Ātrās ēdināšanas faniem mēs tev pastāstīsim šodien, kā padarīt makaronu makaronus no McDonald's. Lai garša, tie nekādā ziņā neatpaliek no oriģināla, un šādas cepšanas priekšrocības ir diezgan acīmredzamas. Lai sagatavotu mājās gatavotus maizes cepumus hamburgeriem, mēs izmantosim tikai dabīgas sastāvdaļas un nekādas kaitīgas piedevas.
Mājputni ēdieniem hamburgeriem, kā McDonald's - recepte
Sastāvs:
- ūdens 255 ml;
- piens - 110 ml;
- sausais raugs - 1 ēdamkarote. karote;
- granulēts cukurs - 75 g;
- sviests vai margarīns - 75 g;
- Vaniļas cukurs - 25 g;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- augstākās pakāpes kviešu milti - apmēram 7 brilles;
- rafinēta augu eļļa;
- smērējamo olu piens;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu mīklas maisiņus, kas cepti līdz 36 grādiem ūdenī, mēs izšķīdināsim sauso raugu un ļaujam tam nostāvēties vairākas minūtes siltā vietā. Šajā laikā pienu sasilda līdz vārīšanās temperatūrai, ielej cukuru un sāli, samaisa, līdz visi kristāli ir izšķīduši un pievieno sviestu vai margarīnu. Maisiet labi, lai tauki pilnībā izkusušos.
Kad piena un eļļas maisījuma temperatūra kļūst pieņemama uzņēmumam ar raugu, ielej rauga maisījumu, sākotnēji samaisiet un ielejiet trīs glāzes sijāto kviešu miltu. Mēs mīcām labu masu ar karoti un pēc tam ielej vēl vienu daudzumu miltu. Turpiniet maisīt vēlreiz ar karoti, pēc tam izklājieties uz pulverveida virsmas un sāciet mīkstu un pilnīgi nepieskaroties rokām un galda mīklai. Ar rokām mēs atceramies vēl septiņas minūtes, un tad mēs uzberam miltus no visām pusēm ar rafinētu eļļu, atdala to bļodiņā, pārklāj ar tīru drānu vai dvieli un ievieto to siltumā
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, no apkožotās mīklas mēs izveidojam apaļas bumbiņas un novieto tās uz eļļotas cepšanas loksnes noteiktā attālumā no cita. Pārklājiet izstrādājumus ar tīru drānu un atstājiet siltumā vēl vienu stundu. Pēc tam mēs savelkam ruļļu virsmu ar pienu, lencēm ar sezama sēklām un vidējo žāvēšanu līdz 165 grādu krāsnī. Kad saldie ēdieni kļūst brūni, noņem tos no cepeškrāsns un neilgu laiku pārklāj ar dvieli.