Protams, smaržīga, nogatavojuša un sulīga melone ir daudz patīkamāka, lai izbaudītu svaigu. Parasti tas tiek ēst bez paliekām, un domāšanas par tā apstrādi pat nerodas. Bet, ja augļi ir nenobrieduši vai nesaldināti, vai arī jūs vienkārši savācat bagātu melonu ražu savā vietā, tad tos var izmantot dažādu desertu un preparātu sagatavošanai.
Ko jūs varat pagatavot no garšīgas vai nesagatavotas melones? Labākais no visiem, šis auglis ir piemērots, lai iegūtu ievārījumu vai cukīni augļu no tā. Bet kartupeļu biezeniņiem vai sulai labāk izmantot nogatavojušos meloņu un aromātisko.
Tālāk mēs piedāvāsim dažas melonu un desertu recepšu variācijas no melonēm, kuras jūs varat izmantot pēc nepieciešamības.
Kā pagatavot melones ievārījumu?
Sastāvs:
- svaigas melones - 995 g;
- cukurs - 715 g;
- citronskābe - 15 g.
Sagatavošana
Džemam varat veikt jebkuru meloņu, atdalīt mīkstumu no ķiplokiem un sagriezt gabaliņos. Ievietojiet augļu šķēles ievārījuma vārīšanai, pārlejiet citronskābes sajaukušos cukura slāņus un atstājiet istabas temperatūrā vairākas stundas.
Tagad mēs uzdāvājam melonu un cukuru sulā uz plīts un, nepārtraukti maisot, sasilda to, lai izšķīdinātu visus cukura kristālus un pēc tam ar periodisku maisīšanu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam mēs no tvertnes atstājam trauku ar izstrādājumu un ļaujam tam atdzist. Tad atkārtoti pavelciet masu līdz vārīšanās temperatūrai, uzvāriet to septiņas minūtes un pēc tam atkal atdzesējiet. Pēc trešā iesmidzināšanas un ievārījuma ieslēgšanas cikla septiņas minūtes mēs izlejam ārstēšanu uz steriliem stikla burkāniem, notīra tos cieši, apgriezienus no apakšas uz augšu un rūpīgi aptinam pašserilizēšanai un lēni atdzesē.
Ja melone, kas ieņemta par ievārījumu, ir pārāk sulīga un pārbaudes procesa laikā pārāk daudz šķidruma, dažus no tā var iztukšot pirms ēdiena gatavošanas un želejas veidošanai.
Kā padarīt sulu no melones?
Melones sula ir neticami noderīga un tai ir daudz vērtīgu īpašību. Tas ir iekļauts diētas uzturā, zaudējot svaru, kā arī ieteicams lietot dažādu veidu nieru un aknu slimību gadījumā, stiprinot sirds muskuļus un attīrot toksīnu un toksīnu ķermeni.
Lai sagatavotu sulu, melones mīkstums tiek izmantots kopā ar mizu. Pēdējā ir derīgas ēteriskās eļļas, kuras ārstēšanā būs pilnīgi nevajadzīgas. Melon rūpīgi jānomazgā, vēlams ar ziepēm, pēc tam rūpīgi jānomazgā. Pēc tam augļus sagriež uz pusēm, sēklas noņem, un mīkstumu sagriež šķēlēs, kas tiek izvadīti caur sulu spiedi.
Dzert melones sulu vajadzētu uzreiz pēc ēdiena pagatavošanas vai vāra un ziemā saglabāt traukos, pievienojot cukuru un citronu sulu pēc garšas.
Kā pagatavot melones biezenis?
Pīrāgi no melones, atšķirībā no sulas gatavo tikai no celulozes. Šim nolūkam to atdala no sprostiem un samalta ar plastmasas plostu vai maisījumu maisītājā. Melones biezenis ir lieliski apvienota ar banānu vai bumbieru. Šajā gadījumā proporcijas izvēlas pēc garšas un izvēles.
Kā pagatavot melones kūku?
Sastāvs:
- svaiga melone (mīkstums) - 650 g;
- Izvēlētās olas - 6 gab.
- izspiestais kviešu milti - 280 g;
- cukurs - 110 g;
- sāls - šķipsniņš;
- soda dzēriens, dzēsti etiķi - 10 g;
- sviestu pelējuma eļļošanai - 1 šķēle.
Sagatavošana
Vienkārši un ātri sagatavo melones kūku. Pietiek tikai ar olu izšķiešanu ar cukura izvēli, miltus sajauciet ar izsijātu miltu un dzesinātās soda, un ielejiet meloņu mīkstuma gabalus, kas atrodas eļļotās formas apakšā. Tālāk, jums ir jāuztic cepures sagatavošana cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 215 grādiem. Pēc trīsdesmit vai četrdesmit minūtēm būs gatava garša un sarkanā melones kūka. Pirms to sagriež porcijās un noņemšanai no pelējuma, nepieciešams pilnīgi atdzist.