Laurent Pie (Kish) - garšīgs franču virtuves ēdiens, kas ir produkts, kas izgatavots no īkšķa ar pildījumu. Šādas cepšanas delikāte ļauj to apkalpot ne tikai ēdienreizē diennakts laikā. Svētku ēdienkarte, ko papildinās līdzīga delikatesa, gūs labumu.
Laurent Pie recepšu
Sagatavots atvērtā Lorana pīrāgs ar dažādiem pildījumiem, tostarp vistas vai citas gaļas kombinācija ar sēnēm un dārzeņiem, dažādas desas, papildinātas ar sieru, zivīm un citiem produktiem. Jebkura recepte tiek īstenota elementāri un ietver vienkāršu noteikumu ievērošanu.
- Lorentes pīrāgs ir gatavots no īsa konditorejas izstrādājuma vai vismaz no kartupeļu mīklas, kas tiek sadalīts eļļainā veidā ar izciļņiem.
- Bieži vien mizu sākotnēji brūni vien bez pildījuma.
- Uzpildes sastāvdaļas tiek uzliktas uz augšu un papildina ar olu krējuma pildījumu un sieru.
- Cepiet produktu 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes.
Mīklas Laurentas pīrāgs
Lai sagatavotu franču atvērtu pīrāgu no īsa konditorejas izstrādājuma, vispirms jāizveido pareizā miltu bāze, izmantojot precīzu recepti. Lai to panāktu, eļļa ir labi atdzesēta un samalta. Alternatīvi, mīkstināto produktu var sasmalcināt ar miltiem, un pēc tam sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
Sastāvs:
- sviests - 120 g;
- milti - 250 g;
- olu - 1 gab.
- auksts ūdens - 3 ēd.k. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Sasmalcināts sviests tiek sajaukts ar miltiem un sāli, pievieno saputotu olu un samaisa, pievienojot ūdeni pēc nepieciešamības.
- Savāc mīklu bļodā un 30-50 minūtes ievieto ledusskapī, tad to izklāj uz apaļās formas dibena un sienām un izrotājiet Laurent kūku.
Laurent Pie ar vistas un sēņu
Lai izveidotu Laurent pīrāgu, pildvielas var izmantot klasiski vai saskaņoti atbilstoši to vēlmēm no pieejamajiem vai iecienītākajiem produktiem. Delikatešu reģistrācijas autentisks variants ar vistu un sēnēm ir sniegts tālāk, ko var dot individuāli, pielāgojoties jūsu gaumei.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- vistas fileja - 500 g;
- sēnes - 500 g;
- sīpols - 300 g;
- krējums - 400 ml;
- olas - 3 gabali;
- siers - 200 g;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Pagatavojiet vistu 20 minūtes, sagrieziet gabaliņos.
- Pārlej sīpolu sviestā, pievieno sēnes, sezonu, pavārs, līdz mitrums iztvaiko, ielieciet gaļu, iesildiet.
- Noskalojiet olas, ielieciet krējumu, ielejiet iztīrīto sieru, sezonu.
- Izdaliet mīklu tādā formā, kas 15 minūšu laikā ir cepeškrāsnī brūnējama, pārklājiet vistu ar sēnēm, ielieciet krēmveida maisījumu.
- Sūtīt Laurent Pie ar vistas gaļu cepeškrāsnī 40 minūtes.
Laurentpīce ar brokoļiem un vistu
Šādas Laurentas pīrāga recepte ar vistu varēs interesēt vieglas un derīgas kulinārijas kompozīcijas atbalstītājus. Šajā gadījumā daļu sēņu aizstāj ar brokoļu ziedkopām, kuras ir pazīstamas ar to neaizstājamām vērtīgām īpašībām un zemu kaloriju saturu. Gaļu var vārīt vai apcep ar pannas sīpolu un sēnēm.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- vistas fileja - 500 g;
- sēnes - 250 g;
- brokoļi 250 g;
- sīpoli - 250 g;
- krējums - 400 ml;
- olas - 3 gabali;
- siers - 200 g;
- sāls, muskatrieksts, eļļa.
Sagatavošana
- Cep sēnes ar sīpoliem un beigās pievieno brokoļus un vistas.
- Krējumu sajauc ar olām, sieru un garšvielām.
- Izplatiet 15 minūtes brūnas mīklas veidā, izklājiet pildījumu un izlejiet ar krēmveida maisījumu.
- Cepiet Laurent pīrāgu ar brokoļiem 35 minūtes 180 grādos.
Laurentas pīrāgs ar zivīm
Laurentu pīrāks ar lašiem un brokoļiem var gardu, gardu un pārsteidzoši smaržīgu. Smilšu bāze ir pilnībā savienota ar pildījuma sastāvdaļām, radot oriģinālu un pikantu kulinārijas sastāvu. Šis ēdiens aizrauj ne tikai garšas īpašības, bet arī augstu uzturvērtību.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- laša fileja - 300 g;
- brokoļi - 300 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- krējums - 200 ml;
- olas - 2 gabali;
- siers - 200 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sagatavojiet smilšu bāzi, sadaliet to formā un brūniniet.
- Pārklājiet to sasmalcinātas zivis, un vārīt divas minūtes brokoļu ziedkopām.
- Samaisiet krējumu ar ķiplokiem, sieru, olām un garšvielām, ielejiet no augšas.
- Cepiet Laurent zivs tortu 40 minūtes.
Laurent Pie ar maltu gaļu
Barojošs un barojošs ir Laurentas pīrāgs ar gaļu , kas visvieglāk ir pagriezt pa gaļas mašīnā. Piemērots kā liellopu gaļa vai cūkgaļa, un putnu fileja. Maltās gaļas var pievienot ar sēņu grauzdiņiem ar sīpoliem vai padarīt vieglāku versiju, pievienojot spinātus vai citus svaigus augus pēc jūsu izvēles.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- forseme - 500 g;
- spināti - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- krējums - 200 ml;
- olas - 3-4 gabali;
- siers - 200 g;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Īsā mīkla tiek izdalīta tādā formā, ir sadalīta ar dakšu un 15 minūtes brūnās.
- Cep sīpolu ar sasmalcinātiem sīpoliem un malto gaļu, garšvielām un pipariem.
- Shinkin spināti, sajaukti ar citronu sulu, apķērušies gaļā un mazgāti kopā, līdz mitrums iztvaicējas.
- Pārklājiet pildījumu ar mīklas formu un ielieciet garšvielu krējumu, olu un siera maisījumu.
- Nosūtiet produktu 40 minūtes cepeškrāsnī.
Laurent Pie ar Ham
Atvērts pīrāgs ar šķiņķi un sieru, ņemot vērā cepšanas laiku, ir apmēram divas stundas, bet rezultāts pārsniedz visas cerības. Uzpildes sastāvdaļas, kas ir lieliski kombinētas ar krējuma pildījumu un maigu smilšu mīklu, radot visizdevīgākās emocijas gatavās delikateses garšu.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- šķiņķis - 350 g;
- krējums - 200 ml;
- olas - 4 gabali;
- siers - 200 g;
- sāls, pipari, muskatrieksts, garšaugi.
Sagatavošana
- Izplatiet īsu mīklas izstrādājumu formā un nosūtiet to cepeškrāsnī 15 minūtes.
- Sasmalcināto šķiņķi, sasmalcinātu sieru un ievieto traukā ar krējumu.
- Pievienojiet sāli, piparus, muskatriekstu, zaļumus, sajauciet, izdaliet formā smilšu bāzi.
- Cepiet kūku 30 minūtes.
Laurentes pīrāgs ar mocarellu - recepte
Laurent Pie ar sieru , kas pagatavota saskaņā ar šādu recepti, pārsteigs ar neticamu garšas kombināciju. Mocarellas un svaigie ķiršu tomāti veido drausmīgu duotu, kuru, ja vēlas, var papildināt ar sēnēm, sagrieztiem un nedaudz ceptiem dārzeņiem (cukini vai baklažāniem) vai vārītu gaļu.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- mozzarella - 300 g;
- ķirsis - 300 g;
- sēnes vai dārzeņus - 400 g;
- sīpols - 1-2 gabali;
- olas - 2 gabali;
- krējums - 200 ml;
- Provansu garšaugi;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Mīciet mīklas, sadaliet to pelējuma veidā, 15 minūtes brūniniet to cepeškrāsnī.
- Pāriet sīpolu, pievienojot sēnēm vai dārzeņiem, apcepiet.
- Izklājiet mazuļus, sagrieztus pusi no ķiršiem un mocarellas gabaliņiem smilšu bāros.
- Samaisiet krējumu ar olām, sezonu, ielejiet no augšas.
- Kešus ielej krāsnī 30 minūtes.
Laurent Puff Konditoreja
Laurent Pie ar āboliem un vistu var izgatavot no gatavas mīkstās mīklas, vienkāršojot uzdevumu un ietaupot laiku smilšu bāzes sajaukšanai. Gatavās delikateses garšas īpašības iepriecinās ne mazāku parasto reizi un pārsteigs ar maigumu un oriģinalitāti - vistas fileja tiek efektīvi papildināta ar ābolu gaļu, radot patiesu šedevru.
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 500 g;
- vistas fileja - 500 g;
- āboli - 200 g;
- siers - 200 g;
- olas - 3-4 gabali;
- krējums - 200 ml;
- sāls, pipari, eļļa, garšvielas.
Sagatavošana
- Vistas gaļa sasmalcina, garšvielās un cepta.
- Attīra un sasmalcina ābolu mīkstumu, pievieno vistām.
- Kārtainā mīklas izstrādājums tiek sadalīts pelējuma veidā, caurdurt ar dakšiņu un nedaudz žāvēts krāsnī.
- Sajauciet pildījumu ar sasmalcināto sieru, ielieciet krējumu, pārlejiet olas, sezonas masu un izklājiet to maisiņā ar mīklu.
- Vēl 30 minūtes nosūtiet Laura pīrāga kūku cepeškrāsnī.
Laurent Pie daudzfaktoru
Delicious Laurent pīrāgs ar sēnēm un vistas fileju var viegli izdot multivarkā. Sīpolus ar sasmalcinātām sēnēm var pagatavot uz cepeškrāsns vai izmantot virtuves palīgu šim nolūkam, izvēloties programmu "Bake". Vistas ir piemērotas vārītas šķēlītēs vai nedaudz apceptas eļļā.
Sastāvs:
- garšvielu maisījums - 1 porcija;
- vistas fileja - 400 g;
- sēnes - 400 g;
- sīpoli - 200 g;
- krēms - 250 ml;
- olas - 2 gabali;
- siers - 200 g;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Pagatavojiet sīpolu apcepiet ar sēnēm, sajauciet ar vistu.
- Sagatavojiet mīklu, sadaliet to eļļainā formā, veidojot malas.
- Izklājiet pildījumu un piepildiet ar krējumu, olām un sieru maisījumu.
- 90 minūtes pagatavojiet produktu "Cepšanas" režīmā.