Cepšana no kukurūzas miltiem nāk ļoti garšīgi. Ko var pagatavot no kukurūzas miltiem, lasīt tālāk.
Kukurūzas miltu cepumi - recepte
Sastāvs:
- krēmveida dabīgā eļļa - 170 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- apelsīnu miza - 30 g;
- augstie kviešu milti - 100 g;
- kukurūzas milti - 260 g;
- olas - 2 gabali;
- smilšu cukurs - 160 g;
- vaniļas cukurs - 10 g.
Sagatavošana
Olas rūpīgi uzbruņo, pievienojot granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet mīkstu krēmveida sviestu un apelsīnu mizu, kas izvadīts caur smalku režģi. Atkal labi samaisa, pievieno kukurūzas miltus, samaisa, tad ielieciet kviešu miltus un atkal kārtīgi samaisiet. Mēs ieliekam mīklu uz pārtikas plēves un uz vienu stundu novieto aukstumā. No gatavās mīklas mēs veidojam cepumus un cepšanas temperatūrā cep ceturtdaļu stundas vai nedaudz vairāk.
Corncobs cupcake
Sastāvs:
- kviešu milti - 80 g;
- dzeltenumi - 2 gabali;
- mandeļu milti - 70 g;
- granulēts cukurs - 130 g;
- kukurūzas milti - 110 g;
- liķieris vai rums - 50 ml;
- olas - 2 gabali;
- mīkstais sviests - 100 g;
- cepamais pulveris - 10 g.
Sagatavošana
Vispirms saberziet sviestu ar cukuru. Saņemtajā svarā mēs ievada dzeltenumus un olas. Atkal visu to satricina. Tad ielej iepriekš ievilktus kviešu miltus, tad pievienojiet kukurūzu, vanilīnu un cepamo pulveri. Atkal, viss ir kārtīgi sajaukts. Galu galā ielejiet mandeļu miltus, ja vēlaties, ielejiet rumu vai šķidrumu. Veidne ir labi ieeļļota ar eļļu, mēs to nosūta un līmeņu virsmu. Cep 35-40 minūtes 180 grādos. Gatava kūka tieši atdzesē formā, pēc tam pagrieziet un noņemiet no tās. Gatavo produktu var iztīrīt ar pulverveida cukuru, kad tas tiek pasniegts.
Charlotte no kukurūzas miltiem
Sastāvs:
- āboli saldskābā - 600 g;
- smilšu cukurs - 150 g;
- kukurūzas milti - 80 g;
- cepamais pulveris mīklai - 10 g;
- kviešu milti - 80 g;
- kanēlis - šķipsniņš;
- olas lieli - 3 gab .;
- pulverveida cukurs, lai applaucētu.
Sagatavošana
Veidlapu rūpīgi smērē ar sviestu un pritrushivaem miltiem. Rūpīgi mazgāti āboli tīra, sasmalcina kubiņos un ievieto pelē. Ja vēlaties, viegli pritrushivayem kanēlis. Uzkarsē līdz 200 grādu krāsnī. Tālāk mēs sagatavojam mīklu par charlotte. Lai to paveiktu, uzmanīgi sagriež olas ar cukura pievienošanu, kā rezultātā iegūto daļu masu ievedam miltus un kviešus, kā arī kukurūzu, cepamo pulveri un labi samaisa. Iegūtais tests ir piepildīts ar āboliem formā un izlīdzināts ar augšu. Kukurūzas čarlots cep apmēram pusstundu. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet šarlotam gatavot 10-15 minūtes karstā cepeškrāsnī, nevis karsti. Tad uzmanīgi noņemiet un ielieciet cukura pulveri caur sietiņš.