Pink jam - tas ir neparasts, ļoti noderīgs, bet arī garšīgs. Tas nav tikai izturēšanās, šis ievārījums ir neticami noderīga bērniem, kam bieži ir stomatīts. Kā pareizi pagatavot džemu no tējas rozes, lasīt tālāk.
Kā pagatavot džemu no tējas rozes ziedlapiņām?
Sastāvs:
- ūdens 950 ml;
- cukurs - 975 g;
- citronu - 1 gab .;
- rozā ziedlapiņām - 450 g;
Sagatavošana
Mēs noņemam rožu ziedlapiņas, ielieciet tos traukā, ielieciet pusi no cukura. Roku berzes masu līdz brīdim, kad ziedlapiņas sāk atbrīvot sulu. Tagad ielej citronu sulu. Siltā vietā ļaujam tam nostāvēties 4 stundas. Šajā laikā masu sajauc vairākas reizes. Tad pagatavo sīrupu: ūdenī izšķīdina atlikušo cukuru un uzvāra. Iegūtā šķīduma ielej uz ziedlapiņām, atkal sajauc un ļauj vārīties. Uguns izslēdziet un atstājiet masu, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pēc tam atkal viršanas, izslēdziet uguni un ļaujiet jar pilnīgi atdzist. To var izdarīt vairākas reizes, līdz sasniegts vēlamais blīvums. Pēdējo reizi dodam vārīties, lai vārītos un izlej sagatavotos burkas. Un tikai tad, kad tas ir pilnīgi atdzist, ieskrūvējiet burkas un nosūtiet uzglabāšanai.
Tējas rožu ievārījums ar citronskābi
Sastāvs:
- smilšu cukurs - 1,5 kg;
- rozā ziedlapiņām - 550 g;
- filtrēts ūdens - 275 ml;
- citronskābe.
Sagatavošana
Mazgāšanas un žāvētas rozā ziedlapiņas sajauc ar citronskābi, pievieno apmēram 250 gramus cukura un atstāj pulksteni līdz 6. Atlikušais cukurs ar ūdeni tiek ievietots katlā, atdzesēts un izšķīdina cukuru. Sēklu mēs zemē rožu ziedlapiņām un vāra uz zemas karstuma apmēram 15 minūtes. Gatavības pārbauda ziedlapiņas - tie labi mīkstinās un netiks peldēti uz virsmas. Mēs izlejam no tējas rozes ievārījuma un karsto citronskābi un tuvu.
Kā padarīt ievārījumu no tējas rozes?
Sastāvs:
- ziedlapiņas rozā - 275 g;
- citronskābe ;
- cukurs.
Sagatavošana
Nomazītas un žāvētas rozā ziedlapiņas ielej ar cukuru, pievieno citronu un atstāj 24 stundas istabas temperatūrā. Pestle mīcīt ziedlapiņas līdz viendabīgai stāvoklī un izplatīt tos sterilā burkas. Top ar cukuru. Apmēram 200 g cukura iet uz vienu puslitru burku. Mēs to ievietojam saldētavā.
Jam no dzeltenās tējas rozes ar mandarīniem
Sastāvs:
- mandarīni - 3 gabali;
- rozā ziedlapiņas - 225 g;
- ūdens - 320 ml;
- granulēts cukurs - 575 g.
Sagatavošana
Mēs mizu no tanžerīniem no ādām, sadaliet tos šķēlītēs un noņemiet balto vēnu. Mizu sasmalcina plānas sloksnes. Bļodiņā multivarka ielej mazgātas ziedlapiņas un piepilda ar ūdeni. "Zupa" režīmā 15 minūtes pagatavojiet ziedlapiņas. Uz vārītas ziedlapiņas pievieno cukuru un maisa. Mēs ielejam mandarīnu, mandarīnu šķēles, sagriež gabaliņos un "dzesēšanas" režīmā, mēs gatavojam apmēram 40 minūtes. Pēc tam mēs izplatījām ievārījumu no tējas rozes daudzveidīgi uz sagatavotajiem sterilajiem burkās, iesaiņojiet tos un novietojiet tos uzglabāšanai.
Kā aizvērt tējas rozes ievārījumu ar medu?
Sastāvs:
- medus - 90 g;
- verdošs ūdens - 115 ml;
- rozā ziedlapiņām - 125 g.
Sagatavošana
Sagatavotās rožu ziedlapiņas ielej ar verdošu ūdeni un ceturto daļu stundas nosver zemā siltumā. Un tad mēs ļaujam to uzdzert apmēram 24 stundas istabas temperatūrā. Pēc tam iegūto rozā masu sajauc ar medu, ieliek nelielu uguni un gatavo līdz homogēnam. Gatavs ievārījums ielej uz gatavo burkas un aizver. Saglabājiet to aukstumā.