Sezama vai sezama sēklas, kā to sauc, ir daudz noderīgu īpašību. Ne tikai tie tiek izmantoti kulinārijas mākslā, bet tie arī izārstē dažas slimības. No sēklām ražota eļļa, kas ir populāra gan medicīnā, gan kosmētikas nozarē.
Cik noderīgas ir sezama sēklas?
- Tas ir vitamīnu C , E, B, A, aminoskābju, būtisku olbaltumvielu un ogļhidrātu noliktava, kas ir tik noderīga cilvēka ķermenim. Sezama augļi ne tikai aizpilda ķermeni ar kalciju, kāliju, fosforu, magniju, dzelzi, lai tie varētu atjaunot minerālu līdzsvaru, jo sēklas satur fitīnu.
- Jāatceras, ka pēc mērcēšanas tos lobīti jāapkalo. Tādējādi jūs ietaupīsiet organisko skābju, glicerīna esteru, polinepiesātināto un piesātināto taukskābju krājumu, veidojot lielāko daļu sezama.
- Sezams, kas ir sezama daļa, ir antioksidants. Viņš spēj pazemināt holesterīna līmeni, apkarojot ļaundabīgo vēža audzēju rašanos.
- Riboflavīns stimulē cilvēka augšanu.
- Sezama sēklu priekšrocības ir arī tas, ka tie ievērojami uzlabo nagu un matu stāvokli. Stiprināt nervu sistēmu un veidot vielmaiņu.
- Vitamīns PP pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmas vispārējo stāvokli.
- Sakarā ar to, ka to sastāvā ietilpst kalcijs, kas garantē jums spēcīgus kaulus, tas novērš neveselīgu osteoporozi. Ja jūs vēlaties veidot muskuļu masu, tad droši iekļaujiet diētu.
- Fitoeestrogēns ir īpaši noderīgs sievietēm vecumā virs 45 gadiem.
Tas ir saistīts ar faktu, ka viņš darbojas kā seksuālo hormonu aizstājējs, kas ķermenim ir nepieciešams. - Fitosterīns novērš aterosklerozes parādīšanos, aptaukošanos .
- Sezama sēklas var izārstēt ādas slimības, neiragēnas sāpes mugurā un ekstremitātēs, hemoroīdi, zobu sāpes.
Sezama sēklu priekšrocības un kaitējums
Jāatzīmē, ka ieteicamā dienas deva nedrīkst pārsniegt 20-30 g vienam pieaugušajam. Tiem, kuri ir pakļauti alerģijām, labāk atturēties no šīs delikateses. Ja Jums ir paaugstināta asins recēšanas spēja, šo sēklu lietošana var kaitēt jums.
Kaloriju saturs sezama sēklās
Ņemot vērā to, ka sezama satur lielu tauku saturu (apmēram 50%), tā kaloritāte 100 g produkta var sasniegt 600 kcal.