Salāti "Olivier" reklāmā nav nepieciešami. Tas ir klāt gandrīz katrā svētku galdam, un Jaunā gada izvēlnē tā ieņem obligāto godības vietu. Katra saimniece pielāgo tradicionālo izvēli un pielāgo ēdiena garšu atbilstoši savām ģimenes vēlmēm.
Jaunajiem, sākuma mājsaimnieces, mēs detalizēti pastāstīsim jums, kā pareizi sagatavot salātus "Olivier".
Kā pagatavot salātus "Olīvers" mājās?
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 400 g;
- Kartupeļu bumbuļi - 510 g;
- vistas olas - 5 gab .;
- burkāni - 125 g;
- salātu sīpols - 75 g;
- marinēti gurķi - 170 g;
- svaigie gurķi - 120 g;
- zirņu konservi - 210 g;
- majonēze - 230 g vai pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Sagatavoto salātu garša tieši ir atkarīga no gaļas kvalitātes, ko mēs izmantojam kā ēdiena sastāvdaļu. Tam vienmēr jābūt svaigam. Jums nav nepieciešams lietot vistas. To var veiksmīgi aizstāt ar cūkgaļu ar liellopa gaļu vai gaļas bāzes desu. Katru reizi garša būs nedaudz atšķirīga, bet savādāk ir interesanta un unikāla.
Tātad, ievietojiet vistas krūtiņu traukā ar sālītu ūdeni un vāriet, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Pārējos divos konteineros mēs vārīt iepriekš mazgātus kartupeļu, burkānu un vistu olu bumbuļus.
Pēc gatavības ļaujam visiem komponentiem atdzist, vistas krūtiņus var noņemt no kauliem, ja nepieciešams, no ādām iegūtas dārzeņu un olu čaumalas.
Tagad sagrieziet sagatavotās salātu sastāvdaļas kubiciņos, ieskaitot marinētus un svaigus gurķus un salātus. Ja jums nepatīk sīpols asums un asums, tad, lai atbrīvotos no tā, ielej sīpolu kubiņus divas minūtes ar verdošu ūdeni un pēc tam izmetiet to šķīdumā.
Mēs apvienojam visas sagatavotās sastāvdaļas lielā bļodā, pievieno zirņus, pirms to izmešanas šķīdinātājā, un sajauciet ar majonēzi un garšas sāli. Mēs viegli sajaucam "Olivier", ielieciet to salātu traukā un pasniedzam uz galda.
Kā pagatavot salātus ar Olivier desu?
Sastāvs:
- vārīta desa - 220 g;
- kūpināta desa - 180 g;
- kartupeļu bumbuļi - 520 g;
- vistas olas - 5 gab .;
- burkāni - 125 g;
- salātu sīpols - 75 g;
- marinēti gurķi - 190 g;
- zirņu konservi - 210 g;
- majonēze - 230 g vai pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Tāpat pirmā recepte tiek pagatavota, līdz tā ir gatava, un tad atdzesē iepriekš mazgātos kartupeļus, burkānus un vistas olās.
Tad dārzeņi un desas atbrīvojas no ādas, olas no čaumalas un sasmalcinātas kubiciņas apmēram septiņi milimetri lieluma. Mēs arī sagriezam gurķus un iepriekš mitru salātu sīpolus. Sasmalcinātas sastāvdaļas pievieno lielam traukam, pievieno konservētus zirņus bez sālījumā, sezona ar majonēzi un garšas sāli un samaisa.
Desas vietā jūs varat lietot šķiņķi vai baliku, ēdiena garša tikai gūs labumu no tā.
Kā sagatavot salātus ar olīveļļu un svaigu ābolu un gurķi?
Sastāvs:
- desa vai šķiņķis - 310 g;
- Kartupeļu bumbuļi - 510 g;
- vistas olas - 5 gab .;
- burkāni - 125 g;
- salātu sīpols - 75 g;
- svaigie gurķi - 220 g;
- āboli - 120 g;
- zirņu konservi - 280-320 g;
- majonēze - 300 g vai pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
Kartupeļus, burkānus un vistas olas pagatavo, līdz tās ir gatavas un atdzesē. Tad mēs notīra dārzeņus un olas un sasmalcina mazos kubiņos.
Tās pašas izmēra un formas gabali, kas sagriezti desā vai šķiņķī, iepriekš mazgāti un žāvēti svaigie gurķi, mizoti salātu sīpoli un āboli. Samaisiet sastāvdaļas dziļā traukā, pievienojiet konservētus zirņus, pievienojiet sāli un apcepiet ar majonēzi. Viegli samaisiet salātus, ielieciet to salātu bļodā un pasniedziet uz galda.