Protams, nedaudzi būs spējīgi atteikties no jauka sirsnīgas ēdiena, ko sauc par karbonādes, ja vien tie tiek pareizi pagatavoti. Šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi grilēt karbonādes sīpolu traukā no dažāda veida gaļas. Saskaņā ar šīm receptēm ēdiens izrādās maigs, sulīgs un garšīgs.
Kā cept cūkgaļas karbonādes cepšanai pannā?
Sastāvs:
- cūkgaļa (kakla) - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- maizes drupas - 200 g;
- milti - 150 g;
- sāls - pēc garšas;
- zemes piparu maisījums - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cūkgaļu sagriež porcijās, sita ar virtuves āmuru un piesātināti ar sāli un zemes piparu maisījumu. Katru gabalu vispirms iegremdē ar miltiem, pēc tam olās, ieberiet ar sāli un pipariem un beidziet ar rīvmaiņu slāni un nekavējoties novietojiet uz uzkarsētas pannas ar augu eļļu. Piecas minūtes cepiet uz abām pusēm, pirmais - uz stipriem, bet otra - ar mazu siltumu. Gatavās karbonādes tiek pasniegtas ar iecienītāko ēdienu vai dārzeņiem.
Kā cep vistas karbonādes?
Sastāvs:
- vistas krūtiņa (fileja) - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- ābols - 1/2 gab.;
- sīpols - 1/2 gab .;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- milti - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
- Melnā un smaržīgā pipari - pēc garšas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriezta gabalos, pārklāj ar pārtikas plēvi un sita. Tad uzvelciet uz mazas rītiņas uz pusi loka un ābolu un izspiediet sulu, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Ar iegūto maisījumu mēs uzberam katru sagrieztu gabalu, sajauciet ar sāli, saldajiem un melnajiem pipariem un ļaujiet marinēt trīsdesmit minūtes. Šajā marinādē vistas gaļu var uzglabāt ledusskapī divas dienas, lai būtu iespējams veikt perfektu sagatavošanu un lietot pēc vajadzības.
Cepiet mūsu pannas uz apsildāmas pannas ar eļļu, neaizmirstiet iegremdēt katru gabalu vispirms miltos un pēc tam brīvā olšūnā.
Kā pagatavot liellopa gaļas kotletes?
Sastāvs:
- liellopa mīkstums - 500 g;
- olas - 2 gabali;
- piens - 1 glāze;
- cukurs - 25 g;
- milti - 100 g;
- cepumu rīvmaize - 150 g;
- sāls - 15 g;
- melnie pipari - 1 tējkarote;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Liellopu gaļa sagriež gabaliņos un tiek saberta ar virtuves āmuru. No sāls, cukura un zemes pipariem pagatavojiet sausu maisījumu un katru sezonu noslēdziet ar to. Sakrulējiet tos dziļā bļodā un ielieciet pienu gaļai. Mēs dodam promarinovatsya dažas stundas. Tagad katra šķēle nomierināti ar miltiem, sakapātu olu un rīvmaizi un apcep ar sajauktu pannu ar augu eļļu abās pusēs piecas minūtes.