Ļoti bieži, veidojot dažādus ziemas veidus, mājsaimnieces izgudro jaunas oriģinālas receptes, pateicoties kulinārijas radošumam un iztēlei. Piemēram, katru gadu rožu ievārījums kļūst arvien populārāks. Noskaidrosim, kā padarīt tīru rožu teļu rožu ziedlapiņām. Šo delikatesi bieži sauc par rozā medu un to lieto dažādos veidos: pievieno tēju, izklāj uz klaipu šķēlītes vai uzklāj cepamo pīļu laikā.
Receptes ēdiena gatavošanai no tējas rozes ziedlapiņām
Sastāvs:
- ūdens 205 ml;
- ziedlapiņas no tējas rozes - 105 g;
- citronu sula - 20 ml;
- cukurs - 305 g.
Sagatavošana
Tātad, tējas rožu ziedlapiņas vispirms izsijā caur sietu, lai atbrīvotos no ziedputekšņiem. Tad noskalo un izžāvē ar dvieli. Mēs to pārnest uz bļodiņu, aizmigt ar 100 gramiem cukura un rūpīgi berzēt, līdz veidojas viendabīga kausēta. Atlikušo cukuru ielej bļodā, piepilda ar filtrētu ūdeni un uzliek lēnāko uguni. Mēs dodam saldo sīrupu vārīšanai 5-7 minūtes, pēc tam mēs pievienojam citronu sulu un sajauciet to. Sagatavotajā saldajā maisījumā izklājiet sagatavoto sula no rožu ziedlapiņām un viegli sajauciet tos ar sīrupu. Mēs vāra 15 minūtes delikatesi, pārliecinoties, ka ievārījums nav sabiezējis. Pēc tam uzmanīgi noņemiet traukus no plāksnes un nedaudz atdzesējiet. Mēs ielej masu sterilos burkās un iesaiņo tos. Tas viss, pēc pāris dienām labākais jēra no tējas rožu ziedlapiņām ir gatavs degustācijai.
Jam no tējas rozes ziedlapiņām bez ēdiena gatavošanas
Sastāvs:
- rožu ziedlapiņas - 245 g;
- citronskābe - pēc garšas;
- cukurs - garša.
Sagatavošana
Nomazītas un žāvētas rožu ziedlapiņas pārlej ar cukuru, pievieno citronskābi, samaisa un atstāj aptuveni dienu. Pēc tam mēs viss kārtīgi samaisām, pielīmējot viendabīgumu, izdalot masu sterilās burkās un uzpildot ar cukuru. Mēs aizveram vāku ar vākiem un izņemam neapstrādāto ievārījumu no tējas rozes ziedlapiņām uzglabāšanai ledusskapī.
Garšīgs ievārījums no ziedlapiņām ar tēju rožu ar medu
Sastāvs:
- medus - 105 ml;
- verdošs ūdens - 105 ml;
- ziedlapiņas no tējas rozes - 85 g.
Sagatavošana
Ziedlapiņas vairākas reizes mazgā, žāvē un pārnes uz nelielu pannu. Piepildiet ar stāvu verdošu ūdeni un vāriet 15 minūtes ar vāju vārīti. Pēc tam mēs noņemam traukus no plāksnes, atdzesējiet un nepieļaujam masu tieši vienā dienā. Tagad sajauciet rozā delikatesi ar medu, nosūtiet to nelielam ugunim un pavājiniet to līdz viendabīgumam. Mēs izklājam karsto ievārījumu burkās un nekavējoties tos velmējiet.
Jam no tējas rožu ziedlapiņām multivarkā
Sastāvs:
- ziedlapiņas no tējas rozes - 255 g;
- Zemenes - 305 g;
- cukurs - 645 g;
- vanilīns;
- ūdens - 105 ml;
- citronskābe - šķipsniņš.
Sagatavošana
Pirms sākat gatavot ievārījumu, tējas rožu ziedlapiņas labi ziedē no ziedputekšņiem, noskalojiet un izklājiet uz papīra dvieļiem, lai nožūtu. Tālāk mēs sagatavojam zemeņu ogas: mēs tos mazgājam, tos sakopājam