Šokolādes mīļotājiem, iespējams, būs cepšana ar kakao piedevu. Šī sastāvdaļa piešķir produktam tā unikālo garšu. Zemāk ir daži receptes kūkas pagatavošanai ar kakao.
Kūka ar kefīru ar kakao
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- kefīrs - 500 ml;
- cukurs - 2 tases;
- milti - 2 tases;
- olas - 2 gabali;
- kakao - 8 ēdamk. karotes.
Krēmam:
- piens - 1 glāze;
- dzeltenumi - 2 gabali;
- cukurs - 1 tase;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- Sviests - 200 g.
Sagatavošana
Kefīrā mēs pievienojam sodu, sajauc un silda siltu stāvokli. Pievienojiet izsijātus miltus un cukuru, samaisiet, ielieciet kakao un pievienojiet olas. Atkal rūpīgi samaisa.
Tagad mums vajag cept kūkas. Mīklu ielej plānā kārtiņā pelē un apmēram 10 minūtes cep cepeškrāsnī 170-180 grādu temperatūrā. Ceptas kūkas, pagatavojiet krējumu. Sajauciet dzeltenumus ar cukuru, ielejiet miltus, atkal sajauciet, ielejiet pienu. Uzlieciet krēmu uz plīts un nelielā ugunī, maisot, uzvāra. Pievienojiet sviestu un samaisiet. Katru kūku apklājam ar krējumu un nosūta kūku, lai uzsūktu 3 stundas.
Kūka ar kakao un iebiezinātu pienu
Sastāvs:
- milti - 4,5 glāzes;
- cukurs - 1 tase;
- kefīrs - 2 tases;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- soda - 1 tējkarote;
- olas - 2 gabali;
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- Vaniļas cukurs - 2 paciņas;
- margarīns - 1 ēd.k. karote;
- kanēlis - 0,5 tējk.
- vārīts kondensēts piens - 1 can;
- sviests - 50 g;
- banāni - 3 gabali;
- kokosriekstu čipsi - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Olas berzē ar cukuru, pievieno sviestu. Soda tiek dzesināta kefīrā kopā ar olu un cukura maisījumu, ielej izsijātus miltus un mīca mīklas. Sadaliet to divās identiskajās daļās - vienā no tām pievienojam vaniļas cukuru, otro kanēli un kakao. Mēs cep kūkas apmēram 25 minūtes 180 grādu temperatūrā. Nogrieziet ādas un sagrieziet tās pusē. Mēs notīra divus banānus, berzē to grauzdēšanas stāvoklī, pievieno sviestu, iebiezinātu pienu un rūpīgi noskalojas. Pie iegūta krējuma mēs uzklājam smērvielu, un, pārmaiņus ar tumsu un gaismu, izklājam viens otram. Vajadzības gadījumā kūku var piepildīt ar šokolādes glazūru vai izkausētu šokolādi un dekorēt ar kokosriekstu skaidām un banānu krūzes.
Biezpiena kūka ar kakao
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- cukurs - 1,5 krūzes;
- margarīns - 200 g;
- olas - 2 gabali;
- kakao - 2 ēd.k. karotes;
- soda ar etiķi - 1 tējkarote;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- milti - 2 tases.
Pildījumam:
- olas - 3 gabali;
- biezpiens - 400 g;
- ciete - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Olas sagrūst ar cukuru, pievieno kakao, margarīnu, sarīvē uz liela trauka, vaniļas cukura un miltiem. Maisojiet mīklas. Tad mēs sadalām to divās daļās (viena no tām ir lielāka, otrā ir mazāka). Nelielu daļu iesaiņo somā un apmēram pusstundu nosūta uz saldētavu. Mēs kombinējam pildījuma sastāvdaļas un noslaucām tos. Lielākā daļa no testa ir izklāstīta veidā, padarot sānus, mēs ieliekam top uz augšu, kas ir pārklāts ar plāksni no saldētavas rīvēts uz liela rīve. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem un vienkārši cep, bet no šī ne mazāk gardās biezpiena kūkas no kakao apmēram 1 stundu. Ja vēlaties, tad to var pārklāt ar glazūru.
Pankūka kūka ar kakao
Sastāvs:
- piens - 300 ml;
- milti - 100 g;
- ūdens 250 ml;
- olas - 1 gab .;
- šokolāde - 50 g;
- kakao - 3 ēd.k. karotes;
- ciete - 4 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes.
Krēmam:
- Piens - 0,5 litri;
- ciete - 40 g;
- vaniļas cukurs - 50 g.
Sagatavošana
Miltu sajauciet ar cieti, brauciet ar olu, pievienojiet pienu, kakao, cukuru, labi samaisiet. Izkausējiet šokolādi, ielieciet to mīklā, atkal sajauciet un cepiet pankūkas labi sakarsētā pannā. Ēdienreizes krējums: pienu (400 g) uzvāra, un atlikušajā aukstajā pienā mēs audzam cieti un cukuru. Iegūtais maisījums tiek ielej vārošā pienā, pārveidots un ļauj krēms sabiezēt. Katru šokolādes pankūku ieziediet ar saņemto krējumu, pievienojiet tos viena otrai un noņemiet kūku 1-2 stundas aukstumā. Pēc tam, kad pankūkas kūka ir piesūcināta, to var pasniegt pie galda.