Viena no aromātiskākajām un delikātākajām zupām ir sēnes. Lai to sagatavotu, nav jāgaida vasarā, bet to var izdarīt jebkurā gadalaikā, izmantojot saldētas sēnes.
Šodien mēs dalīsimies ar jums par dažādu saldētu sēņu veidu sēņu zupa nesalīdzināmo garšu noslēpumiem.
Delicious sēņu zupas biezeņi no saldētām baltajām sēnēm
Sastāvs:
- saldētas baltas sēnes - 450 g;
- sīpols (liels) - ½ gab .;
- vistas olas - 2 gabali;
- skābs krējums (20%) - 170 g;
- kartupeļi (vidēji) - 4-5 gabali;
- milti - 1 deserta karote;
- Saulespuķu eļļa - 30 ml;
- vārīšanas sāls;
- koriandrs - 4-5 filiāles;
- pētersīļi - 4-5 filiāles.
Sagatavošana
Mēs tīrām un samalām kartupeļu bumbuļus kubu formā. Mēs visu ievietojām traukā un piepildām to ar dzeramo ūdeni, līdz malai ir trīs pirkstu attālums. Tagad mēs ievietojām visu uz iekļautās plāksnes degļa un paši no saldētavas izvedam sēnes.
Sēnes vienkārši ievieto dziļā cepšanas traukā, iepriekš silda ar eļļu. Kad šķidrums nokrītas no baltajām sēnēm un iztvaiko, pievieno smalki sagrieztu lielo sīpolu, apkaisa visus miltus, pievieno sāli un samaisa, 4-5 minūtes notur uguni.
Noņemiet putas no kartupeļiem, pievienojiet sāli, kā arī sasmalciniet atlikušo pudeli. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, mēs ieviešam skābo krējumu, sajauc ar vistas olām un izsekot, mēs pārvietojam sēnes šeit. Pagatavojiet zupu, līdz kartupeļi atrodas vārīšanās temperatūrā. Gatavā zupa atdziest siltā stāvoklī un sasmalcina to biezeņa blenderī. Porcija, pasniedza uz galda, labi pārkaisa ar cilantro un pētersīļu zaļumiem.
Sēņu zupa no saldētām sēnēm ar pērļu stieni multivarkā
Sastāvs:
- saldētas asorti sēnes - 400 g;
- pērļu mieži - 80 g;
- sīpols (liels) - 1 gab.
- burkāni (lieli) - 1 gab .;
- tomātu kečups (jebkura) - 1 ēd.k. karote;
- kartupeļi - 3 gab.
- vārīšanas sāls - 0,5 ēd.k. karotes;
- Saulespuķu eļļa - 40-45 ml.
Sagatavošana
Asorti sēnes atkausē un mazgā pāris reizes. Ielejiet eļļu multivarkas kauss un instalējiet