Kūku dekorēšanas krēms - labākās desertu dekorēšanas iespējas

Kūka dekorēšanai paredzētais krējums, kas gatavots ar nepieciešamajiem noteikumiem un ieteikumiem, padarīs mājas desertu efektīvu un vērtīgu papildinājumu svinīgajiem svētkiem. Ar to palīdzību jūs varat ne tikai skaisti dekorēt delikatesi, bet arī maskēt trūkumus, kas radušies cepšanas procesā.

Kā padarīt krēmu kūka dekorēšanai?

Lai padarītu stingru krēmu kūka dekorēšanai, ir svarīgi ievērot labu recepti un uzzināt dažas tehnoloģijas smalkumus. Kūkas dekorēšanai var sabiezēt gandrīz jebkura veida pildījumu.

1. Krējums vai biezpiena krējums, lai dekorētu kūku, labi saglabā formu, ja to sastāvam pievieno īpašu biezinātāju-pulveri. Rozes no tā būs grūti izdarīt, bet ļoti mazs dizains ir ļoti iespējams.
2. Olbaltumvielu krēms ir visprasīgākais gatavošanā, tādēļ ir jāņem vērā visi ieteikumi. Viņš ir visvairāk pielīdzināms, veidojot visu veidu figūras.
3. Krējuma siers vienmēr ir bieza un blīva, bet ne visi ir pieejami Filadelfijai un Mascarpone. Varat izmantot jebkuru krējuma sieru, ko var atrast veikalā.
4. Veiksmīga krējuma dekorēšanai recepte faktiski var tikt radīts uz jebkura pamata, pievienojot labu eļļu kompozīcijai, sabiezināts ar želatīnu vai speciālu pulveri.

Olbaltumvielu sinepju kūka dekorēšanai

Wet mitē ir ideāls olbaltumvielu krēms dekorēšanai kūka. Ir jāuzņemas atbildība par sastāvdaļu sagatavošanu. Atdaliet olbaltumvielas, uzmanīgi pārliecinoties, ka dzeltenuma vai čaumalas daļiņas nesasniedz kopējo masu. Piesātiniet krējumu, pakāpeniski ielejot pulveri, un saldinātājam ir ieteicams lietot iegādāto, to nesagriež pats.

Sastāvs:

• olbaltumvielas - 5 gab .;
• pulveris - 400 g;
• citronu sula - 1 tējkarote.

Sagatavošana

1. Proteīni izmanto istabas temperatūru. Sāciet pļāpšanu, ielejiet pulveri.
2. Ievietot ūdens vannā, pagaidiet, līdz pulveris ir izšķīdis, nepārtrauciet pīpināšanu.
3. Turpinot ierīces kustību, noņemiet no karstuma, ielieciet citronu sulu un nosusiniet līdz noturīgām vienmērīgām virsotnēm.
4. Tūlīt izmantojiet šo krēmu, lai dekorētu kūku.

Krēms kūka dekorēšanai

Klasikas eļļas kūka klasiskā recepte ir ļoti viegli pagatavojama, tai nav nepieciešamas sarežģītas sastāvdaļas, un tā pilnīgi saglabā formu. No tā visu veidu skaitļi ir lieliski, ir svarīgi to izmantot ļoti atdzesētu. Gatavais krēms izrādās lielisks, viegli, gluds un spīdošs.

Sastāvs:

• eļļa 82,5% - 400 g;
• pulveris - 2 vienības;
• piens - ½ ēd.k.

Sagatavošana

1. Mīksts sviests pārsniedz cukuru, līdz mazina maisītāja masas ātrumu.
2. Palieliniet piena padeves ātrumu.
3. Atdzesē pirms lietošanas.

Šarlotes krējums kūka dekorēšanai

Šī recepte no krējuma kūka dekorēšanai ar konditorejas maisiņu fit. Šarlots klasiskajā versijā nav ļoti blīvs, drīzāk gluži pretēji - gaisma, maiga, jo būs grūti izdarīt ziedus un citus skaitļus. Lai sabiezinātu krēmu, mazliet ilgāk pavelciet masu un pievienojiet vairāk sviesta. Dekorē desertus ar atdzesētu krējumu.

Sastāvs:

• dzeltenumi - 5 gabali;
• pulveris - 200 g;
• piens - 150 ml;
• eļļa 82,5% - 250 g.

Sagatavošana

1. Padevējiet pienu un cukuru līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Izīrējiet dzeltenumus, plānā sārtā karstā pienā, pātagu maisītāja masu. Par minimālu siltumu, lai līdz gandrīz vārot.
3. Atdzesējiet krēmu līdz istabas temperatūrai.
4. Viegli uzsūcot mīksto sviestu līdz baltai sulai masai.
5. Ielieciet eļļā pakāpeniski dzesētu piena bāzi, turpinot maisītāja gaitu.
6. Čārlotas krēms kūka dekorēšanai ir gluds, spīdīgs un gaisīgs.

Šokolādes krēms kūka dekorēšanai

Šī kūka dekorēšanas recepte ir vairāk kā bieza glazūra vai ganache. Dzesēšanas procesā tas kļūst biezs un blīvs. Kad to izdarāt, jums jāapsver, jo vairāk šokolādes kakao pupiņas, jo labāk un ātrāk krēms sabiezē. Krēmam ir nepieciešams visvairāk tauku 33-35% vai īpaša konditoreja.

Sastāvs:

• tumšā šokolāde - 200 g;
• krējuma konditorejas izstrādājumi - 120 ml;
• pulveris - 70 g.

Sagatavošana

1. Kūkā siltu krējumu ar pulveri, nevārīt.
2. Mest šķelto šokolādes šķidrā masu, labi samaisa, līdz šķēles izšķīst.
3. Šokolādes krēmu, lai izrotātu kūku, izmanto atdzesē.

Krēmkrējums kūka dekorēšanai

Lai izvairītos no sarežģījumiem un sagatavotu perfektu krējumu krējuma dekorēšanai, izmantojiet mīklas krēmu vai dārzeņu. Tās perfekti krata, nevaizno, viegli iekrāsoties krāsošanai un aromatizācijai. Lai masa nenāktu pārāk salda, jūs varat pievienot nelielu šķipsniņu citronskābes, tas labi līdzsvaro garšu.

Sastāvs:

• krējums 33-35% - 400 ml;
• pulveris - 150 g;
• citronskābe ir mazs šķipsniņš.

Sagatavošana

1. Atdzesēts krēms, kas sajaucas ar sulīgu masu, ielej pulveri un limonādi.
2. Pie maksimālā ātruma noslaucīt līdz stingriem virsotnēm.
3. Izmantojiet šo krēmu, lai tūlīt dekorētu kūku.

Krējuma sierskoks kūka dekorēšanai

Biezs un gluds maskarpones krēms kūka dekorēšanai sen ir bijis ceptas desertu dizains. Viņš slikti caurmēra kūkas, bet ar mājas delikateses dizains būs labi tikt galā. Tās garša nav salda, konsistence vienmēr ir gluda, tā ir viegli krāsojama.

Sastāvs:

• krēms 35% - 100 ml;
• mascarpone - 250 g;
• pulveris - 50 g.

Sagatavošana

1. Atdzesēts krējums tiek uzpampis līdz maksimālajam līmenim.
2. Pour powder.
3. Turpinot koronālu gaitu, viņi ievieš maskarponi.
4. Beat un uzklājiet krējuma siers, lai tūlīt dekorētu kūku.

Biezpiena krēms kūka dekorēšanai

Visbiežāk baltais krēms kūka dekorēšanai ir biezpiens. Tas nāk no cieši, saglabā formu labi, bet tās sagatavošanai jums ir nepieciešama vienmērīga, gluda biezpiena masa bez graudiem. Neiesakiet kristāliskā cukura lietošanu, tas plūst procesā un masa kļūst blīvāka. Izmantojiet iegādāto pulverveida cukuru, bieži vien pievieno cieti, tas labvēlīgi ietekmēs gatavā krējuma kvalitāti.

Sastāvs:

• biezpiena masa - 500 g;
• pulveris - 150 g;
• eļļa 82,5% - 150 g.

Sagatavošana

1. Eļļas vīle līdz baltai, ielejot pulveri.
2. Ieiet biezpiena masu, noslaucīt līdz pūkaina.
3. Lietojiet krēmu pilnīgi atdzesētu.

Ziemassvētku krēms kūka dekorēšanai

Ideāls biezs krējums kūka dekorēšanai ir zefīrs. Sagatavošana nav grūti un ja jums ir nepieciešams izveidot reljefu uz konditorejas izstrādājuma - tas ir labākais recepte. Viņš spēj pārveidot pat vistārāko desertu, papildinot delikatesi ar oriģinālu izskatu un garšu. Lai to ražotu, pietiek ar divām sastāvdaļām - makšvallu un sviestu.

Sastāvs:

• Zālmašīnas - 10 pusītes;
• eļļa 82,5% - 150 g.

Sagatavošana

1. Izkausē makšus ūdens vannā un mikroviļņu krāsnī.
2. Slaucīt cismu, pievienojot eļļu.
3. Krēms sasalst uzreiz!

Kā dekorēt torti ar krējumu?

Bruņota ar labu un piemērotu recepti, dekorēšanas kūkas ar krējumu mājās nešķiet tik neiespējami uzdevums. Jūs varat arī gatavot desertu bez īpaša aprīkojuma.

1. Proteīna krēms labi saglabā formu, jo no tā visskaistākie skaitļi ir veiksmīgi. Izgājies ar speciālu lāpu kūka virsmā, jūs saņemsiet lielisku dekoru kā karameļu meringue.
2. Lai dekorētu kūku ar eļļas krēmu, jums ir nepieciešams konditorejas maisiņš vai šļirce. Visu veidu lāpstiņas palīdzēs efektīvi dekorēt kūkas malas.
3. Krējuma siers ir ideāls dekorēšanai ar tukšām kūkām. Tas izskatās īpaši labi ar šokolādi un sarkanajiem cepumiem.
4. Šarlotes krējums ir piemērots vienkāršu krāsu dekorēšanai un dekorēšanai kūkas malās.
5. Izgatavojiet kūku ar šokolādes krēmu, un šajā procesā varat uzklāt biezu krējumu vai ganache, ko izmanto virsmas vienmērīgai pārklāšanai vai svītru veidošanai.
6. Biezais biezpiena krējums saglabā formu perfekti un piemērots gan starpslāņu kūkām, gan efektīvai deserta dekorēšanai.
7. Zephyric krēms ir sagatavots vieglāk nekā jebkurš cits, bet tas saglabā formu perfekti un uzreiz sasalst. Izmantojot dažādas sprauslas konditorejas maisiņam, mājās gatavotu produktu ir iespējams dekorēt neparasti.