Borscht ir delicious un apmierinošs ēdiens. Kā padarīt sarkano boršci ar bietēm, lasīt tālāk.
Kā pagatavot sarkano boršci ar bietēm?
Sastāvs:
- kartupeļi - 300 g;
- liellopu gaļa - 600 g;
- sīpols - 140 g;
- citronu sula - 40 ml;
- baltie kāposti - 300 g;
- tomātu pastā - 30 g;
- cukurs;
- burkāni - 130 g;
- lauru lapa;
- bietes - 350 g;
- pipari smaržīgi zirņi;
- zaļumi;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sāls
Sagatavošana
Liellopu gaļa uz kauliem ielej ūdeni un novieto uz plīts. Penka, kas tiks izveidota, ir jānoņem. Pagatavojiet gaļu, līdz tā ir gatava, un tad izņemiet to. Buljonā mēs pazeminām tabletes. Sīpolu sīki sagrieziet un ielieciet sasmalcināto burkānu. Mēs gatavojam minūtes 2, un tad mēs ieliekam rīvētu bietes rīvmaizā, tomātu pasta, cukurs, citronu sula un podsalivayem. Jūs varat ieliet apmēram 40 ml ūdens un apmēram 20 minūtes mazuļu ugunī mazināt masu. Tajā pašā laikā mēs ielieciet kāposti buljonā, kas nedaudz izkusa. Vāra 15 minūtes un pievieno cepeti. Mēs ieliekam lauru lapu, piparus, smalki sagrieztus ķiplokus un pievieno sāli pēc garšas. Mēs pievienojam gaļu borščā, sagriezti gabalos. Tajā pašā galā mēs brūna zupa ar bietēm un svaigiem kāpostiem smalki sagrieztus garšaugus un pasniedza uz galda.
Auksta borša ar bietēm recepte
Sastāvs:
- kefīrs - 1 litrs;
- biešu vārīts - 2 gabali;
- vārīts ūdens - 1 litrs;
- liels redīss - 200 g;
- svaigs gurķis - 2 gab .;
- olas, cieti vārītas - 3 gabali;
- zaļumi kviešu, pētersīļi, zaļie sīpoli;
- skābs krējums - 120 g;
- sāls
Sagatavošana
Vārītas bietes sarīvē uz režģa. Gurķi, redīsi un vārītas olas sagriež kubiņos. Melenko nezāļu sīpoli un visi zaļumi. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un ielej ar kefīru. Pēc garšas mēs pievienojam sāli. Tad mēs ielieciet skābo krējumu un labi samaisa. Mēs ielej ūdeni, pannas saturs tiek ievietots vēlamajā blīvumā. Aukstā borscht ar bietēm parasti izmanto uzkodā ar vārītiem kartupeļiem.
Boržu sagatavošana ar bietēm un kāpostiem
Sastāvs:
- bietes - 200 g;
- sīpols - 120 g;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- burkāni - 170 g;
- kāposti - 350 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- kartupeļi - 300 g;
- sasmalcināta zaļumi;
- tomāts - 40 g;
- Selerijas kātiņi - 2 gab.
- sāls;
- ūdens.
Sagatavošana
Nekavējoties uzkarsē augu eļļu kūkā, pievieno nedaudz sasmalcinātu sīpolu un brūnā, pievieno tomātu, maisot, pievieno sasmalcināto ķiploku krustnagliņu. Melenķīno šķelto seleriju, bulgāru piparus un nosūtiet uz sīpoliem. Lai gan visu to sautē, sasmalcina burkāni, bietes un sajauc. Tad pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, ielieciet 2 litrus ūdens un gatavojiet 5 minūtes nelielā ugunī. Mēs ieliekam sagrieztus kāpostu un vāriet apmēram 10 minūtes. Atliciniet atlikušos ķiplokus, zaļumus un ielejiet kastroī. Mēs podsalivaem, pipari un gatavot 5-7 minūtes. Izslēdziet uguni un noteikti dodiet garšīgu borschtu ar bietēm, lai to uzkarsētu.