi un majonēzi. Mēs pasniedzam salātus divas vai trīs stundas, lai impregnētu, un pēc tam dekorējam ar zaļumu zariem vai lapām un pasniedzam galdiņu.