Gaļa ar plūmēm vienmēr ir garšīga. To atzīst pat tie, kas nepieņem dažādu garšu sajaukšanu. Tajā pašā laikā šāda pārtika ir arī noderīga, jo žāvētas plūmes ļauj gaļu absorbēt daudz vieglāk un ātrāk, neitralizējot holesterīnu.
Cik gardu gatavot gaļu ar plūmēm?
Gaļu ar plūmēm, kuru recepte ir dota zemāk, tiek sagatavota ļoti vienkārši. Ja grils ir pie rokas, tas ir ieteicams to lietot. Šo ēdienu var pasniegt bez garšvielām vai ar vieglu dārzeņu salātu. Šajā receptē ir uzskaitīti produkti, no kuriem iegūst 1 porciju.
Sastāvs:
- steiku cūkgaļa - 250 g;
- plūmes - 50 g;
- kečups - 50 g;
- medus dabīgs - 30 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Gaļu pārklāj ar eļļu, berzē ar sāli un garšvielām.
- Novietojiet to uz pannas un apcepiet abās pusēs.
- Plūmes sagriež ar svītrām un tvaicē verdošā ūdenī.
- Ielieciet to kauss, pievienojiet ķiplokus, medus, kečups un uzvāra.
- Uz šķīvja ielieciet grauzdētu steiku un izklājiet mērci no žāvētām plūmēm līdz gaļai.
Kā izdzert gaļu ar plūmēm?
Gaļa, kas sautēta ar plūmēm - ēdienkarte, kas ir cienīga restorāna ēdienkarte. Pārtika nāk garšīgi, ļoti sirsnīga un smaržīga. Tajā pašā laikā tas ir gatava vienkārši. Ar to pašu principu jūs varat gatavot ne tikai jēru, bet arī liellopu gaļu, kā arī cūkgaļu. Šajā gadījumā gatavošanas laiks būs atšķirīgs.
Sastāvs:
- jēra gaļa - 1 kg;
- sīpoli, plūmes - 150 g;
- kanēlis - 1 nūju;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sasmalcināti sīpoli ir zāģēti.
- Pievienojiet gaļas gabaliņus, apcepiet, tad pagrieziet un sautējiet ceturto stundu.
- Pievienojiet plūmes, kanēlis.
- Ielieciet 100 ml ūdens un sautējiet 40 minūtes.
- Pievienojiet sāli, piparus un gaļu ar žāvētām plūmēm vēl 10 minūtes.
Gaļa ar alu ar plūmēm
Gaļa ar plūmēm, kuras recepte šeit tiek pasniegta, pārsteidz ar tās vienkāršību. Sagatavotā traukā alkohols nebūs jūtams vispār. Kopējais ēdiena gatavošanas laiks ir nedaudz vairāk par 50 minūtēm. Par produkciju jūs saņemsiet 3 porcijas asaina pārtikas.
Sastāvs:
- Cūkgaļas mīkstums - 500 g;
- alus - 150 ml;
- plūmes - 100 g;
- sāls, pipari;
- eļļa.
Sagatavošana
- Uz eļļas apcep cepta sagrieztas šķēles.
- Ielieciet alu un sautējiet pusstundu.
- Pievienojiet žāvētām plūmēm, sāli, pipariem un vāra 10 minūtes.
Gaļa franču valodā ar plūmēm
Gaļa, kas cepta ar dzeltenajām plūmēm franču valodā, ir ēdiens, kas lepojas ar kādu no svinīgajiem galdiem. Kopējais gatavošanas laiks ir nedaudz vairāk par stundu, bet rezultāts ir vērts piepūles. Rezultātā jūs saņemsiet 4 ēdienus ēstgribas. Kā tradicionāls ēdiens, šim ēdienam ir piemēroti svaigi dārzeņi.
Sastāvs:
- Cūkgaļas mīkstums - 800 g;
- sīpoli - 4 gabali;
- majonēze - 400 g;
- plūmes - 100 g;
- siers - 300 g;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Cūkgaļu sagriež slāņos 1 cm biezumā, saberzti, pritrushivayut sāli un piparus.
- Sīpoli ir sasmalcināti ar puskrekliņiem.
- Plūmes tiek ielej ar siltu ūdeni un pēc 10 minūtēm tās sagriež gabaliņos.
- Veidlapa ir eļļota, gaļa tiek sadalīta no augšas.
- Uzklājiet majonēzes slāni, izklājiet sīpolus un plūmes.
- Atkal lieciet majonēzi un aizmigt ar rīvētu sieru.
- Pie 180 grādu cep 50 minūtes.
Gaļu ar plūmēm un sēnēm
Gaļas sagatavošana ar plūmēm un sēnēm - tas nav apgrūtinoša lieta. Un izlaide ir ļoti smaržīga. Sarkanvīnu šajā gadījumā var droši aizstāt ar baltu, ja kāda iemesla dēļ tas ir nepieciešams. Šīs ēdienreizes sagatavošana aizņems apmēram 1,5 stundas. No norādītā produktu daudzuma tiks iegūts 3 porcijas.
Sastāvs:
- gaļa - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- plūmes - 100 g;
- vīns sauss sarkans - 50 ml;
- svaigi champignons - 200 g;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Griezto gaļu apcep 15 minūtes.
- Sīpolus saberzt pīrāgi, un burkānus gruntē.
- Pievienojiet dārzeņus gaļai un apcepiet 10 minūtes.
- Pievieno sēnes un gatavo 10 minūtes.
- Izlejiet vīnu, apmēram tikpat daudz ūdens, un ielieciet to 40 minūtes.
- Viņi noliek sasmalcinātas žāvētas plūmes, sāli, garšvielas, samaisa un gatavo žāvētu gaļu ar plūmēm apmēram 5 minūtes.
Gaļas ruļļi ar plūmēm
Gaļas ruļļus vai kā tos arī sauc par "pirkstiem" - tas vienmēr ir neparasti garšīgs un apmierinošs. Kā pildījumu tiem izmanto dažādus produktus. Turpmāk sniegtajā receptē tiek piedāvāts veikt gaļu ar rozīnēm un plūmēm ar valriekstiem. Trauks iziet neparasti un ļoti garšīgi.
Sastāvs:
- cūkgaļas karbonāde - 1 kg;
- valriekstu kodoli - 50 g;
- plūmes - 100 g;
- rozīnes - 50 g;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež šķēlēs līdz 2 cm biezumā, saberzti, pārkaisa ar sāli un garšvielām.
- Uz augšas ir žāvētu plūmju gabali, rozīnes un rieksti.
- Veidojiet ruļļus un piesiet tos ar pavedienu.
- Izklājiet tos trauku sējumā un apcepiet.
- Ielejiet 100 ml ūdens un sautējiet pusstundu.
Pilaf ar plūmēm un gaļu
Plovs ir Austrumu tautu ēdiens, un tā sagatavošanai ir ļoti daudz receptes. Dažās no tām dažādi žāvēti augļi, piemēram, žāvēti aprikozes un rozīnes, tiek pievienoti galvenajām sastāvdaļām gaļas un rīsu veidā. Izrādās, ka galu galā ir ļoti garšīgs. Kā pagatavot gaļu ar plūmēm, mācīties no tālāk norādītās receptes.
Sastāvs:
- lambas mīkstums - 600 g;
- plūmes, žāvēti aprikozes, rozīnes - 150 g;
- sīpoli - 250 g;
- rīsi - 500 g;
- Sviests - 200 g.
Sagatavošana
- Sagrieztus gaļas gabalus apcep.
- Pārnes to kastē, pārlej verdošu ūdeni un sautē līdz vārīšanai.
- Sīpolus sagriež šķēlēs un kopā ar žāvētiem augļiem pievieno gaļai un nospiež 10 minūtes.
- Katlā, izkausē atlikušo eļļu, pievieno kukurūza, pārlej verdošu ūdeni proporcijā 1: 2, sāli un vāri 30 minūtes vāra.
- Uzlieciet gatavos rīsus uz trauka, jēra uz augšu.
- Tūlīt pirms rīsu un gaļas piegādes ar sīpoliem un žāvētām plūmēm samaisiet.
Gaļu ar dillēm traukos cepeškrāsnī
Traukus podos jau sen iecienījuši visi. Ar šo sagatavošanas metodi produktu ievieto konteineru apakšā, kas ir pagatavota ilgāk. Gaļu ar žāvētām plūmēm potē, kas tiek pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās sulīga. Jūs varat to nogaršot uz galda tieši podos - tas ir skaisti un praktiski, jo ēdiens ilgu laiku nav atdzisis.
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 700 g;
- svaigi champignons - 150 g;
- sīpoli, burkāni - 100 g;
- plūmes - 100 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, timiāns, pipari;
- pētersīļi-30 g;
- selerijas - 1 stublāja.
Sagatavošana
- Gaļu sagriež gabaliņos, sāli, piparus, ielieciet timiānu, samaisiet un izklājiet uz podiņām.
- Sīpoliem ievieto sīpolus, burkānus, selerijas.
- Ielejiet ūdeni, lai paņemtu apmēram 2/3 no pot.
- To nosūta cepeškrāsnī un 220 grādos tas ir gatavs 1 stundai.
- Sēnes ceptas un ievietotas traukā.
- Pievieno plūmju sloksnes un sagatavo 40 minūtes 180 grādiem.
- Apkalpojot, asaru sagrieziet ar dārzeņiem un plācenīšiem.
Gaļu ar džungļiem, kas sautēti daudzveidīgā veidā
Gaļas dzēšana multivarkā ir prieks. Pat grūtākais liellopu gaļa beigās izrādās ļoti sulīgs un maigs. Tajā pašā laikā procesam nav absolūti nepieciešams, mēs varam veltīt šo laiku citiem svarīgiem gadījumiem. Kā uzzināt, kā pagatavot tīru daudzumu gaļu ar plūmēm multivarketā.
Sastāvs:
- liellopa fileja - 500 g;
- plūmes - 100 g;
- sīpoli, burkāni, tomāti - 1 gab.
- tomātu pastā - 20 g;
- ūdens - 200 ml.
Sagatavošana
- Uzpildiet eļļu bļodiņā, 20 minūtes pagatavojiet gaļas gabalus un apcepiet "Cepšanas" režīmā.
- Pievienojiet sīpolus un burkānus.
- Vēl pēc piecas minūtes pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, plūmes un tomātus.
- Ielejiet ūdeni, ielieciet sāli un garšvielas.
- Pagrieziet ierīci "dzesēšanas" režīmā un pagatavojiet gaļu ar žāvētām plūmēm 1,5 stundas.