Ar siltuma piedošanu, saldējums kļūst par populārāko desertu. Tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt ķiršu šerbetu mājās. Šo delicious desertu iegūst, sajaucot cukura sīrupu un augļu biezenis ar vēlāku sasalšanu.
Ķiršu sorbets recepte
Sastāvs:
- ūdens - 1 glāze;
- agaves nektārs - 60 ml;
- ķiršu bez sēklām - 2 tases;
- citronu sula - 40 ml.
Sagatavošana
Ķirši novieto katlā, ielej ar ūdeni un vārīt 5 minūtes pēc vārīšanas. Pēc tam izslēdziet uguni un atdzesējiet ķiršu masu. Ielieciet to blenderī un pārvēršiet kartupeļu biezeni. Pievienojiet nektāru, agavu, citronu sulu un atkal sajauciet. Mēs iegūstam maisījumu pārklājam veidnēs un ievieto saldētavā apmēram pusotru līdz divu stundu garumā.
Saldējums "Ķiršu sorbets"
Sastāvs:
- ķirsis - 200 g;
- piens - 50 ml;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Ķirņus iztīra no kauliem un, izmantojot blenderu, mēs pārvēršam par biezeni. Pievieno cukuru un pienu, pēc tam uzpūš, līdz iegūta vienāda masa. Mēs izklājam uz kremankām un nosūta uz saldētavu vismaz 1 stundu.
Ķiršu sorbets ar piparmētru
Sastāvs:
- ķiršu kauliņš - 1, 5 tases;
- cukurs - 100 g;
- ūdens 400 ml;
- svaigā piparmētra - 30 g.
Sagatavošana
Ūdenī, ielej cukuru, samaisa un vidējā siltumā uzvāra, vāriet, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Tad izslēdziet uguni, ielieciet piparmētru lapas sīrupā un atstājiet 30 minūtes. Izmantojot blenderu, pagrieziet ķiršu biezeni un izšķīdiniet to sīrupā ar piparmētru un samaisiet. Filtru maisījumu caur smalku sietu, ielej formās un nosūta uz saldētavu 3 stundas.
Kā sagatavot ķiršu sorbētus no saldētām oglēm?
Sastāvs:
- saldēti ķirši bez bedrēm - 1 kg;
- cukurs - ¾ glāzes;
- ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- citronu - puse.
Sagatavošana
Saldētus ķiršus istabas temperatūrā atstāj 20 minūtes, lai tie kļūtu nedaudz mīkstāki un tos varētu sasmalcināt blenderī, lai iegūtu ķiršu biezeni. Tad sagatavojam cukura sīrupu - mēs pievienojam ūdeni, cukuru un pusi citronu sulu. Mēs uzliekam maisījumu uz uguns un silda to, līdz tiek iegūta bieza masa. Mēs apvienojam sīrupu ar ķiršu biezeni un atkal ieslaukiet.
Pārnest iegūto masu konteinerā ar vāku un ievietot saldētavā stundu līdz 2. Ir vēlams sajauciet ķiršu šerbetu ik pēc 30 minūtēm, lai padarītu to vieglāku. Pēc tam mēs to izklājam uz kremankām un pasniedzam uz galda.