Ja ledusskapis gaida jūras kokteili, receptes vērtīga produkta sagatavošanai palīdzēs jums pilnībā izbaudīt izcilās garšas īpašības un saglabāt visas derīgās īpašības. Katrs saņemtais ēdiens ir kulinārijas šedevrs, kas var izraisīt pozitīvu emociju vētru.
Ko jūs varat padarīt no jūras kokteili?
Iesācējiem kulinārijas biznesā, kas vēl nezina, kā sagatavot jūras kokteili, vai tiem, kuri vēlas uzlabot savu pieredzi šajā jautājumā, iesaka ātri un kvalitatīvi sagatavot jūras veltes.
- Jūras veltes var vārīt sālītā ūdenī, pievienojot garšaugus un garšvielas ne vairāk kā 5 minūtes. Pasniedziet ar citronu sulu, sviestu un zaļumiem, kā vienkāršu vai sarežģītu salātu sastāvdaļu.
- Pirms kokteiļa iztvaicēšanas vienkārši garšīgi pavārs kokteili, ķiploku zobus iepriekš pagatavojot sviestā.
- Sagatavojot ēdienus no jūras kokteiļa, jāņem vērā jūrmala nepanesamība ilgstošai termiskai apstrādei.
Kā sagatavot saldētu jūras kokteili saldēšanas pannā?
Lai garšīgi, uz dažām minūtēm sagatavotu jūras veltes kokteili, vispirms būtu jāņem vērā receptes pannā. Šajā gadījumā būs iespējams ietaupīt laiku un tajā pašā laikā iegūt lieliskos ēdiena galējos raksturlielumus, kurus variēt ar mērci.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 800 g;
- eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- citronu - 0,5 gabali;
- ķiploki - 3 zobi;
- karstu tomātu vai krējuma mērci - 2-4 ēdamkarotes. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sasildītā eļļā ķiplokus apcep cepti.
- Piepildiet jūras veltes kokteili un apcepiet, līdz mitrums iztvaicējas aptuveni 5 minūtes.
- Traukus, piparus sagrieziet, pievienojiet mērci, pagatavojiet vienu minūti un izņemiet no plāksnes.
Salāti ar jūras kokteili - recepte
Labākajā gadījumā izceļas jūras kokteilis, kuru receptes paredzētas salātu dizains. Kā papildinājums ar pamatproduktu, pēc garšas varat izmantot salātu lapas, svaigus garšaugus, svaigos tomātus, gurķus, zupaļus vai citas sastāvdaļas un garšas.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- tomāti - 3 gab .;
- olīvas - 10 gabali;
- salātu lapas - 1 ķekars;
- siers - 100 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, citronu sula.
Sagatavošana
- Vāra kokteili 5 minūtes, ļauj iztukšot un atdzist.
- Ķiploku tomāti, melnās olīvas un siers.
- Apvienojiet sastāvdaļas bļodā.
- Sajauciet sojas mērci, eļļu, sāli, piparus, ķiplokus un citronu sulu un sajauciet ar jūras kokteiļu salātu maisījumu.
Pasta ar jūras kokteili
Palīdzi sagatavot gardu jūras veltes kokteili, itāļu virtuves receptes. Jebkura makaronu kombinācija ar jūras veltēm un krējuma mērci uzņem neparastu garšu, ir barojoša un tajā pašā laikā nav pārāk augstu kaloriju daudzuma. Attiecībā uz piquancy, jūs varat pievienot nedaudz ķiploku vai piparu maisījums stewpan.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- spageti - 250 g;
- krēms 30% - 300 ml;
- siers - 200 g;
- Itālijas garšaugu maisījums - 1 ēdamkarote. karote;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari, zaļumi, olīvas.
Sagatavošana
- Atkausē kokteili, vāriet 2 minūtes, tad mazuļļot eļļā.
- Pievieno krējumu un pēc 3 minūtēm uzliek sieru.
- Ielieciet mērcē vārītu makaronu, garšaugus, noņemiet no plāksnes.
- Spageti ar jūras kokteili tiek pasniegti, pārkaisa ar zaļumiem un papildina ar olīvām.
Zupa ar jūras kokteili - recepte
Jūrlietu mīļotājiem būs prieks garšīt pēc jūras kokteiļa , kas sagatavota pēc šādas receptes. Piesātināšanās garša dos saknes: selerijas, burkāni, pastinaki un pētersīļi. Slīpējot tos, ieteicams pamest grodu, sagriež dārzeņus mazos kubiņos, kā arī spuldzes.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 250 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- pastinaki, pētersīklu saknes un selerijas - 50 g;
- zaļie saldēti zirņi - 100 g;
- piens vai krējums - 0,5 litri;
- itāļu garšaugu maisījums;
- sviests - 50 g;
- sāls, pipari, milti.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus eļļā, saknēm un zirņiem.
- Pievienojiet 1/3 tasītes ūdens, sāli, piparus, zaļumus un konservējiet līdz dārzeņu mīkstumam.
- Jūras veltes tiek vāra, izskaloti, novirzīti uz dārzeņiem.
- Ielieciet karstu pienu vai krējumu, pievienojiet karstu ūdeni, pievienojot ūdeni ar miltiem.
- Pagatavojiet zupu un ļaujiet to pagatavot.
Jūras kokteilis krēmīgā mērcē
Lai kalpotu jūras kokteili otrajā reizē, receptes jūras ēdienu gatavošanai krēmīgā mērcē darīs darbu šim nolūkam pēc iespējas labāk. Garnējiet traukā var vārītos makaronus vai drupinātus rīsus. Nelietojiet liekus un svaigus dārzeņus, kurus vienkārši šķēlītēs sagriež un pasniedz ar zaļumiem uz atsevišķas plāksnes.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- ķiploki - 4 zobi;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 1 glāze;
- Sojas mērce un olīveļļa - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu ar ķiplokiem, pievienojiet krējumu, sojas mērci, sāli un piparus.
- Uzlieciet jūras veltes un sasildiet, bet maisot līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pieņemsim jūras kokteili ar krējumu 5 minūtes.
Pilaf ar jūras kokteili
Sagatavojot jūras kokteili ar rīsiem, izpildot instrukcijas no šīs receptes, jums būs iespēja izbaudīt garšīgu plāvu. Trauks kļūs par delikatesi, ko var iesniegt amatā, vai jebkurā gada laikā izklaidēt no kulinārijas radošo cienītāju garšas pumpuriem ar jūras veltēm. Sastāvā var izslēgt piparus vai tos aizstāt ar tomātiem.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- rīsi - 250 g;
- ūdens - 0,5 l;
- ķiploki - 2 zobi;
- Bulgāru pipari, sīpoli un burkāni - 1 gab.
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolu eļļā, ķiploku burkānu un piparus.
- Pievienojiet rīsus, apcep 2 minūtes.
- Pielej verdošu ūdeni, pārklāj trauku ar vāku un pavārs, līdz rīsi ir gatavi.
- 3 minūtes vāra kokteili, pievieno rīsus ar dārzeņiem, sajauc, silda pāris minūtes, pēc tam ietina un 30 minūtes uzkarsē.
Funchoza ar jūras kokteili - recepte
Ja vēlaties nogaršot garšīgu jūras veltes kokteili Āzijas stilā, receptes fukozīzes pagatavošanai, piedaloties jūras veltēm, darīs tikai labi. Rīsu nūdeles pāris minūtēs tiek pazeminātas karstā ūdenī vai aplej ar verdošu ūdeni, un tad kopā ar jūras veltēm pievieno kubiņos dārzeņus, kas ir mīkstināti līdz mīkstam.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- garneles - 300 g;
- olīveļļu un sojas mērci - 2 ēdamkarotes katra. karotes;
- cukini, paprikas un selerijas kātiņa - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- ingvera sakne - 30 g;
- Bulgāru pipari, sīpoli un burkāni - 1 gab.
- sāls, čili, garšvielas.
Sagatavošana
- Sīpoli ir cepti sīpoli un ķiploki.
- Pievienojiet sasmalcinātu ingveru, čili bez sēklām, papriku, seleriju un cukīni.
- Cepiet dārzeņus 7 minūtes, pievienojiet funch, saldētas jūras veltes, sojas mērci un visas garšvielas.
- Pēc tam, kad fukoze ar jūras kokteili sasilda līdz vārīšanās temperatūrai, noslaucīt viņai minūti un noņemt no uguns.
Pica ar jūras kokteili - recepte
Tiek iegūta neticami garda picas ar jūras kokteili . Mīklas var sagatavot, pamatojoties uz šīs receptes ieteikumiem, vai arī maisīt pamatu izmēģinātām un pārbaudītām patentētajām tehnoloģijām. Garšas bagātības dēļ vārītas jūras veltes var pagatavot pāris minūtes karstā eļļā.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- siers - 100 g;
- olīvas - 5-7 gabali;
- tomātu mērce - 100 g;
- ķiploki - 1-2 zobi;
- milti - 300-350 g;
- ūdens - 150 ml;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 30 ml;
- sāls
Sagatavošana
- Siltā ūdenī izšķīdina raugu un sāli.
- Ielejiet eļļu, ielejiet miltus, mīciet mīklu, atstājiet stundu siltumā.
- Vāra jūras veltes 2-3 minūtes pēc vārīšanas, salocīta šķidrumā.
- Mīklu lieciet, to izklājiet uz cepešpannas, uzklājiet ar tomātu, notīriet ar ķiploku.
- Ielieciet jūras veltes un olīvas, apkaisa produktu ar sieru un cepiet 15 minūtes 200 grādos.
Risotto ar jūras kokteili - recepte
Ļaujiet jūras cocktail, receptes gatavot delicious risotto, ir vienlīdz efektīvs, gatavojot. Ja nepieciešams, jūs varat aizstāt kaperus ar marinētiem karnichoniem, sauss baltvīns ar papildu zivju vai dārzeņu buljona daļu un parmesānu ar lētāku siera šķirni.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 300 g;
- rīsi - 1 glāze;
- dārzeņu buljona vai zivis - 3 tases;
- baltais vīns - 50 ml;
- sīpols - 1 gab.
- kaperi - 1 ēdamkarote. karote;
- Parmesan - 40 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- bazilika zariņš - 1 gabals;
- sāls, pipari, provenču garšaugi.
Sagatavošana
- Apcepiet sīpolus eļļā, pievienojiet rīsus, 2 minūtes pirms iesildīšanās uzsildiet.
- Pievienojiet vīnu, sāli, piparus, garšvielas, uzņemiet mitrumu.
- Karstu buljonu ielej porcijās, katru reizi gaidot uzsūkšanos.
- Atsevišķi vārītas jūras veltes 1 minūti, pāriet uz gatavajiem rīsiem kopā ar kaperiem.
- Garšīgs risotops ar jūras kokteili pāris minūtes, pasniegts ar parmezānu un baziliku.
Jūras kokteilis līdz alus
Jūras kokteiļa sagatavošana saskaņā ar šo recepti atšķiras no klasiskās apcepšanas ar jūras ēdienu pagaidu marinēšanas stadiju, tādējādi iegūstot savdabīgu pikantu garšu. Paredzētā uzkoda būs piemērota, ja tā tiks pasniegta alus, un tā būs labākais draugu draugiem.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa.
Sagatavošana
- Jūras kokteilis ir atkausēts, ūdenim atļauts iztukšot.
- Sajauciet sojas mērci un citronu sulu, sajauciet ar jūras veltēm un atstājiet 15-20 minūtes.
- Mīcīt jūras veltes uz sietiņa, ļaujiet marinādei noņemt.
- Cepiet kokteili karstā eļļā 3 minūtes, maisot.
Jūras kokteilis korejiešu valodā
Marinādējot jūras kokteili sojas mērcē, pievienojot korejiešu garšvielas un ķiplokus, jūs varat pilnībā izbaudīt Āzijas virtuves ēdienus un pikantu ēdienreizes ēdienkarti. Ja vēlaties, ēdiena sastāvu var papildināt ar svaigiem gurķiem vai saldajiem bulgāru pipariem, sagriež dārzeņus ar salmiņiem vai kubiņiem.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 0,5 kg;
- burkāni - 200 g;
- ķiploki - 2-3 zobi;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- sojas mērce un citronu sula - katrs 50 ml;
- koriandrs vai korejiešu garšviela - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 70 ml;
- sarkano un melno piparu - pēc garšas.
Sagatavošana
- Sīpolus sagrieziet, apkaisa ar citronu sulu.
- Vāra jūras veltes 3 minūtes, mazgā ar ūdeni, ļauj atdzist.
- Apvienot sastāvdaļas, pievienojot rīvētu burkānu, ķiploku, sojas mērci, garšvielas, sviestu un piparus.
- Uzkodas uz 4 stundām ledusskapī.
Paella ar jūras kokteili - recepte
Tālāk ir spāņu valoda, kurā apvienota jūras veltes ar rīsiem. Lielisks aromāts un neticami bagātīgs ēdiena ēdiens neatstās nevienu vienaldzīgu. Lai pagatavotu paelu, izmantojiet bulgāru piparus dažādās krāsās, sezonā sautējiet ar safrānu un ķiplokiem.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 250 g;
- rīsi - 130 g;
- dārzeņu buljona - 450 ml;
- Bulgāru pipari - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 1 zobs;
- safrāna - 1 šķipsniņa;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sīpoli ir cepti sīpoli, paprika un ķiploki.
- Rudeni aizmigt, cep 2 minūtes.
- Pievienojiet karstu buljonu, sāli, piparus, safrānu un 10 minūšu laikā noskalojiet ēdienu zem vāka.
- Ielieciet atkausētu kokteili, citronu sulu, sajauciet.
- Pēc 3-5 minūšu ilgas sauļošanās paella ar jūras kokteili būs gatava.
Kā marinēt jūras kokteili mājās?
Marinēta jūras kokteilis, kuras recepte tiks prezentēta vēlāk, nākamajā dienā būs gatavs. Iegūto uzkodu garšu garšu var izlabot, nomainot dilles ar pētersīļiem vai citiem augiem, kā arī pēc saviem ieskatiem pievienojot garšvielas un garšvielas. Citronu sulas vietā ir piemērots vīns vai balzamiko etiķis.
Sastāvs:
- jūras kokteilis - 1 kg;
- sāls - 1,5 tējk.
- cukurs - 1 tējkarote;
- citronu sula - 9 ēdamk. karotes;
- augu eļļa - 1 glāze;
- dilles - 1 ķekars.
Sagatavošana
- Jūras veltes ir vārītas ne vairāk kā 2 minūtes, nosusina, ļauj atdzist.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas no saraksta, samaisiet, pievienojiet kokteiļai, samaisiet, ielieciet aukstumā.
- Pēc 12 stundām varat izmēģināt uzkodu.