Auzu cepumus katru reizi var vārīt dažādi, pievienojot dažādas piedevas mīklai: rozīnēm, žāvētiem augļiem , riekstiem utt., Ievērojami uzlabojot sīkfailu garšu.
Nav nepieciešams nopirkt gatavu auzu pārslu, pietiek ar maisītāju, lai sasmalcinātu auzu pārslu. Šī procedūra sasniegs neparastu kraukšķīgumu jūsu sīkfailos.
Receptes cepumiem no auzu un biezpiena
Sastāvs:
- auzu pārslas - 1 glāze;
- kanēļa pulveris - 1 tējkarote;
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 100 g;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- granulēts cukurs - 0,5 tase;
- vistas olu - 1 gab.
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Auzu pārslas, kas gatavotas uzreiz, sasmalcina kafijas dzirnaviņās vai miltu maisītājā, pievieno visas sastāvdaļas, izņemot biezpienu, un labi samaisa. Uzturēsim trīsdesmit minūtes, pēc tam uzmanīgi sajauciet biezpienu. No saņemtā masa mēs veidojam bumbiņas, tās novieto uz pergamenta papīra izšļakstītas loksnes, iepriekš sagatavotas uz cepšanas lapas. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, divdesmit piecas minūtes vai ar skaistu vaigu. Laiku var pielāgot tā krāsns spējām.
Ābolu siera pagatavotie cepumi ar zemesriekstu sviestu
Sastāvs:
- auzu pārslas - 1 glāze;
- vaniļas pulveris - 1 tējkarote;
- kviešu milti - 2/3 tase;
- zemesriekstu sviests (homogēns) pastas - 1/3 tase;
- sviests vai margarīns - 1/4 tase;
- granulēts cukurs - 1/4 tase;
- brūns cukurs - 1/2 tase;
- olu - 1 gab.
- cepamais pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
Pildījumam:
- zemesriekstu sviests - 1/3 tase;
- krējums ne mazāk par 20% tauku satura - 1/3 tase;
- pulverveida cukurs - 200 g.
Sagatavošana
Mīkstais sviesta sviests vai margarīns tiek malts ar divu veidu cukuru un pārmaiņus iepildīt olu un kviešu miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, sāli un vaniļas pulveri. Tad pievienojiet sasmalcinātas auzu pārslas un sajauciet, līdz tās ir homogēnas. Ja mīklu saplīst, pievienojiet mazu ūdeni vai pienu. No gatavās masas, ielieciet uz cepšanas paplātes ar karoti un viegli nospiediet to, piešķirot tām formu. Cept cepumus 180 grādu temperatūrā desmit līdz piecpadsmit minūtes.
Piespraudiet krējumu ar zemesriekstu sviestu un cukura pulveri, izdaliet iegūto masu vienā gatavā atdzesētā sīkdatnē un pārklājiet to ar citu. Un izbaudi. Brīnišķīga apmešanās!