Ikviens bez izņēmuma zina, ka saldumi , šokolādes un citas saldumi ar pārmērīgu lietošanu nav pilnīgi noderīgi. Bet kā mēs varam aizsargāt bērnus no pārmērīgas tieksmes uz dažādām labierīcībām? Piedāvājam alternatīvu iespēju - gatavot mājās gatavotus cukurniedru melones. Delikatese izrādīsies ļoti maiga, ar milzīgu bagātu garšu un oriģinālu garšu.
Melones cukuroto augļu receptes
Sastāvs:
- melones vidējais - 1 gab.
- dzeramais ūdens - 1 l;
- cukurs - 860 g;
- citronu sula - 45 ml.
Sagatavošana
Meloni mazgā, sagriež un mizoti no mizas un sēklām. Pēc tam mīkstumu sagriež mazos kubiņos un žāvē ar papīra salveti. In pot, ielej pusi litru vārīta ūdens, pievieno nedaudz citrona sulas un ielieciet traukus uz uguns. Pēc tam, kad vārās, izklājiet kārtīgi sagatavotu melonu un ielieciet to 5 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noliekiet pannas saturu uz šķidruma un kādu laiku atstājiet sveķaino augļu.
Katliņā apvienojiet atlikušo filtrēto ūdeni ar cukuru, rūpīgi sajauciet visu un nosūtiet ēdienus uz uguni. Pagatavojiet sīrupu 5 minūtes, pēc tam iemetciet melones gabalus. Sagatavojušies saldo augļu 15 minūtes un noņemam no uguns. Pēc pilnīgas dzesēšanas pārklājiet pannu ar vāku un nosūtiet uz ledusskapi 12 stundas. Pēc tam atgrieziet trauku ugunij, un, maisot, masu atkārtoti uzlejiet. Pagatavojiet izkusušos gabaliņus 15 minūtes un atkal no uguns palieciet. Pēc atdzesēšanas pārklājiet pannu ar vāku un nosūtiet atpakaļ uz ledusskapi. Vēlreiz atkārtojiet šo procedūru vēlreiz un beigās pievienojiet atlikušo citronu sulu. Tad izmetiet saturu šķidrumā un ļaujiet sīrupam pilnībā iztukšot. Cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsē līdz 100 grādiem, cepšanas loksne ir pārklāta ar pergamenta papīru un uzklāta cukurniedru augļi uz cepešpannas vienā kārtā. Nosūtiet izstrādājumu uz apsildāmās skapīša, nedaudz atverot durvis un ievietojot to šajā pozīcijā. Pēc dažām minūtēm izslēdziet uguni un turiet šokolādes augļus, līdz cepeškrāsns pilnīgi atdzisusi. Tagad uzmanīgi izņemiet cepšanas paplāti un atstājiet to telpā vismaz 35 stundas, līdz sasmalcinātie augļi pilnībā izžūst. Mēs glabājam mājās gatavotu delikatesi vēsā vietā cieši noslēgtā traukā. Tāpat jūs varat pagatavot cukīni no melones ar elektrisko žāvētāju.
Vienkārša recepte melones cukurotiem augļiem
Sastāvs:
- melones - 480 g;
- cukura kristāls - 170 g;
- dzeramais ūdens - 55 ml.
Sagatavošana
Pirms saldo augļu sagrieziet melones pusē, noņemiet akmeņus un rūpīgi nogrieziet visu garoza. Tad mēs to iztīrīsim no ārējās krāsotās daļas un sagriežam ar patvaļīgu izmēru un formas figūrām. Mēs ievietojam sagataves dziļā bļodā un novieto malā. Mazā emaljas kastē ielejiet aukstu ūdeni, ielieciet cukuru un vāra šķidrumu, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Vārošs saldais sīrups mēs pildīsim melones, rūpīgi sajauciet visu, lai sīrups vienmērīgi izkliedētu un atstātu delikatesi 12 stundas. Pēc tam šķidrumu rūpīgi ielej kūkā, atdala atpakaļ vāra un sūta atpakaļ bļodā ar meloņu. Vairākas reizes atkārtojiet procedūru, pēc tam pabīdiniet sīrupu un vienā rindā uzlieciet saknītes uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Mēs nožuvējam noderīgās konfektes no melones nedaudz atvērtā apsildāmajā krāsnī 65 grādu temperatūrā. Gatavi saldumi kļūst nedaudz lipīgi, bet pēc dzesēšanas šī sajūta izzudīs. Lai ilgstoši uzglabātu cukurniedru augļus no melones sīrupiem, visās pusēs labi jāskaidrina ar pulverveida cukuru un glāzē glāzē. Atcerieties, ka šādu delikatesi nevar uzglabāt mitrā telpā, jo tā ātri pasliktināsies, absorbējot visu mitrumu no gaisa.