Vistas kājas - universāls produkts, ko daudzi gatavo gan ikdienas ēdienkartē, gan brīvdienām. Salda un lēta gaļa ideāli pieļauj cepšanu, vārīšanu, sautēšanu un cepšanu, paliek sulīga un garšīga. Neatkarīgi no tā, cik daudz vistas gaļas receptes neeksistēja, vienmēr ir vietas vēl vienam vai pat pārim, ko mēs plānojam dalīties ar šo materiālu.
Recepte vistas kājām cepeškrāsnī
Ja jums ir iespēja sagatavot šīs receptes kājas uz grila, tad ar visiem līdzekļiem to izmantojiet. Pretējā gadījumā visbiežāk tiek izmantota cepeškrāsns, jo galvenā lieta šajā receptē ir padarīt bārbekjū mērci lakas glazūrā.
Sastāvs:
- vistas kājas - 1,7 kg;
- olīveļļa - 25 ml;
- ķiploku zobi - 4 gab.
- šalotes - 35 g;
- kečups - 245 ml;
- karstā mērce - 45 ml;
- brūns cukurs - 25 g;
- ābolu sidra etiķis - 45 ml;
- medus - 65 ml;
- Vorčesteršīras mērce - 5 ml.
Sagatavošana
Pēc cāļu mazgāšanas to noteikti samazināsiet, jo sausa miza ir ideālas rupjas garoza veidošanās atslēga. Sagatavojiet vienkāršu mērci, ar kuru mēs paskatīsimies pie putna. Šis ir grila mērces analogs, kas tiek darīts mājās. Kombinezējiet kečupu ar pikantu mērci un cukuru, ielejiet ar etiķi, medu un maltīti. Saglabājiet šalotes zeltainā nokrāsa un pievienojiet to mērcē kopā ar ķiplokiem. Gatavais mērce izdalās ar kājām ar suku un ielieciet putni iepriekš uzkarsē līdz 190 grādu krāsnī 35-45 minūtes. Gatavība tiek pārbaudīta vecmodīgā veidā: caurdurts putns, no tā plūst caurspīdīga sula, tas nozīmē, ka tas ir gatavs!
Viltotas vistas kājas - recepte
Viltotas vistas kājas, jo tās nav pašas vistas kājas, bet tikai maltā gaļa, veidota un mīklas iesaiņota tā, lai tas būtu līdzīgs vistas kājiņai. Tas izrādās ļoti apmierinošs un viegli sagatavojams ēdiens, kas izskatās pārsteidzošs pieteikuma iesniegšanas laikā.
Sastāvs:
- vistas gaļa - 530 g;
- sīpols - 135 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- timiāna zari - 2 gab.
- malta paprika - 1 ēd.k. karote;
- Salmi - 15 gabali;
- iepakošanas kartona mīklas (bezdozhzhevogo).
Sagatavošana
Vistas fileja salātu kopā ar sasmalcinātu sīpolu, ķiploku, timiāna lapām un maltu papriku. Protams, neaizmirstiet par sāli. Sadaliet forsemātu līdzīgās daļās un ielieciet katru salmu apkārt tā, lai tas izskatās kā vistas muca. Mīklu nedaudz izlejiet, sagrieziet sloksnēs un aptiniet katra vistas kotletes. Cepiet viltotās vistas kājas cepšanai līdz konkursam.
Sautētas vistas kājas ar kartupeļiem daudzkrievijā
Sastāvs:
- vistas kājas - 540 g;
- kartupeļu bumbuļi - 340 g;
- sīpols - 320 g;
- tomāti - 440 g;
- lauru lapa - 1 gab.
- kardamons - 4-5 gabali;
- krustnagliņas - 3-4 gabali;
- kanēļa nūju;
- kurkuma - 1/2 tējkēles;
- ķiploku un ķiploku ķiploku - 1 tējkarote katra;
- Ķimeņu - 1 ēd.k. karote;
- ūdens 380 ml.
Sagatavošana
Lieli griezti kartupeļi un brūni kopā ar cāļiem "Cepšana". Pievieno sīpolu, un pēc vēl 5 minūtēm ielieciet tomātu kubiņus. Kad pēdējais pārvēršas par biezeņu, ielieciet lauriem, krustnagliņām, kanēli, kardamonu, kurkumu, ķimenes un ķiplokus ar ingveru. Uzpildiet gaļu un dārzeņus ar ūdeni un atstājiet, lai izsmidzinātu režīmā "Quenching", līdz atskan skaņas signāls.
Receptes pildītas vistas kājas
Sastāvs:
- sautējums pētersīļu;
- ķiploku sauju;
- ķiploku zobi - 4 gab.
- augu eļļa - 15 ml;
- 2 laima kauls;
- vistas spieķi - 6 gab.
Sagatavošana
Pirms cepiet vistas kājas krāsnī, sasmalciniet zaļumus un sajauciet ar ķiploku, eļļu un citrusu mizu. Sastāvā maisījums ar vistas kājām, sadalot zaļumus zem ādas. Novietojiet teļus uz cepšanas lapas, iedziļiniet sezonāli ar sāli un uz pusstundas ievietojiet uzkarsētai krāsnī 230 grādiem.