Griķu biezputra - noderīgs produkts, kā arī garšīgs. To bieži pasniedz ar mērci. Un mēs tev pastāstīsim, kā pagatavot griķu biezputru ar gaļu.
Griķu biezputru recepte ar gaļu
Sastāvs:
- putraimi griķu - 600 g;
- liellopu gaļa - 600 g;
- sīpoli - 200 g;
- burkāni - 400 g;
- izkausēts sviests - 100 g;
- olīveļļa - 100 g;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli sagriež pusi gredzenus. Mēs sasildām katlā 100 g olīveļļas un pusi krēmveida. Uzliek sīpolus un apcep to. Liellopu gaļu sagriež kubiņos un pievieno sīpoliem, apcep, laiku pa laikam maisot. Tad pievienojiet burkānus, sagrieziet sloksnēs, labi samaisa. Pēc tam ielej kafiju (1 L) ar aukstu ūdeni, paver to vārot, pievieno sāli, garšvielas pēc garšas un gatavo nelielā ugunī, līdz gaļa ir gatava. Tad mēs iesildām atlikušo sviestu pannā, ielieciet griķi un paejam pa to, laiku pa laikam maisot. Pēc tam mēs ievietojam putrausus kafijā, mēs ielej siltu ūdeni no augšas. Tas būtu kaut kur 1,5 cm lielāks nekā graudaugu. Gatavojiet bez vāka lielā ugunī, līdz viss šķidrums ir izvārīts. Procesa beigās krūts ir gandrīz gatavs. Tagad uzvelciet kazanok ar vāku un atstājiet minūtes 30 minūtes ar minimālu siltumu. Pēc tam mēs visu labi samaisa. Uz šīs vārīšanas gatavo griķu biezputru ar gaļu. Mēs to pasniedzam pie galda ar svaigu dārzeņu salātiem.
Putraka ar gaļu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- cūkgaļas masa - 0,5 kg;
- sīpoli (lieli) - 1 gab.
- griķu - 1 glāze;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- ūdens - 3 tases;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Daudzfunkcijas pannā ielejiet augu eļļu, ieslēdziet "Cepiet" un iestatiet gatavošanas laiku līdz 30 minūtēm. Mēs uzliekam gaļu, sagriež gabaliņos un apcep ar vāku 15 minūtes. Tad mēs ieliekam sīpolus, sagriež gredzenos un apcepim vēl 10 minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli un garšvielas un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes. Griķu biezputras mazgā un pārnes gaļā. Pievienojiet ūdeni un 60 minūtes gatavojot ēdienu "Griķi". Pēc tam, kad skaņas signāls skan, ir gatava gārtikas griestu biezputra ar gaļu.
Pagatavošanas recepte ar gaļu cepeškrāsnī
Sastāvs:
- griķu - 2 vienības;
- liellopu gaļa - 400 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ūdens - 4 vienības;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepamajā pannā mēs sasildām augu eļļu un apcepiet sasmalcināto sīpolu. Pievienojiet gaļu, sagrieztus gabaliņos un apcepiet, līdz veidojas garoza, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Cepšanas trauku apakšpusē izskalo griķu un izlej ar verdošu ūdeni. Uz augšas ielieciet gaļu ar sīpoliem. Mēs pārklājam traukus un ievietojam tos krāsnī. Pie temperatūras apmēram 200 grādu mēs cep pusstundu. Pēc tam putra ar gaļu cepeškrāsnī ir gatava.