Šāds mājsaimniecības priekšmets, piemēram, virtuves šķēres, ir neaizstājams līdzeklis katrai mājsaimniecei. Mūsdienu tirgus pārstāv plašu šādu produktu klāstu, tādēļ patērētājam vajadzētu būt labi orientētam šajā daudzumā, lai iegūtu kvalitatīvu un noderīgu produktu.
Kāda ir virtuves šķēru izmantošana?
Ēdienu gatavošanas laikā ir daudzas situācijas, kad virtuves šķērēm ir ērtāk nekā ar nazi. Sakarā ar dažādu formu, īpašiem iegriezumiem, zobiņām, šādam mājsaimniecības priekšmetam ir plašs pielietojumu klāsts un saimniecei atvieglo dzīvi. Liels plus instruments - iespēja gatavot, neizmantojot griešanas padomi, bet galda virsma ir tīra. Virtuves šķēres - iespējamais pielietojums:
- Zivis un mājputni. Viņiem ir vieglāk mazināt mazus kaulus un skrimšļus.
- Sasmalcināta zaļumi. Slīpēšana ir ērta un ātra.
- Žāvētu augļu, dārzeņu sagriezšana salātos, neēdamo zonu noņemšana. Šķēres to dara drošāk nekā ar nazi.
- Izejošas mīklas sagriešana, gatavā cepšana. Ar šķēru palīdzību ēdienam tiek piešķirta jebkāda forma.
- Griešanas picu. Ir modeļi ar izstieptiem asmeņiem un pat ar lāpstu, ar kuru jūs varat ievietot cepšanas gabalus uz plāksnes, nezaudējot mīklas pamatni.
- Kartona un plastmasas iepakojuma, iepakojumu, iepakojumu atvēršana.
- Jūs varat atvērt pudeles, garās riekstus. Papildu funkcionalitāte ir atkarīga no tā, vai produkta aizmugurē ir papildu iegriezumi - varēja nazis, zāģis, plakans skrūvgriezis, ovālas dobums ar zobakmeņiem, izgriezti uzgriezni, lai atskrūvētu uzgriežņus.
Virtuves šķēres apstādījumiem
Ērtai virtuves šķērēm griešanai ir īpaša forma. Modeļi ir aprīkoti ar trīs vai piecām ļoti asu plānu paralēlu asiņu rindām vienā rokturī, kas ievērojami paātrina darba procesu un palīdz garšvielu garšvielas smalki un vienmērīgi sagriezt zupai vai salātiem. Sukas, kas ir papildinātas ar produktu, ir paredzēta ātrai audu tīrīšanai. Ērtāka ir griešana zaļā krāsā ar šādas ierīces palīdzību - to var izdarīt tieši virs vainaga virs plāksnes.
Zivju šķēres
Īpašas šķēres zivīm izceļas, cita starpā, ar īsākiem zobainiem asmeņiem un jaudīgiem rokturiem ar vienu gredzenu vai bez tā. Šāds dizains palīdz bez piepūles tikt galā ar izturīgiem spuras un astes. Pēc līdzīgas mērces atkritumi var iestrēgt zobos vai audekls krustojumam, tādēļ, izvēloties labāk, jāpievērš uzmanība noņemamiem modeļiem. Viņu asmeņi ir maksimāli šķīrušies dažādos virzienos vai ir atkausēti, rokās ir divas vienādas vienādas konstrukcijas puses. Daļas var viegli mazgāt, iztīrīt no zivju kauliem un no jauna samontēt.
Virtuves šķēres mājputniem
Speciālas virtuves šķēres zivīm un mājputniem atšķiras savā starpā. Ierīces kauliņu laušanai spēj nogriezt veselu mazu dzīvnieku vai putnu liemeni. Ar viņu palīdzību jūs viegli varat nojauciet kaulus vai atsevišķu daļu no vistas, truša, pīles, zosa neapstrādātā veidā vai jau gatavotā veidā. No ārpuses putnu virtuves šķēres ir kā sektors, to lāpstiņas ir izliektas un tām ir knupīši. Modeļi ar apļveida iecirtumu vidū spēj tikt galā ar vēl spēcīgākiem kauliem.
Universal virtuves šķēres
Ērti universālas šķēres virtuvē, tās raksturo daudzfunkcionalitāte, piemērota zivīm, gaļai, zaļumiem. Instruments ir līdzīgs tipiskajam modelim, bet ir aprīkots ar pastiprinātiem rokturiem un papildu asiem asmeņiem. Visu virtuālās šķēru, kurām ir zobu sukas, drošība, kas palīdz noturēt slidenu pārtiku - gaļu vai zivju fileju. Lai izjauktu kaulus, šis modelis nav paredzēts.
Dažreiz lāpstiņu pamatnē ir iecirtums, lai atvērtu alu pudeles, kārbas vai īpašu ovālu skavu pīķu riekstus. Ar virtuves vagonu palīdzību ir viegli sasmalcināt zivis, gaļu, vistas gaļu, atvērt piena maisiņu, noņemt auklu. Būtībā tie ir paredzēti cietu produktu, nevis audumu un kaulu griešanai.
Kā izvēlēties virtuves šķēres?
Īpašas virtuves šķēres ir griezējinstruments, tāpēc tiem jābūt ērtiem un drošiem, lai lietotājs to lietošanas laikā netiktu apdraudēts. Izvēloties produktu, labāk ir sekot šādiem ieteikumiem:
- Uz virtuves šķērēm esošais asmens ir labāks par biezu un asu, to garumam jābūt pietiekamam, lai grieztu un lielus traukus (picu, kūku uz cepšanas lapas).
- Ieteicams izvēlēties liela izmēra smagos instrumentus ar labu stiprinājumu (labāku skrūvi, ne kniedēšanu).
- Dizainam ir jābūt drošiem, ar pirkstiem saistītiem rokturiem, kas izgatavoti no neslīdoša materiāla - gumijas vai plastmasas -, kas neizslīd no plaukstu puses.
- Asmeņu metālam nevajadzētu rūsēt, sadalīt mehāniskās slodzēs. Labāk izvēlēties nerūsējošā tērauda instrumentu no izturīgākajām markām (kvalitatīvam produktam šis parametrs vienmēr ir norādīts uz iepakojuma), kas ir izturīgs pret koroziju, vai citu mūsdienīgu sakausējumu.
- Praktiskie paštērpšanas produkti, šajā kontā esošie firmas modeļi, ir norādījumi.
- Instrumenta asmeņi ir ļoti asi, tādēļ versija ar slotiņām slēgtā stāvoklī ir drošāka darbībā.
- Ērti virtuves šķēres demontējamas vai modeļi ar noņemamām vai nomaināmām asmeņiem. Bieži vien viena no tām var kļūt par skrāpis, ar kuru zivis var viegli nokasīt.
- Šķēres labi jātīra.
Virtuves šķēres ražo dažādus uzņēmumus, kas ir viens no populārākajiem tirgiem - modeļi no Vācijas, Ķīnas, Japānas, Šveices, Somijas. Labi produkti vienmēr atbilst kvalitātes standartiem, drošības standartiem un vides prasībām, rūpīgi pārdomātam dizainam un daudzām papildu funkcijām, kas palielina instrumenta funkcionalitāti. Prēmiju zīmolu modeļi ilgst ilgāk, sākotnēji ir labi sasmalcināti un tiek turēti ilgāk.
Mayer Boch virtuves šķēres
Vācijas uzņēmuma Mayer Boch patentētie produkti atbilst augstiem kvalitātes un drošības standartiem. Produkti pieder premium klases, ir izgatavoti no augstas stiprības tērauda, tā izturība pret jebkura veida koroziju ir nopelnījis pasaules slavu. Daudzos gadījumos Mayer Boch virtuves šķēres var viegli nomainīt ar asu asmeni. Diapazons ietver universālos modeļus, cāļu un tītara sagriezējus, apmežus. Uzņēmums piedāvā šķēles salātiem un tomātiem ar divām rokturī esošajām lāpstiņām steiks, kas sastāv no naža un plaša lāpstiņa.
Virtuves šķēres Thomas
Labi pazīstams Vācijas zīmols, tā produkti ir izcelti ar uzticamību un izturību. Virtuves Thomas's šķērēm ir biezas asas asmeņi, kas izgatavoti no nerūsējoša tērauda un ērti gumijoti rokturi, kas pārklāti ar polipropilēna pārklājumiem. Slavenākais ir jaudīgs universālais modelis ar iekšējo durtiņu malu un gofrētu uzgriezni starp rokturiem.
Virtuves šķēres Atlantis
Vācu kompānija Atlantis ir pārstāvēta vidējā cenu kategorijā. Instrumentu ražošanai uzņēmums ir izstrādājis tērauda sakausējumu ar cinku, kas nodrošina produktus ar īpašu izturību, kā rezultātā produkti netiek pārtraukti un kalpo ilgu laiku. Zīmols ražo augstas kvalitātes šķēres gaļas un mājputnu griešanai ar manuālu asināšanas metodi, universāla ar plašu pastiprinātām griešanas asmeņiem un jaudīgiem rokturiem, lai apsegtu zaļumus ar 5 asmeņiem, saliekams ar vai bez riekstiem.
Šķēres virtuvei Supra
Supra piedāvā novecojuša molibdēna-vanādija tērauda griešanas rīkus, kam raksturīga paaugstināta stiprība un titāna pārklājums, kas garantē ilgu kalpošanas laiku. Japāņu tehnoloģijas asmeņu turbo asināšanai trīs posmos ļauj tiem saglabāt asus 5 gadus bez asināšanas. Instruments nereaģē ar izstrādājumiem, atstājot tiem metāla garšu.
Rokturis ir izgatavots no termoplastikas, novēršot ierīces krišanos, ir aprīkots ar drošinātāju. Izmantojot padziļinājumus, jūs varat atskrūvēt vākus uz plastmasas pudeles un ieberiet uzgriežņus. Diapazons ietver šķēres gaļas izciršanai ar izstieptiem asmeņiem, universāla ar drošu skrūvju stiprinājumu, zaļumu sasmalcināšanai ar pieciem nažiem.
Virtuves šķēres Victorinox
Šveices rakšana Victorinox ir vadošais griešanas rīku ražotājs pasaulē. Asmeņi izgatavoti no oglekļa tērauda, izmantojot īpašu metāla izlaišanu. Šis process rada līderi, kas, atkārtoti atkārtoti atkārtojot, saglabā sākotnējo asumu. Rokturi izgatavoti no poliamīdiem, kuri neslīd ne rokā, pat ja tas ir eļļā vai mitrā stāvoklī. Victorinox šķēres ar izliektām zobainām lāpstiņām ir paredzētas putna sagriešanai, ir universāli modeļi ar atsperi (ar iespēju nomainīt) vai bez tā, bet ar riekstu satvērēju.
Fiskars virtuves šķēres
Somijas uzņēmums Fiskars par instrumentu ražošanu izmanto tēraudu ar cietību 57 vienības saskaņā ar Rovell, sniedzot garu malu asumu. Lai nodrošinātu precīzāku griezumu, audekla malām tiek piemērota sejiņa. Mīksts, mīksts, netoksisks Softouch pārklājums bez kadmija satura uz rokām nodrošina ērtu darbību.
Asortimentu attēlo modeļi ar izliektām lāpstiņām mājputnu sagriešanai un saīsināšanai zivīm - ar piestiprinātu iekšējo malu, ērtu lielu cilpu, kas piemērota taisnām un kreisajām pusēm. Tērauda kannu pieliekamība tiek koriģēta ar skrūvi. Abos modeļos ir bloķēšanas mehānisms, kas ieslēdz īkšķi. Ir arī īpaši vieglas universālas šķēres Fiskars ar šķiedrām apakšējā audeklā, kā arī versiju ar valriekstu starp rokturiem.
Virtuves šķēres - kā lietot?
Rūpes par virtuves šķēru griešanu un universālu vienkāršu. Pamatdarbības noteikumi, kas palīdzēs produktu ilgāk:
- Nemazgājiet produktu trauku mazgājamā mašīnā - no ķimikālijām, stipra ūdens strūklu un streiku pret citiem priekšmetiem - var ātri sasmalcināt.
- Pēc darba vislabāk skalot šķēres ar rokām aukstā ūdenī (tas pārspēs zivju un gaļas smaržu), pēc tam noņemiet tauku un produktu paliekas ar karstu strūklu ar mazgāšanas līdzekli, pēc tam sakārtojiet vēl vēsu dušu un noslaukiet ar dvieli.
- Pat ar visprecīzāko apstrādi, produkts laika gaitā zaudē asumu. Atgriezt to palīdzēs universāls nazi asināmais , kas izveidots un paredzēts šķērēm. Jums vajadzētu regulāri asināt asmeņus pats vai izmantot īpašu darbnīcu pakalpojumus.
- Jūs varat uzglabāt produktu kastē, uz stenda vai pakārt virs cīņas augšpuses.