Cik jauks, ziemā, lai atvērtu tīru kompānijas krūzi un elpotu vasaras smaku. Kā noslēgt ķiršu kompotu ziemai, lasiet zemāk.
Saldā ķiršu komponents ar kauliem ziemai
Sastāvs:
- smilšu cukurs - 350 g;
- attīrīts ūdens - 3 litri;
- nogatavojušās melnās ķirsis - 900 g.
Sagatavošana
Mēs rūpīgi mazgājam ķirsi. Mēs vārot ūdeni. Ķirsis ieliek burkā, pārlej verdošu ūdeni, pārklāj ar vārītu alvas vāku un atstāj uz ceturto daļu stundas, lai stāvētu. Tad mēs notecinām ūdeni, ielieciet cukuru un metinām to, līdz tas izšķīst. Uzpildiet ogas ar sagatavotu sīrupu un iesaiņojiet to ar skārda vāku. Uzmanīgi pagrieziet jar un pārklājiet to ar kaut ko siltu. Ļaujiet bankām pilnīgi atdzist - tas būs aizstājējs sterilizācijai. Un tad mēs tos ievietojam uzglabāšanā. Vislabākā vieta ir vēss pagrabs vai pagrabs.
Kompoti ķiršiem un zemenēm ziemai
Sastāvs:
- Zemeņu pieniņš - 2 kg;
- ķiršu salds - 2 kg;
- filtrēts ūdens - 3 litri;
- smilšu cukurs - 1 kg.
Sagatavošana
Pirmkārt, sagatavojiet kompotas pamatu - nogatavojušās zemenes atbrīvosim astes, tad mēs ievietosim ogas šķidrumā un rūpīgi skalosim. Mēs noņemam zariņus no saldā ķirša un arī manas. Bankas vispirms nomazgā ar cepamo soda, un pēc tam sterilizē tos. Sagatavotās burkās mēs izplatām zemenes ar ķiršiem, piepildot tās ar apmēram trešdaļu no tilpuma.
Pagatavojiet sīrupu: pārlejiet filtrēto ūdeni pannā, cukuru un vāra sīrupu, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Piepildiet ar saldu šķidru ogu, tad mēs korķa tos ar vārītu skārda vākus, pagrieziet tos, aptiniet tos ar kaut ko ļoti siltu un ļaujiet kompotam pilnībā atdzist. Saglabājiet kompotu labā pagrabā vai pagrabā, kur tas ir pastāvīgi atdzist.
Skābs ķiršu kompots ar citronu ziemai
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 5 litri;
- ķiršu saldais - 1,4 kg;
- vidēja izmēra citronu - 1 gab.
- smilšu cukurs - 400 g.
Sagatavošana
Vispirms mēs uzskaitām saldo ķiršu, mazgājam to un izžāvē. Noņemiet kātiņus, ielieciet ogas tvaicētos burkās, piepildot tos ar trešdaļu tilpuma. Apcep ar vārošu ūdeni, sagrieziet citrona šķēles. Bankās mēs ieliekam pāris citrona un cukura šķēles. Uz liela burka ir apmēram 200 g cukura. Uzvāriet ūdeni un ielieciet ķiršu ar verdošu ūdeni līdz pašai augšai. Tad mēs ātri pārklājam burkas ar sterilizētām vākiem un iesaiņojiet tos. Bankas ar kompotu novieto otrādi. Mēs iesaiņojam tos ar kaut ko siltu un atstājam pulksteni 12-15, lai atdzist. Un, ja istaba ir karsta, tad šis process var ilgt līdz dienai. Šī vienkāršā procedūra nomainīs sterilizāciju.
Kompotas recepte no ķiršiem bez bedrēm ziemai
Sastāvs:
- nogatavojušās ķirsis - 400 g;
- cukura smilts - 100 g.
Sagatavošana
Saldie ķirši ir šķiroti, raktuvē un izspiediet kaulus. Mēs ieliekam ogas tīrā burkās, pievieno cukuru un ielej verdošu ūdeni. Kūkā notīriet drāniņu, ielieciet trauku un ielejiet ūdeni. Pēc viršanas mēs sterilizē traukus ar kompotu apmēram 20 minūtes.
Saldo ķiršu kompostēšana ar zemenēm ziemai bez sterilizācijas
Sastāvs:
- zemenes - 600 g;
- gatavs saldais ķirsis - 2,5 kg;
- cukurs - 800 g;
- zariņi svaigā piparmētra - 2 gab .;
- citronskābe.
Sagatavošana
Mēs izmazgājam ķirsi. Zemene, bet ne noņemiet astes. Mēs iesaiņojamās kannās vispirms ķirši, un tad zemenes, un no augšas mēs ieliekam piparmētru lapas. Aizpildiet visu ar verdošu ūdeni un ļaujiet nostāvēt 20 minūtes. Tad mēs sapludinām ūdeni, to saharozo, aprēķinot 200 g uz 1 litru šķidruma. Pagatavojiet sīrupu , pievienojiet citronu sulu. Piepildiet ar vārāmām sīrupa kannām un iesaiņojiet tos ar sagatavotiem vākiem. Pēc tam mēs tos apgriezām, aptinam un atstājim atdzist.
Ķiršu kompots ziemai ar garšvielām - vienkārša recepte
Sastāvs:
- ķirsis;
- neļķu pumpuri - 3 gabali;
- vaniļas;
- pipari smaržīgi zirņi;
- cukurs.
Sagatavošana
Saldie ķirši ir labi mazgāti, noņemiet kātiņus. Mēs piepildām gatavās bankas ar oglēm par vienu trešdaļu. Uzvāriet ūdeni, cukuru pēc savas gaumes un vāriet, līdz tas izšķīst. Pievienojiet garšvielas. Iegūtais sīrups pārlej kārbas. Novietojiet tos piemērotā pannā ar ūdeni un sterilizējiet: 3 litrus ieteicams sterilizēt apmēram pusstundu. Tagad jūs varat nolocīt kārbas.