Saldētas kūkas ir pārsteidzoši daudzveidīgas: tradicionālie ekrāni un populārie profiteroli, gaisa konditorejas bumbiņas ar krējuma pildījumu un meistarīgi izliektas banāni ar pildījumu. Iespēju bezgalība atgriežas īpaša veida mīklas, ar kuru gaismas un maigu desertu "izdzīvo", veido formu, garšo un iepriecina saldo zobu.
Garšīgs kūka mājās - recepte
Pastāv uzskats, ka gatavotās kūkas ir sarežģītas un kaprīzs, tāpēc daudzas mājsaimnieces dod priekšroku veikala versijai, atsakoties sagatavoties. Populārs deserts kļūs vieglāks un pieejamāks, ja, izpildot formulu, mīcot mīklas, ievērojiet temperatūras režīmu, un cepšanai pienācīgi ielejiet krēmu.
- Pirms eļļas gatavošanas sagatavo mīklas sastāvdaļas.
- Neaizklājiet cepšanas lapu ar papīru - kūkas paliks. Ir nepieciešams eļļot virsmu ar eļļu, apkaisa ar ūdeni un karoti, lai izceltu masu.
- Cepiet 15 minūtes 220 grādos, pēc tam samaziniet līdz 170.
- Gatavie produkti atdzesē un sīkumi.
Mīklas brūvētām kūkām - recepte
Mīklas gatavām kūkām ir pamats, kas prasa precīzi definētu formulu, ātrgaitas sajaukšanu un pareizu produktu temperatūru. Olas, milti, ūdens un sviests - putukrāsas un vārītas - veido viskozu masu, kas, ja cepšanai uz augšu un atstāj dobumus pildījumam. Pamatnoteikumi palīdzēs jums iegūt gaisa kūkas.
- Kad eļļa tiek kuăota ar ūdeni, neļaujiet šķidrumam ilgu laiku vārīties.
- Ātri pievienojiet miltus un samaisiet.
- Pagatavojiet maisījumu divas minūtes - mīklai jāatstāj ēdieni.
- Pievienojiet olas pakāpeniski.
- Pareiza konsistence ir zīdaini un viendabīga masa.
Cepumu pildīšana
Krējuma piparmētru kūciņš ir plašs fantāziju lauks. Tas papildina produktu, ietekmē tā garšu un uzsver substrāta poraino struktūru. Sagatavošana - process nav grūti, bet, ja jūs sekojat pārbaudītam receptam - patīkamam. Turklāt visai klasiskās eļļas un brūvēšanas dažādībai joprojām ir populāra.
- Lietojiet tikai svaigas sastāvdaļas ēdiena gatavošanai.
- Ēdošanas krēms ir labāk jau iepriekš, tad ļaujiet tam gatavot ledusskapī, aizsargājot pārtikas plēvi.
- Atdzesētu krējumu vajadzētu atkal sajaukt un pēc tam sākt strādāt ar to.
Sinepju konditoreja ar iebiezinātu pienu
Konkurētspējīgas kūkas ar vārītu kondensētu pienu - recepte, kurai vajadzētu sākt iepazīties ar tiem, kuri nekad nav pieskāries kaprīzes desertam. Tas prasīs mazliet izveicību, lai "savelinātu" kātu, un krējuma sitienam nevajadzēs piecas minūtes. Ar pieejamiem un vienkāršiem komponentiem stundas vārīšana palīdzēs izkopt prasmes un garšīgi satikt viesus.
Sastāvs:
- margarīns - 125 g;
- olas - 4 gabali;
- ūdens 250 ml;
- milti - 160 g;
- sviests - 200 g;
- vārīts kondensēts piens - 370 g.
Sagatavošana
- Margarīns izkausē, ielej ūdeni, ielej miltus.
- Ātri samaisiet masu.
- Nogalināt olas, mīcīt un novietot uz cepešpannas.
- Cepiet garozu 200 grādu temperatūrā 30 minūtes.
- Apvienojiet sviestu ar iebiezinātu pienu, pātagu un citiem.
Sālītas tortes ar biezpiena krēmu - recepte
Sālītas tortes ar biezpiena krēmu - mūsdienu garšas tendenču iemiesojums. Bagāts un delikāts pildījums, kas ir lieliski blakus vieglam, porainam testam un piedāvā desertu ne tikai kā konditorejas šedevrs, bet arī kā barojošs produkts pat tiem, kas nav pārāk mīļi par biezpienu. Krēms pievienos daudz zīdainu.
Sastāvs:
- ūdens 250 ml;
- milti - 160 g;
- eļļa - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- biezpiens - 250 g;
- cukurs pulverī - 5 ēd.k. karotes;
- krējums - 200 ml.
Sagatavošana
- Ūdens ar eļļu, karstumu, ielejiet miltus, samaisiet.
- Noglauciet olas, iegūstiet viendabīgumu.
- Ievietojiet mīklu un pagatavojiet gaisa pudeles smalkmaizītes ar 180 grādiem 40 minūtes.
Konditorejas izstrādājumi ar proteīna krēmu
Sālītas kūkas ir recepte, ar kuru jūs varat ātri un viegli sagatavot vieglu un vieglu desertu un nepārtrauciet galvu ar sarežģītu pildījumu. Pietiekami ar parasto pārtikas komplektu: desmiti olu, nedaudz eļļas, miltu un cukura, tāpēc stundas laikā jūs varat iegūt gatavo produktu ar neticami garšīgu un lētu proteīna krēmu .
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- milti - 160 g;
- olu - 5 gab .;
- eļļa - 100 g;
- proteīns - 4 gab .;
- cukurs pulverī - 5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
- Sviestu izkausē pienā, ielej miltus, vāra un pārlasa olas.
- Ielieciet svaru uz cepšanas lapas un cepiet sulas kūkas 180 grādu pusstundu.
- Piespiest baltumus un pulveri ūdens vannā.
- Sāciet cepšanu.
Konkurētspējīgas kūkas ar sviestu
Garšvielu krējums uz gatavām kūkām neprasa laiku un naudu. Klasiskā eļļas krējuma formula pilnībā to apstiprina un joprojām ieņem pirmo vietu tradicionālās uzpildes fanu vidū. Patīkama iezīme - krējums tiek pagatavots piecās minūtēs un tam nav nepieciešamas īpašas prasmes.
Sastāvs:
- eļļa - 350 g;
- piens - 420 ml;
- cukura pulveris - 200 g;
- olas - 4 gabali;
- milti - 180 g;
- melnā šokolāde - 120 g.
Sagatavošana
- Izkausē 100 g sviesta 250 ml piena, vāriet, pievieno miltus, mīciet.
- Ievieto olas, maisa un ieliek mīklu uz cepešpannas.
- Cep 40 minūtes 180 grādu.
- 250 g sviestu sagrieziet ar pulveri un 100 ml piena.
- Nokrišana uz gatavām kūkām - recepte ir pavisam vienkārša: šokolāde un 60 ml piena, iesilda ūdens vannā un atdzesē. Atdzesēti pārklājumi pārklāj produktus pēc pildīšanas ar krējumu.
Garšīgas kūkas ar šokolādes krēmu - recepte
Atdzesētas kūkas ar šokolādes krēmu - garšas un pikanto sprādziens. Šokolādes bāze un bagātīgs pildījums ir īsta šokolādes cienītāju izprieca un gardu desertu fani. Sagatavošanai būs nepieciešams daudz laika, jo pildījumam vajadzētu labi atdzist, un tādēļ gatavošana divos posmos ir pilnīgi pieļaujama.
Sastāvs:
- ūdens - 200 ml;
- milti - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- kakao - 1 ēd.k. karote;
- eļļa - 60 g;
- piens un melnā šokolāde - 100 g;
- krējums - 200 ml;
- cukura pulveris - 3 ēdamkarotes. karotes.
Sagatavošana
- Krējumu pievienojiet šokolādi, izkausējiet, atdzesējiet.
- Sviestu izkausē ūdenī, ielej miltus, kakao, maisa un pārspiež olas.
- Izvelciet mīklu un cepiet saldo šokolādes kūku 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.
- Izgrieziet vāciņus, sīkus un apkaisa ar pulveri.