Šīs ēdiena intriģējošais nosaukums ir ļoti vienkārša recepte. Vistas kājas maisiņā - nekas cits kā iesaiņots pārslveida vai vienkāršā rauga mīklas cāļu mucas. Šis ēdiens uz galda izskatās ļoti iespaidīgs un tāpēc piemērots iesniegšanai svinībās.
Vistas kāju recepte maisā
Sastāvs:
- vistas spieķi - 5 gab .;
- pārslas mīklas izstrādājumi - 400 g;
- sāls, pipari, sezama sēklas - pēc garšas;
- olīveļļa;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Apspriestie vistas krūmi tiek noskaloti ar sāls un piparu maisījumu, ja vēlaties, varat mainīt maisījumu, pievienojot papriku vai universālu garšvielu vistas gaļai. Atstājiet kāju 30 minūtes, šajā periodā kārtainā mīklas laikā būs tikai laiks atkausēt.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un ātri apcepiet vistas gaļu no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Atkausētā mīklu sagriež sloksnēs un aptiniet katru no šīm sloksnēm ap vistas muca. Eļļojiet mīklas slāni ar sakultu olu, apkaisa ar sezama sēklām un novietojiet uz pergamenta pārklātas cepšanas lapas. Cepšanas laikā izvirzīti no maisiņa kauliem nav sadedzināti, aptiniet tos ar folijas gabalu. Uz pannas ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 200 ° C 30-35 minūtes.
Vistas kāju recepte ar sēnēm maisiņā
Sastāvs:
- vistas spieķi - 4 gab.
- universālas garšvielas vistām - pēc garšas;
- pārslas mīklas izstrādājumi - 400 g;
- olu - 1 gab.
- šampinjoni - 250 g;
- biezpiens - 3 ēdamk. karotes;
- zaļumi kviešu;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
No vistas kājām mēs notīra ādas augšējo daļu, lai pakļaut kaulu līdz mīkstumam. Mēs berzējam vistu ar universālu garšvielu maisījumu un atstājam marinēt 25-30 minūtes. Mēs cepam vistas dārzeņu eļļā līdz zeltaini brūnai.
Atkausējiet kartupeļu mīklas izstrādājumu un sagrieziet to laukumos. Sēnes pēc iespējas sasmalciniet un apcepiet uzkarsētā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Ceptas sēnes sajauc ar biezpienu un sasmalcinātu zaļumu, sāls un piparu garšu maisījumu. Mēs izklājam biezpienu un sēnēm kārtainā mīklas kvadrāta centrā. Virs vertikāli ielieciet vistas kāju, lai notīrītu daļu. Mīksta malas sadaliet tā, lai maisiņš pilnībā pārklātu gaļu. Brīvs kauls ir pārklāts ar foliju, lai tas nedegtu cepšanas laikā.
Eļļojiet maisiņu no mīklas ar sakultu olu un ievietojiet to pagatavotajā 190 ° C temperatūrā krāsnī 30 minūtes. Neaizmirstiet pārklāt cepšanas paplāti ar pergamentu.
Ja vēlaties gatavot vistas kājas maisiņā daudzkārtējai receptei, tad ēdiena gatavošanai vienu stundu izmantojiet "Cepšanas" režīmu.
Vistas kājas mīklas maisiņā
Sastāvs:
- vistas kājas - 8 gabali;
- kartupeļi - 800 g;
- sēnes - 400 g;
- zaļumi - pēc garšas;
- krējums - 1/4 gadsimta;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- pārslas vai rauga mīklas -1 iepakojums;
- augu eļļa - cepšanai;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Mēs tīrām kartupeļus un mazgājam, un pagatavojiet to, līdz tā ir gatava. Vārīti kartupeļi tiek pagatavoti, pievienojot krējumu un sviestu.
Vistas gaļas ceptas uz sasildītas augu eļļas līdz zeltaini brūnai.
Mīklu ielieciet uz putekļainās virsmas ar miltiem, sagriež kvadrātiņos, ievietojiet kartupeļu biezpiena karoti centrā un novietojiet vistas kāju vertikāli tajā. Mēs aizsargājam mīkla malas, lai apklātu gaļu, un aptiniet kaulu ar foliju.
Ievietojiet maisus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20-25 minūtes, priekšmezglu iepriekš ieziļļojot ar putukrējumu. Brīnišķīga apmešanās!