Vistas fileja ar šampinjoniem - tikai brīnišķīga kombinācija. Pareizi apvienojot šos produktus, jūs varat sagatavot daudz pārsteidzošu un oriģinālu ēdienu, kas dekorēs jūsu ikdienas uzturu. Iepazīstieties ar dažām vistas filejas un šampinjonu receptēm.
Vistas filejas salāti ar šampinjoniem
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 100 g;
- Korejas burkāni - 100 g;
- kukurūzas konservi - 100 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- majonēze - pēc garšas;
- zaļie sīpoli - pēc vēlēšanās.
Sagatavošana
Vistas fileja mazgāta, vārīta līdz vārīšanai, un pēc tam sagriež mazos kubiņos. Šampanņus apstrādā un sasmalcina ar plānām plāksnēm. Sīpolus notīra un sasmalcina pusgredzenos. Tad mēs tos izvedam kopā ar sēnēm uz augu eļļas, lai gaiši zeltainā krāsā. Sieru sagriež nelielos kubiciņos, un bulgāru piparu - plānas salmiņas. Tagad izplatiet salātu slāņus vai vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas bļodā. Mēs pildām trauku ar majonēzi, samaisa un pasniedz, dekorējot ar smalki sakapātu zaļo sīpolu.
Vistas fileja, cepta ar šampinjoniem
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 100 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- olu - 1 gab.
- maizes drupatas - 3 ēd.k. karotes;
- augu eļļa;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Svaigas sēnes, kas attīrītas no netīrumiem, noskalo zem tekoša ūdens, sagriež plāksnēs. Uzkarsētā pannā ielej mazu augu eļļu, izklāj sēnes un apcep, līdz viss šķidrums ir pilnīgi iztvaicējis. Sīpolus sapludina ar plāniem pīringtiņiem, pievieno sēnēm, sāli, piparus pēc garšas un apcep līdz dzeltenbrūnai. Pēc tam pagatavojiet ceptuvi atsevišķā traukā un ļaujiet to atdzist. Cietie sieri berzē uz lielas rītiņas, pievieno sēnes ar sīpoliem un sajauc.
Vistas filejas vienā pusē mēs izgatavojam dziļu griezumu ar asu nazi, lai izveidotu nelielu kabatu. Pēc tam uzpildiet vistas kabatu ar gatavo pildījumu, viegli saspiediet un nofiksējiet malas ar zobu bakstāmais. Tagad ņem 3 mazus traukus: saberztu olu, miltu un rīvmaizes .
Ielejiet pudelē vairāk augu eļļas un labi sasildiet to. Mēs cāļu vistas fileju, kas pirmām kārtām pildīta ar sēnēm miltu veidā, pēc tam olu maisījumā un rīvmaizē. Tagad precīzi ielieciet gaļu traukā un apcepiet no abām pusēm 5-7 minūtes pirms zelta garozas parādīšanās.
Vistas fileja, kas cepta ar šampinjoniem
Sastāvs:
- šampinjoni - 500 g;
- garšvielas - pēc garšas;
- krējums - 7 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- rīvēta paprika - 2 tējkarotes;
- siers - 100 g;
- vistas fileja - 3 gab.
Sagatavošana
Vistas fileja, noslaukiet to ar dvieli un sagriež mazos gabaliņos. Tad mēs pārnesim gaļu uz dziļu bļodu, apkaisa to ar garšvielām un piepilda ar krējumu. Rūpīgi sajauciet vistu ar rokām un atstājiet istabas temperatūrā 30 minūtes, lai marinētu.
Šoreiz manas šampinjoni, mizoti, novietoti dziļa cepšanas trauka apakšā. Ķiplokus tīrām un sasmalcina
Visu apkaisīt ar papriku, sāli, pārklāt formu ar foliju un nosūtīt to uzkarsēt līdz 240 grādu krāsnī. Cepiet 30 minūtes, pēc tam apkaisa ar rīvētu sieru, samaziniet temperatūru līdz 190 grādiem un nosūtiet trauku cepeškrāsnī vēl 20 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet foliju un karstu formu pasniedziet gatavo vistas fileju ar šampinjoniem.